Bigus 4 пиле рецепта
Удобства за готвене
Гасят зеле с пиле - проста задача, но за да получите точно Bigus, с вкусни и ароматни, не боли да знаете няколко важен момент.
- Пиле за Bigus е по-добре да изберем дом. Тя е по-дебел и страхотен вкус. Дори и да следвате здравето и фигурата, предимство трябва да се дава на домашните птици, като месото е по-здравословно и вкусно.
- Пиле яхния със зеле не напълно. Тя трябва да се режат на парчета. Те могат да бъдат парчета кост или малки парченца филе. Времето за готвене ще варира в зависимост от големината на парчетата.
- Би било по-добре, ако преди добавянето на зеле можете запържваме пилешките късчета в масло до златисто кафяво. В този случай, сока остава вътре, и месо Bigus запази сочността, превръщайки се в същото време мека и нежна.
- Без кисел вкус е трудно да си представим един истински Bigus. За да направите ястието, можете да използвате кисело зеле, доматено пюре, пресни домати, доматен сок, сухо вино.
- За да пиле Bigus оказа вкусна, това няма да попречи за кратко се маринова. Марината да изберете такива, предназначени за домашни птици.
- Ако не можете да решите между пиле и замразено месо охладено, отдават предпочитание на втори вариант: месото, а не да бъдат подложени на замразяване и размразяване ще бъде сочни.
- За по време на пожар обгорен зеле в гърне добавяне на вода или друга течност. Въпреки това, много вода, за да го излее не е необходимо, тъй като поради това ястие може да бъде твърде тънка и воднисти, че това не е особен Bigus.
Техниката Bigus готвене с пиле може да зависи от конкретната рецепта, така посочва, че не трябва да се пренебрегва.
Bigus кисело зеле с пиле
- пиле (с костите) - 0,5 кг;
- зеле - 0.7 кг;
- моркови - 150 грам;
- Лук - 150 г;
- Доматено пюре - 40 мл;
- вода - 60 мл;
- растително масло - колко ще отиде;
- сол, подправки - на вкус.
- Измийте пилето, подсушете с с кърпа. Нарежете на малки парченца, като всеки напуснат ямата. Изплакнете пилешките парчета отново, разтъркайте кърпа, разтривайте подправка за пиле или сол с набор от подправки на вкус.
- Обелете морковите, той се настъргва на ренде груби.
- Извадете лук кора. Нарежете лука на малки кубчета.
- Доматено пюре, разрежда се с вода.
- Кисело зеле измиване, стиснете, за да се отстрани излишната течност. Ако зеле е много кисела, не може да се измие.
- tolstodonnoy казана или подгряване на масло тиган. Поставете пилешките парчета в него. С течение на среден огън, като ги изпържи, така че те покафенее от всички страни.
- Добавете лука и морковите. Запържете за 5 минути с пилето.
- Добавете киселото зеле, изсипва смес от вода и доматено пюре. Подправете със сол на вкус.
- Намалете огъня и оставете да къкри Bigus, покрити, в продължение на 40 минути.
Bigus пиле с кисело зеле - редовно и доста задоволителен ястие. Гарнира се с него не се изисква да служат. Въпреки това, ако желаете, можете да все още се допълват ястие с ориз или картофи.
Bigus от прясно зеле с пиле
- пиле - 0.4 кг;
- Прясно зеле - 0.7 кг;
- морков - 0.4 кг;
- Лук - 100 г;
- пресни домати - 0,3 кг;
- пресни билки (копър, магданоз) - 100 г;
- растително масло - 50 мл;
- сол, подправки - на вкус.
- филе измиване пиле, разтъркайте хартиени кърпи за ръце, нарязани на малки кубчета (около 1-1,5 см).
- Прясно зеле измиване. Премахване на горните накуцване листата. Нарежете зелето квадратите на 1,5 см.
- Измийте доматите, да направи от противоположната страна на лоста на кръст съкращения. Сварете вода и потопете плодовете за няколко минути. Махни от вряща вода скимер домати и потапяне в студена вода. След няколко минути, извадете доматите от водата и премахване на кожата от тях. Изрежете месестата част на домата на малки кубчета и я сгънете в отделна купа.
- Пресни билки котлет с нож.
- Обелете лука от ципата. Нарежете на тънки полу-пръстени или квартали пръстени.
