10 интересни неща, които не знаете за гъби

Египетските фараони са вярвали, че гъбички притежават магически сили и вероятно такъв, какъвто е. Осъществяване цялото царство, те често се свързва с нещо тайнствено и неразбираемо за нас. Така че, нека да видим, какво представлява гъби, както и ролята, която играят.

1. Гъбите не са нито растения, нито животни

В продължение на години, учените са приписани на флора гъбички. Въпреки това, при по-внимателно вглеждане, те установили, че гъбите имат повече общо с животни, отколкото за растенията. В гъбички не е хлорофил, така че те не могат да бъдат задвижвани от слънчева светлина, като растения. Но те също така не е нужно стомаха за смилане на храни, като животни. Те принадлежат към отделна царство - царството на гъбите.

2. Гъби живеят за сметка на други

За да се получи хранителни вещества, гъбички трябва да усвои храната от други източници. Те трябва да расте заедно с други организми с цел обмен на хранителни вещества от типа на връзката, която може да бъде или полза или паразитни. Например, някои гъби могат да инфектират растения, животни и дори други гъби. Примери за гъбични инфекции при хората са крак и тения спортна.

И обратното, ако симбиозата с растения те предоставят своите минерали в замяна на въглехидрати и други вещества, които могат да произвеждат гъби.

3. Ние се храним гъби всеки ден

Ние използваме гъбични продукти всеки ден, без дори да го осъзнават. Така, например, дрожди, които принадлежат към групата на гъбички се използват при приготвянето на хляб, вино и бира. Лекарствата, получени от гъбички лекува от заболявания и да се предотврати отхвърлянето на трансплантираното сърце и други органи. Също така, гъби се отглеждат в големи количества в производството на ароматизанти за готвене на храни, витамини и ензими за отстраняване на петна.

4. Гъбите са важни за околната среда

Гъбите играят важна екологична роля, разлагащо се органична материя и връщане важно хранителни вещества екосистема. Гъбите усвоява органична материя на гниене дървесина и тревни площи. Много растения трябва да оцелеят в гъби, като гъби, изолирани минерали и вода от почвата на растението, докато инсталацията е снабдена с гъби захарни съединения а.

5. Голяма част от гъби

В света има около 1 милион вида гъби, които варират от огромни гъби Termitonyces titanicus. ширина по-голяма от един метър, за микроскопични гъбички Penicillium notatum. от който се екстрахира пеницилин. Въпреки това, само 10 на сто от гъбички Отчетените до момента.

6. Гъби укрепване на имунната система

Гъби (естествени, годни за консумация) имат забележителна способност да се засили с отслабена имунна система. Те също могат да ограничат прекомерна активност на имунната система, както в случая на автоимунни заболявания, като артрит, и алергия. В традиционната китайска медицина, гъби се използват като универсален лек за много заболявания, вариращи от кашлица до импотентност.

7. Гъби и витамини

Гъбички, както и хората, могат да произвеждат витамин D, който е важен хранителен елемент за тялото и костите, когато те са изложени на слънчева светлина.

Също така, гъби са само несвързани с животни, източник на витамин В12.

8. Гъби притежават една пета вкус

Гъби съдържат глутамат, свободни аминокиселини и рибонукелотиди, за това, което те наричат ​​"месо за вегетарианци." Гъбите са богати на умами - "пети вкус", поради способността си да придават пикантен вкус на храната.

9. Най-отровни гъби

Има повече от 100 вида гъби, които могат да убият. Смъртта чаша е един от най-опасните, отровни гъби в света.

Тази гъба е известен, тъй като именно той е причината за най-голям брой фатални отравяния, отколкото всяка друга гъба.

10. Гъби ни правят по-добре

Изследователи от университета Dzhona Hopkinsa са показали, че хората, които използват халюциногенни гъби в точното количество, могат да се учат от своите дългосрочни ползи.

Така че последните проучвания показват, че когато се използва правилно, тези гъби могат да ви накарат да се по-спокоен, по-щастливи и детска.

Превод: Filipenko LV