Колко лесно и вкусно можете да приготвите различни рецепти за шаран
От шаран може да готви разнообразие от ястия, които използват различни рецепти за странични ястия, маринати, сосове и пълнежи. И ако това е правилно изпечен във фурната, ястието ще се окаже, ароматно, красива и вкусна.
От шаран може да бъде приготвена много здравословни ястия за всеки вкус
Този продукт съдържа достатъчно количество витамини, както и йод, калций, магнезий, цинк. Редовната консумация на шаран помага за подобряване на зрението, паметта, кожата и повишаване на работоспособността. Затова лекарите препоръчват яденето на тази риба на жените по време на бременност и кърмене, деца и възрастни хора.
Но за да Карасу запазени всички хранителни вещества, от която се нуждаят, за да се подготви правилно. Един от най-добрите начини за топлинна обработка се счита за печене. Така че днес ние ви предлагаме вкусни и лесни варианти на ястия от шаран, печени във фурната.
Шаран в сметана сос
Много популярен, много любима рецепта на малък шаран. Тя може да бъде бързо, вкусно и лесно да се готви за дома си.
- Carassius прясно уловен - 2 кг;
- лук - 3 глави;
- масло - етаж пакет;
- брашно - 100 г;
- крем - 250 мл;
- трохи за панировка;
- слънчогледово масло;
- сушени билки;
- сол, черен пипер, розмарин.
Karas добре с сметанов сос
- На първо място, почистване на рибата в мивката под течаща вода. Желателно е да се направи така, люспите не разпръсват по целия кухнята. След това внимателно се изкорми, докато се опитва да не се смаже на жлъчния мехур. Глави, опашки отрязани.
- Изкормване трупове добро сол, черен пипер, поръсва с изсушен розмарин. Поставете в хладилник, prosalivatsya.
- Половин час по-късно, когато рибите са добре prosolitsya, то paniruem в галета.
- След това се пържат в горещо олио. Когато го запържете до златисто кафяво, обърнете към втората страна.
- Сега ние ще подготви сметанов сос. Загрейте маслото и бавно се изсипва брашното, запържва до златисто кафяво.
- Тогава ние се размножават тегло бульон, изсипете крема и се вари в продължение на около 7 минути.
- Ситно котлет лук, passiruem, докато омекне.
- Сложете трупа в намазана с олио огнеупорен форма, лежеше върху лука, залейте със соса, галета pritrushivaem. Пече се, докато се направи, обикновено е 30 минути.
- Преди сервиране, украсете със сушени билки.
Печен шаран в яйце-лук-палто
Рецептата е идеална както за нормална вечеря, както и за церемониалния масата.
- прясно уловена шаран - 5 бр.;
- лук - 2 глави;
- сурово яйце - 4 бр.
- крем - 400 мл;
- трохи за панировка;
- слънчогледово масло;
- сол, черен пипер смес.
Carp може да се пече във фурната със заквасена сметана, предварително валцовани в яйце и лук
- Рибата е добре чисти, отстранете вътрешността внимателно се измиват под течаща вода.
Изчистени шаран разрез от другата страна на гръбначния стълб, е необходимо да се изпържи всички малки костите. Ако рибата е твърде голям, а след това го нарежете на малки парченца.
- Сол, черен пипер, сложи на половин час в хладилника.
- Нарежете лука на малки кубчета, се запържва до прозрачни. Ние го измести в друг съд и да даде готино.
- Уиск, победи на яйцата, да ги налива в ostyvshemu лук.
- Carp последователно потопени в яйце-масово лук и натрошени бисквити. Фрай в тиган от двете страни.
- Пържена риба пуснати в дълбока форма, изпълват със заквасена сметана.
- Готвене във фурната за около половин час.
Печен шаран с лук и чесън
Тази рецепта за популярна ароматизирани рибни ястия, няма малки кости. Имате ли възможност да простя, се оказва много вкусно.
- Carassius - 2 кг;
- лук среда - главата 3;
- сметана 20% - 250 мл;
- растително масло за смазване на печене - 50 мл;
- чесън;
- лимонов сок;
- сушени билки;
- сол, суха мащерка.
За подготовката на печен шаран, можете да използвате чесън и лук сос
- Фиш за почистване, измийте добре и да направи вертикални съкращения в багажника.
- Сол, лимонов сок vzbryzgivaem.
- Докато шаран мариновани и prosalivaetsya, можете да приготвите соса. За да направите това, ние почистване на лук, го нарежете на кубчета. Комбинирайте заквасена сметана, нарязан лук, чесън преса тук. Сол, разбъркайте добре.
- Потопете всеки шаран в сос, така че да се удари отвътре и отвън.
- След разпространението на тава за печене с олио и се изсипва останалата сос.
- За най-добрия вкус и се поръсва с мащерка и се суши копър.
- Пече се във фурната за един труп в продължение на половин час.
Пълнени шаран във фолио
Друга вкусна и апетитна рецепта за печени шаран, които ще задоволят и взискателни любители на кулинарното изкуство.