- Морковите, белени и след измиване, котлет на груби ренде.
- В tolstodonnoy тиган загрейте маслото. Сложете в нея парчета пиле. пържим при висока температура, като се разбърква в продължение на 5 минути.
- Намалете огъня до среден, добавете лук и моркови. Запържете ги с пилето в продължение на 5 минути.
- Сложете доматите в тенджера, на тях - зеле. Отвеждане на топлината към ниска. Покрийте тенджерата с капак и се готви на блюдото в продължение на 40 минути.
- В продължение на 20 минути, докато готвени ястия добавете подправки, сол, подправки. Внимавайте да не изгаря Bigus. Ако се окаже, че сокът се съдържа в доматите и зелето, не е достатъчно, за низшите в тиган мълчи водата.
- Нека стойка, покрита ястието е готово най-малко 15 минути. Разбърква се и се изложи на плочите.
Bigus подготвени за тази рецепта е не само вкусно, но и полезно. Ако някой смята, че Bigus - зима ястие, тази рецепта се оказва, че това мнение е погрешно. На младите зеле с пресни домати и търг пилешко филе се оказва много вкусно. Така че наистина това ястие е идеален за всеки сезон.
Bigus от прясно зеле с пиле и картофи
- пиле - 0,6 кг;
- Прясно зеле - 0.7 кг;
- картофи - 0,5 кг;
- Чесън - 3 скилидки;
- доматен сок - 0,2 л;
- Лук - 150 г;
- моркови - 150 грам;
- растително масло - колко ще отиде;
- сол, подправки - на вкус.
- Пиле, след измиване и се изсушава, нарязани на парчета напречни от около 1 cm дебелина. Най-големите парчета намали наполовина.
- Разтрийте парчета пиле подправка.
- Прясно зеле, отстраняване на горните накуцване листа, нарязани на квадратчета 1.5 cm всеки - този метод на рязане най-често се използват за получаване на това ястие съгласно старите полски рецепти.
- Onion кора и фино котлет с нож.
- Моркови, като се измиват и почистват, протриване на страната на ренде с големи дупки.
- Почистете картофите, нарязани на кубчета средни.
- Tolstodonnuyu тенджера настроен на средна температура, изсипва се в него олиото.
- Сложете лука в маслото с моркови. ги запържете до златисто кафяво.
- Сложете в тенджера с лук и моркови пилешко филе парчета и Браун доброто от всички страни.
- Сложете пилето в саксия с зеле и картофи. тях и сезон сол на вкус. Изсипете доматен сок.
- Покрийте тенджерата с капак и се готви за 30-40 минути Bigus, понякога това се разбърква.
- Ситно котлет чесън с нож, слага се в тигел.
- Разбърква се и изчакайте 15-20 минути, за да Bigus наситен с аромата на чесън.
Част от зелето в тази рецепта може да се замени с кисело зеле, а след това Bigus получите още по-вкусни и киселинност е малко по-силно изразени.
Bigus с пиле в multivarka
- Пилешки парчета - 0,5 кг;
- зеле - 0,5 кг;
- Лук - 0,2 кг;
- моркови - 150 грам;
- доматен сок - 0,2 л;
- хмел-сунели, сол - на вкус;
- растително масло - колко е отишъл.
- Пилешки парчета, измийте и подсушете с кърпа. Разтрийте подправките.
- Лукът и морковите се почистват. Лукът нарежете с нож, грубо настържете морковите.
- В Multivarki купа налейте малко масло, сложете лука и морковите. Започнете устройството в режим на партида.
- След 5 минути, добавете пилето зеленчуци, той се готви с тях в продължение на 10 минути.
- Изключете multivarku. Сложете го в кисело зеле, разбърква се с пиле.
- Podsolite, добавете хмела-сунели, изливат доматен сок.
- Включете multivarku от програмата "Закаляването". Настройте таймера на 40 минути.
- Оставете в режим на отопление за още 20 минути.
В multivarka Bigus с пиле готвач е особено лесно. В края на краищата, не е нужно да се погрижи за това, че ястието не изгаря; и докато тя се подготвя, можете да направите нещо по-приятно.
Bigus с пиле - лесни за приготвяне, евтини цена, но в същото време вкусно и удовлетворяващо ястие.