Чай Da Hong Pao - перлата на китайската традиция
Произход Da Hong Pao
Историята на произхода на чай Da Hong Pao е обвит в мистерия. За него много легенди. Един от тях казва, че чай Da Hong Pao - един храст чай, с която никой не е излекуван майка на императора от династията Мин. Преведено от китайски Da Hong Pao - голяма червена мантия. След лечение на майка си императорът наредил да се къпе четири чай храст в червените одежди като знак на благодарност. След този инцидент чай Da Hong Pao придоби широка популярност не само в Китай, но в целия свят.
Втората легенда е свързана с името Din Syan. Като студент, Din Syan в 1385 беше да се вземат изпити от Тиен Шин Si манастир. Беше много горещо, а студентът получи слънчев удар. Монасите от манастира приготвят чай и да ги лекуват на студента. Върна се на пътя, а по-късно успешно издържали изпитите и има важна позиция, която съответства на червена роба с дракон. Din Syan даде монасите мантията, но според традициите на будизма, те не може да приеме подаръка. Тогава служителят постави на чай храст хавлия, приготвяне на чай се нарича Da Hong Pao.
Други истории, не са широко известни.
Как да се пие Da Hong Pao
Има някои правила за това как правилно да се пие чай Da Hong Pao. Традицията на пиене на чай с "Big Red Robe" е малко по-различна.
- Чай Da Hong Pao не може да се пие на гладно, тъй като тя е в състояние да се охлади далака и стомаха;
- За разлика от други видове чай Da Hong Pao не може да се пие гореща. Но също така е студено и не пия. Идеалната температура за чай - 56 градуса;
- Чай Da Hong Pao не може да бъде пивоварната за дълго време. време на заваряване се отчита в секунди;
- Първият варя чай или напитка, както и датите на чай от втория заварката.
- Da Hong Pao да се пие само в добро настроение. Говори се, че го пия "на празен сърцето" не може. Изсипва напитката в чаши, които държат в дясната ръка. Чай партия - това е истински церемония. Чай може да се пие без да бързат, на малки глътки, за да се насладите на прекрасна вкус и прекрасен аромат.
Da Hong Pao - чай, който не е прието да се добави захар или лимон, защото напитката вече има приятен плътен вкус. Но ако пиене на чай със захар, а след това трябва да се прави правилно. За да се разбърква захарта, като се използва една чаена лъжичка. Безпътен захар от дъното на захар неприлично. След като захарта се разтвори в чаена лъжичка направи да се сложи на масата.
Първоначално Da Hong Pao пиеше само в Китай, който се смята за родното място на чай. Благодарение на своята необикновена смяна вкус и аромат на напитката постепенно се разпространява до всички страни, както и в Китай са били установени обширни чай насаждения за отглеждане на Da Hong Pao.
Сортове чай Da Hong Pao
Вкусът на Da Hong Pao може да бъде различен. Чайове се отличават с вкуса на напитката. С вкус зависи от климатичните условия, в които расте чай аромат, както и вида на обработка на чаени листа.
Чай листа дават различни вкуса поради техния състав, което е различно в зависимост от региона на растящите храсти. нивата на влажността на почвата, температура - засяга всички. Колкото повече Листата съдържат микроелементи, които се съдържат в почвата, толкова по-висока степен на чай.
на чай в Китай, експерти смятат, че чай храст Da Hong Pao на не съществува като такова. Те казват, че Da Hong Pao - смес от други сортове чай. Следните видове напитката:
- Tsinsyan Da Hong Pao;
- Nunsyan Da Hong Pao.
Първият тип напитка има дълбок вкус и втората 0 запалка. експерти чай твърдят, че в първия случай в колекцията чай съдържа повече Shuysyanya, а вторият - Zhouguya.
Полезните свойства на Da Hong Pao
Чай Da Hong Pao е добро не само изискан вкус, но и от това как той действа върху тялото. Още от легендите за произхода на този чай може да се види, че тя има лечебни сили. Това е вярно, Da Hong Pao:
Фенове на иск чай Da Hong Pao, че това им е помогнало да се намали теглото и нормализира обмяната на веществата.
Brewing Da Hong Pao
Преди да варя чай, трябва да се уверите, че качеството на суровините. Изсушените листа трябва да са кафяви с нотка на червено и зелено. Те трябва да дойде от приятен аромат, те трябва да бъде суха, без следи от мухъл. За да се насладите на вкуса и аромата на Da Hong Pao, което трябва да знаете как да го варят в:
Кана с вода, загрята до 90 градуса. Важно е да не до прегряване на водата, в противен случай вкусът на напитката да се промени много. Но водата в способността по-ниска температура чай, за да излъчите уникалния си вкус и аромат. трябва да се влее Водата (има много примеси, които променят вкуса на напитката), както и пролетта;
За получаване на Da Hong Pao е необходимо да се използва глина или порцелан чайник с дебели стени. Желателно чашите са направени от същия материал. Чайник и чаши изплакват с топла вода, за да ги стопли от температурната разлика Da Hong Pao промяна на вкуса;
Чаят изсипва чаени листа в размер на една чаена лъжичка листа на чаша питие. Ако има счупени и смачкани листа, те са определени, а на върха покрие целия си листа. Така малки листа няма да се излива от каната;
каната приставката с вода и се излива в предварително загрята отчитат точно пет секунди, след това се оттича водата;
Когато повторно заваряване малко вода се излива над ръба и се оставя да се влеят листата в продължение на три минути;
Когато инфузия чай се излива в чаша и напитки;
Brewing Da Hong Pao може да бъде до 7-8 пъти. Всеки път, когато напитката ще промени вкуса, цвета и аромата, за които е оценено така. Но при всяка последваща инфузия пивоварни увеличения време от 20 секунди.
Чай Da Hong Pao е с право се счита за чай традиция перла в Китай. Тя е предназначена да затопли душата при всякакви климатични условия. Напитката е добре успокоява, подобрява здравето и дава леко чувство на еуфория.