Списък с продуктите, съдържащи въглехидрати - Таблица за отслабване
Въглехидрати - органичен съединение, ензим участва в синтеза, производството на органични киселини, образуващи клетки, мускули, стави. Кръвообращението и храносмилателната системи, в рамките на тяхната зона на "интереси". Правилното метаболизъм - основна задача на въглехидрати. Резултатът от този обмен - организмът получава дневно количество енергия за живот.
въглехидратна група се състои от набор от представители, които се съдържат в широка гама от продукти. Не всички от тях същата полза за човешкото тяло! Както любов за сладкиши, хляб и сода води до отлагането на мазнини, необичани и овесена каша, варени зеленчуци осигуряват енергия без "странични ефекти"? В храна, въглехидрати не са вредни, и това, което трябва да се въздържа?
На въпроса "кои храни се считат въглехидрати?" Трябва да е по-правилно. В чист вид само захариди възникне като вещества: глюкоза, лактоза, нишесте и други (захароза - изключение).
ежедневна поддръжка
Изчислено по отношение на човешкия глас. Active орган, който изпитва редовна физическа активност (спорт, упорита работа), изисква попълване на потреблението на енергия в 2 пъти повече. Офис работниците достатъчно, за да се използват 250-300 г захар на ден. Хокей играч ще трябва зидар или 500-600 г (по време на интензивни упражнения необходимост може да се увеличи до 800 в). Следи отблизо какви храни са въглехидрати с малка част от други вещества, и да се следи тяхното използване в храни, е необходимо за хората да се намали теглото.
класификация функции
Всички въглехидрати се разделят на две големи групи: бавен (комплекс) и бързо (прости). Сред най-новите монозахариди и дизахариди, освобождаване. Нека разгледаме какво храни (вещества), включена в въглехидрати.
монозахариди
- Глюкоза - е най-широко разпространена. Има я в изобилие, представени в овощни култури. Тя подпомага работата на мозъка, мускулите, създавайки мускулния гликоген.
- Фруктоза - качествено подобен на глюкозата. асимилация й в червата е по-бавно, и в черния дроб от прекомерно забавяне прави захар (захароза ниво сладост по-висока).
- Галактоза - получен от млечна захар (разделяне резултат).
дизахариди
Полизахариди (бавно)
- Малтоза (малц захар) - се получава чрез разделяне на гликоген и нишесте в стомаха и червата. В "оригинала" се намира в бира, мед, покълнали зърна и малц.
- Нишесте - доставя 80% от всички въглехидрати в организма. Decay случва в храносмилателната система, и започва в устата с помощта на дъвчене и отделяне на слюнка.
- Гликоген - органи и мускули да я използват като гориво. Ресинтеза на глюкоза е възстановена.
- Пектините - са полезни в диетата и лечение на заболявания на стомаха и червата.
- Fiber - отстраняване на холестерол, химическата структура е подобна на полизахаридите.
Какви ползи, това, което вреди
Всички бързи захари имат кратък период на разпад. Прекомерното тяхната употреба води до натрупване на мазнини. те са безполезни за загуба на тегло, а понякога и опасно (диабет). Какви храни са лоши въглехидрати се срещат в големи концентрации? Плодове с висока сладост, пшеничен хляб, сладкарски изделия, почти всички видове заведения за бързо хранене, конфитюр, мармалад, конфитюр, мед, картофи.
Бавно (полизахариди / комплекс) въглехидрати се усвоява достатъчно дълго, за подхранване на човешкото тяло, в продължение на няколко часа. Балансирано и навременно използване на полизахариди - изключителни ползи за здравето и загуба на тегло.
Какви храни съдържат бавни въглехидрати?
Моркови (минус картофи)
зеленчуци и зелени,
овощни култури - предимно цитрусови група (+ круша, праскова, ябълка), гъби, горски плодове (горски - червени боровинки, червени боровинки, градински - череша, череша), ядки и бобови растения.
