Дамаск и дамаска - ножове "ТТ" на традицията и технология (т.е. ООН Vandyshev
Отговори на някои въпроси, които възникват при избора на нож от Дамаск и Булат
Дамаск и дамаска - как те се различават?
Остриетата на съвременните ножове са изработени от различни материали. На първо място, този вид стомана. Всички използвани стомани са разделени в две групи - традиционна въглерод и устойчиви на корозия. Класически неръждаеми стомани са неподходящи за производство на ножовете, като режещият ръб на лопатките не е достатъчна издръжливост. Въглеродна стомана е грамотно топлинна обработка е с отлични качества за изпълнение - висока механична якост, добра отчетност острота на режещия ръб е наострен добре. Само един недостатък - тенденцията на корозия, но това е лесно да се отстрани чрез елементарна грижа или с помощта на специални покрития.
Специализирани материали за ножове доста малко. Patterned стомана - Дамаск и дамаска - някои от тях. Сред потребителите, има много мнения по дамаска и дамаска стомана. Някой казва, че тяхната рецепта се губи. Друга много малко, които чух за него, и да поиска непрофесионални въпроса: "Какво е боядисан?" Или "Защо не полиран нож?". Разбира се, в справедливост, трябва да се отбележи, че всяка година невежи хора е все по-малко и по-малко. След като човек веднъж е работил с нож от висококачествена Дамаск и дамаска стомана, тя никога няма да придобие нож на всяка друга стомана!
Тайната добра дамаска стомана е в правилният подбор и пропорциите на различните метали. Задължително условие - това твърди стомани отнеме повече от мек. Броят на видове стомана, броя на слоевете прикрепен острие коване техника специфичен модел. Качествено изработен Дамаск има добри механични свойства, отлични режещи свойства и привлекателен външен вид. Трябва да се отбележи, че самостоятелно заточване имота, както често се смята за едно стръкче Дамаск не трябва, то се смила все още е необходимо. Освен това, трябва да помним, че пластове стомана по-малко издръжливи и Дамаск като обикновена въглеродна стомана е податлив на корозия се дължи на по-опасни материали нееднородност. Сега там са така наречените неръждаема Дамаск, включително прави промишлено, като "дамаска", произведено в Швеция. Острието на този материал е с висока твърдост и добри механични свойства.
Вутц метал се получава чрез леене и което е композитен материал, изработен от мека стомана с фрагменти от високо въглеродна стомана или чугун.
Следователно уникална комбинация от вискозитет, еластичност на острието, висока твърдост и отлични режещи свойства. Дамаск сабя остриета, което позволява гъвкавост, за да ги носят вместо колан - не фантастика, но реалността. Те са лесно да се огъват под ъгъл от 900-1200 без да се счупи. Външно домашен дамаски ножове имат острие със сивкав оттенък. Въпреки това, остриета дамаска стомана са много редки и много скъпи, така че те все още са на паркинга на ценители.
Рисунка стомана характеризира с висока якост, отлични режещи свойства и красота. В резултат на това в процеса на тяхното производство представя уникален модел, уникални, като пръстови отпечатъци.
Колко метални слоеве трябва да съдържа от стоманено острие Дамаск?
Броят на слоевете в шарени стоманата пряко влияе както на красотата и чистотата на модела, както и работните качества на острието. Оптимално среден интервал, като се вземат предвид съотношение качество-цена - 300-500 слоеве. Какво е важно е не толкова броят на слоевете като качество на метал. Възможно е да се изградят 600 Дамаск слоеве нокти, и тя ще бъде по-лошо Дамаск като добър метал 200 слоя. Освен това, по време на коване, над 400 слоеве се изисква да променя производствения процес (допълнително да се насити въглерод-метал, тъй като в процеса на нагряване на въглерода изгори), което значително увеличава цената на заготовката и, следователно, на ножа. В допълнение, трябва да знаете, че изключителни механични свойства на дамаска стомана не зависят от слоевете, както и качеството на коване и изкуството на ковача. Може да се отбележи, че визуално определяне на броя на слоевете дори не е експерт.
Как да се разграничи качеството на Дамаск?
Понякога чуваме, че е купил нож от дамаска стомана бързо тъп. Отговорът е прост. Или лицето купил "damasskazh" (т.е., гравиран от неръждаема стомана специален начин изкуствено симулиране изготвяне Дамаск), или е закупил дамаска, варени меки метали. Такава заварка на метал е много по-лесно и по-бързо. Визуално се прави разлика на практика невъзможно за качеството на Дамаск. Knife мека Дамаск (без значение колко е хубаво, че не е рисунка!), Cut, както и всяко нож от неръждаема стомана. Но с ограничен контакт с кости (за рязане на животно), както и за насичане малки неравности такава комбинация от твърдостта и еластичността е достатъчно. Добър нож стомана трябва да бъде не само стабилно, но издръжливи.
