Аспержи в корейски ползи
Соеви продукти - не са рядкост на българския пазар. През последните няколко години, използването на соя се е увеличил десетократно, благодарение на уникалните си свойства. Соя и соеви продукти са универсален източник на белтъчини и мазнини, биологично активни вещества, витамини ... и тъй като редовното им използване може да спаси от сърдечно-съдови заболявания, наднормено тегло и много други здравословни проблеми. Разбира се, не можем да кажем, че соя - идеален продукт нерентабилно вещество в него също са налице, но деактивирането им се случва по време на топлинната обработка.
Един от най-често срещаните на българските стелажи Fuzhi соеви продукти е т.нар аспержите на корейски. Разбира се, нищо в този продукт с това аспержи не е, за аспержите на корейски - е просто полуфабрикат, направена от соево мляко, което измъчваше на слаб огън. Получената пяна повърхността на мляко събира, след което се суши много добре. При суха, това кожата се разтяга и свива и става подобен на естествения аспержи.
Много от тях ще попитам какво е соево мляко? В действителност, тя е обикновен соя варени, които се смилат до гладка, като мляко. Получаване на млякото се намалява до факта, че изсушените соя за известно време се влива вода (напоена), след това се готви, се поддържа необходимото съотношение на вода и соя се смилат добре и се филтрува. В този случай, на вкуса на соево мляко като такива не са, но цветът и мирисът - съвсем естествено.
Аспержи в корейски - друг въпрос, Picante на вкус. Но тя се влюбва в българския потребител, а не само за своя отличителен вкус, но и ползата, която носи на тялото. На първо място, корейската Аспержите са богати на протеин, който е известен като основен елемент от диетата. И въпреки че на хранителната стойност на соеви протеини не може напълно да замести месото, макар че те признават, че не е много. Соев протеин съдържа голяма част, с изключение на метионин, незаменими аминокиселини, както и способността за провеждане на оптимален баланс азот в човешкото тяло.
Изофлавоните вещества, съдържащи се в фитоестроген група включва също и аспержи в корейски. Използването на тези вещества се проявява в изобретението им естроген-подобна активност, когато има недостиг или излишък от собствени хормони. Соеви аспержи от полза по време на менопаузата и PMS при жени с дисфункция на яйчниците или недоразвитост на млечните жлези. Освен това, изофлавони е отличен антиоксидант и анти-канцерогенни, че е особено важно в онкологични заболявания.
Полезна Аспержи в корейски по време на медицинска диета в язвена болест. Поради съдържаща се в него лецитин, соев аспержи предотвратява натрупването на токсини и мазнини в черния дроб, като по този начин увеличаване на тока на жлъчката. И нейните съставни соеви масла съдържат абсолютно никакъв холестерол. По този начин, поради ниско калорични високи хранителни ползи, както и благоприятен ефект върху метаболитните процеси, аспержи на корейски е идеален продукт за хора с увредено стомашно работа, диабет и затлъстяване.
Подобно на много други продукти от растителен произход, богати на аспержи, соя влакна, което подобрява червата мотилитет, премахва вредни съединения от тялото (токсини, холестерол, радионуклиди, тежки метали) и нормализира храносмилането. В същото ястия от корейската аспержи различават отличен вкус. С тази аспержи в корейски, полезни свойства, които са екстензивни достатъчно, и вкусови качества са достойни за най-високата похвала, тя се използва широко в готвенето много деликатеси.