За да се подготви пълнени шаран е много подходяща фигура
За шаран не остана на фолиото, че е желателно да се смазва слънчогледовото масло.
- Пече се в продължение на половин час.
- Сервира се със сос тартар.
Печен шаран с картофи
Тази рецепта може да се приготви в случаите, когато трябва да се хранят семейство бързо, вкусно и удовлетворяващо.
- Carassius прясно уловен - 1 кг;
- картофи - 8 бр.;
- слънчогледово масло;
- зелени;
- сол, подправки.
Лесно и вкусно ястие - една каракуда с картофи
- Рибата е чист, спретнато изкормена, измива под течаща вода, избършете с кърпа.
- След това, както сол, поръсете с подправки за риба.
- Картофите са измити, чисти, нарязани на големи парчета.
- Зелените ситно нарязани, пълнени с корема си риба.
- Покрийте с хартия за печене с фолио, изсипете слънчогледово масло, сложи си труп.
- Картофите се поръсва със сол, добавяне на слънчогледово масло. Разбъркайте добре, разпределени около рибата.
- Готвене воля в пещ при 180 ° С в продължение на 40 минути.
- Варени шаран трябва да бъдат покрити със златист хрупкава и картофите трябва да са меки.
Ароматизирани печен шаран
Тази рецепта е пикантна подправка е проста, но в същото време шаранът екзотична опция готвене. Не забравяйте да се забавлявате с вашата домашна тези прости вкусни ястия.
- Carassius прясно уловен - 1 кг;
- Провансалски билки - 3 супени лъжици ;.
- подправки за риба - 15 д;
- сусамово - 5 грам;
- розмарин - 5 гр;
- чесън;
- зехтин - 5 супени лъжици. лъжици;
- галета - 15 д;
- сол, клончета от пресни билки.
За шаран е по-ароматно, то е необходимо да се добавят различни подправки
- Фиш за почистване, извадете вътрешността, премахване на опашките. Измитите obsushivayut кърпа.
- Много остър нож от всяка страна прави вертикални разфасовки. Изрежете по гръбначния стълб към корема за намаляване на тънка кост на гърба.
- Сега можете да си приготвите ароматна марината. Поставянето на провансалски билки, розмарин, подправки, риба, сол. Добавя се смес на нарязани скилидки чесън, препечен сусам, зехтин. Разбърква се добре.
- Рибата ние се измести в дълбока купа, богато да търка в нея марината. След това покрийте с найлоново фолио, поставете го в хладилника за половин час.
- Маринована риба, пълнени с клончета от зеленина.
- Панорамно за печене се поръсва с галета. Ние го постави в рибата, която е и най-добрите pritrushivaem галета.
- Кук шаран във фурната, предварително загрята до 200 ° С, ще бъде половин час.
- Златна рибка внимателно от фурната и отстранете печени стръка стомаси. Тогава украсяват шаран свежи клончета зеленина.
Шаран печен с домати
Интересна и лесна рецепта, която ви позволява да запишете всички полезни свойства на риба.
- Carassius прясно уловен - 1 кг;
- малък домат - 3 бр.
- среда лук - 2 глави;
- сметана 20% - 100 мл;
- чесън;
- лимонов сок или вино;
- сол, пипер, розмарин, изсушени билки.
За плънката шаран може да използва най-различни зеленчуци, като домати
- Рибата е чист, извадете вътрешността, премахване на хрилете. Измийте, разрез от двете страни на диаманти.
- На следващо място, залейте лимонов сок или вино, сол, поръсете със сушени розмарин.
- Лук и домати, нарязани на половина пръстени.
- Зеленчуци сол, черен пипер, пълнени с риба и да ги пекат.
Carp постави на печене корем до тях не е следвал сок.
- заквасена сметана добавка изцеден чесън, разбъркайте добре.
- След 20 минути игра, когато шаранът малко запечени, извадете тигана и ги намажете отгоре на чесън заквасена сметана. След това е необходимо да се готви риба за 10 минути.
- Преди да сервирате, поръсете със сушени копър шаран.
Шаран печен с гъби
Доказан през годините рецептата на малък шаран, който се приготвя лесно и вкусно.
- Прясно шаран - 1 кг;
- Брашно - 50 г;
- гъби - 300 г;
- среда лук - 2 глави;
- яйце - 3 бр.
- кисел течност - 200 мл;
- слънчогледово масло;
- сол, подправки, риба.
За вкус шарана ще върви добре с гъби
- Рибата се почиства, изкормена, сол, сезон с подправки.
- Тогава paniruem, се запържва в олио.
- Измити, нарежете гъбите и лука, пържим в тигана, не забравяйте да добавите сол.
- Поставете чинията в печене слой от гъби, след това слой от риба, а след това отново гъбите.
- Смесете размахване осолени яйца със заквасена сметана. Напълнете тази смес на трупа.
- Готвене фурна до апетитен златисто кафяво, около 25 минути.
- Завършен шаран украсете с лимонови резенчета. Гарнирайте готвач варени картофи или ориз.