Дамаск стоманени остриета бяха тествани от ловци рибари в различни части на страната. По този начин потребителите ножове 99% - положително оценяване на ножа; 1% - са хората, които използват ножа за други цели, като например, когато се опитват да намалят ноктите с нож, железни пръти и метални за дърво и т.н. Докато кълцане ноктите - това не е толкова голям проблем! на всеки нож стомана с твърдост от 50 единици. HRC на работната част на нокътя ще се намали. Необходимо е само да се промени малко конструктивен: дебелина острие на частта за рязане трябва да бъде най-малко 1 mm (за предпочитане дебел) и заточване ъгъл не по-малък от 45 градуса (за предпочитане повече). Резервирайте нож, и можете да посегнат на вашите нокти! Не забравяйте, че твърдостта на ноктите е много по-ниска от твърдостта на ножа (дори и от посредствен стомана), целият смисъл на конструкцията на перката. Има ножове, които режат хартията, а след това pererubaet пирон (чук върху Obukhov), и по-нататъшно ножа може да намали хартия отново (макар и малко по-лошо). По принцип, ако искате да се провери качеството на острието на един пирон, то непременно pererubat. Достатъчно postrogat нокти или малки убождания направи. Тази операция без никакви проблеми поддържа нож от маслодайна добър (но не много тънки ножове работни част между 0.1 mm и по-тънки). И все пак, тези експерименти не се препоръчва да се направи с ножове. Разбира се, ако в екстремна ситуация, е необходимо да се използва с нож за рязане на нокти, въже или дебела тел - е друг въпрос. Без да е необходимо също така да не е нужно да. За да направите това, има и други инструменти (напр длета, клещи, метални), които са много по-евтино, отколкото един добър нож. В тези експерименти, постоянен, особено ако pererubaet елементи ще бъдат закалени, нож все още се счупи.
Според различни мнения ловци, от дамаска стомана нож заточване без допълнително съблечен и заклал две последователни лосове; Пет малки прасенца; голям сатър; няколко бобри, обработват няколко десетки килограми риба (нож след това продължи да се намалят!). Ако се вгледате в увеличението на острието на нож Дамаск след рязане на лос, можете да видите на микро-триона. Това се дължи на факта, че пластовете на мека стомана малко смачкан, но е трудно да остават остри поради допълнителната придобиването на вискозитет време на коването. Ето защо, ако се вгледате в острието на ножа, след като дълго време, острието понякога блести и изглежда, че ножът е тъп. Но когато започнете да режете, се установи, че съкращения нож не по-лоши от новата! Дори когато Дамаск нож напълно тъп, достатъчно точно, за да коригира своите шлифовъчни камъни за възстановяване на рязане свойства. Тук ефект се задейства за отстраняване на меките части на режещия ръб.
Защо цената на дамаски и дамаска стомана ножове?
В ролите дамаска в производството на по-скъпи Дамаск. Той има отлични режещи свойства и добри якостни характеристики, но това е доста скъпо, и обхвата на ножове, произведени от тях не е толкова голяма. Дамаск малко по-ниски Булат по редица свойства, но превъзхожда последното за декоративни и относително е по-евтино.
Добър дамаска и дамаска добър от гледна точка на потребителите - едно и също нещо. В същата твърдост, същия ефект на микро-триони, също така лесно да се изострят ... Лош, лош Дамаск и дамаска стомана - същата идентичен: бъдат нарязани, нито едното, нито другото!
Как да се грижим за дамаска стомана нож?
За качеството на дамаска стомана рязане свойства от стомана от други марки няколко пъти. Единственият му недостатък се дължи на факта, че съставът се състои от въглеродна стомана Дамаск - че острието е изложен на корозия и може да ръждясва. Така че за тях се нуждаят от постоянни грижи, а след това ножът ще продължи да работи за дълго време. За да се избегне корозия на острието и дръжката на металните елементи е силно препоръчително за почистване на ножа след употреба, изтриване, четка с неутрално масло или мазнина и се съхранява на сухо място. За да се избегне увреждане на модела на шарени стоманата не се препоръчва да се излага нож киселини решения, включително биологичното! Ако изведнъж се превърне появиха ръждиви петна, премахване на тях много фина шкурка с масло или керосин по-добре. Всички усилия, за да се грижат за компенсиране чрез премахване на режещите свойства на острието (които не могат да бъдат сравнени с който и да е от неръждаема стомана: вътрешни, така и вносни). Не се препоръчва намаляване на нож и голям твърд кост, отваряне кутии, рязане на метални предмети, огъване на острието при големи ъгли, използването на нож като лостов бар, отвертка, чук, длето. Това може да доведе до загуба на острота или увреждане на острието или дръжката. Също така, тези ножове не са предназначени за хвърляне.