Определя се количеството на въглехидратите
Има много онлайн услуги с калкулатори, където той бързо се проверяват съдържанието на вещества в храната (протеини, въглехидрати, мазнини) и калории. Достатъчно е да изберете или въведете името на продукта от значение, отговорът веднага се показва в съответното поле на услуги. Друг вариант - да се използва специална маса.
Въглехидратите в храните:
Млечна захар (лактоза) се отнася до група от прости захари (дизахариди). Това е основната въглехидрати елемент на всички млечни продукти. Определяне на размера на храни, мляко-съдържащи е особено важно за възрастни. Ензимът, отговорен за разграждането на лактозата, с възрастта тялото започва да произвежда в много по-малки количества (понякога това не се получава при всички). В стомашно-чревния тракт има процес на непоносимост към мляко, се оказва, че възрастен тяло е много по-лесно да се съборят по себе си не мляко и неговите производни продукти. Съвет ще бъде таблицата по-долу.
Избягвайте крайностите
Без въглехидрати нормалното функциониране на тялото невъзможно. Изгорете мазнините ще бъде много бавен, процесът може да спре. Загубата на тегло не трябва да се изключи напълно въглехидратите. Това е какви продукти ще попадат в обхвата на ограничението? Захар, любимите ни творения сладкиши, брашно продукти (хляб, трици не се брои). За да се намали теглото, е необходимо да се включат в менюто си ястия, съдържащи полезни въглехидрати - до и включително обяд. Диетите, които захариди ще бъдат подложени на пълна забрана е малко вероятно да се възползват за тялото е zhutchayshy стрес.
За себе си и здравето си трябва да се лекуват внимателно, експертни съвети от специалисти по хранене не трябва да се пренебрегва. Болести, свързани с храносмилателната система - задължителна причина за запис на разговор с един добър лекар. Здравен риск поради съмнителна диета ... Ти не си глупав шестнадесетгодишно момиче модел, в края на краищата!
Гликемичен индекс
Гликемичен индекс (ГИ) - специална скорост. Той отразява влиянието на храната върху upotreblonnoy промените броя на кръвната си захар. GI на глюкоза е настроен на 100, всички други продукти с висок процент на въглехидрати имат индивидуален гликемичен индекс. В сравнение с GI на глюкоза те показват процент на картината и разцепването на въглехидратна асимилация.
Терминът "гликемичен индекс" се появява през 80-те години. XX век. За хората, страдащи от диабет, проведохме експеримент. Целта на изследването - опис на храна, то е идеално подходящ. Без да се контролира нивото на глюкозата diabetchikov сложен живот многократно.
От този момент, почти всички храни се задава гликемичен индекс. На обикновения човек е станал много по-лесно да се изгради вашата диета във връзка с въглехидрати. Високите нива на глюкоза в кръвта (над 70) е характерен за бързо (прост) въглехидрати, ниско GI, съответно - за комплекс. На по-нисък ГИ забавя разграждането на въглехидратите, те успешно изпълняват функциите си без излишни здравословни проблеми, така че те трябва да включват в диетата си "е богат", че никак не е малко нещо.
Такива двусмислени захариди поведение потвърждава само мъдростта на народа, че "всичко е добре в умерени количества." Тялото на въглехидрати, без да губи енергията на тон живот пада, а излишната глюкоза води до увеличаване на проблема с налягане и затлъстяване. Правилното хранене, изградена въз основа на баланс на въглехидрати - за "баланс" между удря със сложни и прости въглехидрати храна. Добре изработени меню ще ви помогне по-дълго време, за да се поддържа добро здраве.
захароза излишък засяга метаболизма на мазнините, повишава натрупването им.
Когато получите много захар, повишаване на превръщането на мазнините във всички съдържащи се в хранителни вещества (нишесте, мазнини, протеини). Регулирането на метаболизма на мазнините значително да повлияят на количеството захар, влизащи в тялото. Честото консумация на захар нарушава метаболизма на холестерола и повишава серумните нива. Захар причинява дисфункция на чревната микрофлора. В същото време активно се развива опасни микроорганизми, увеличаване на интензивността на гнилостните процеси в червата, има метеоризъм. Използването на фруктоза намалява степента на тези рискове до минимум.
