Домашен хляб е евтино, вкусно, полезно и се готви много по-лесно, отколкото си мислите, "купува хляб! "

Споделете "Домашен хляб: евтини, вкусни, полезни, и се готви много по-лесно, отколкото си мислите"

Много от тях са по-често започват да се подготвят храна у дома си, който обикновено се използва, за да си купите всичко в магазина. Има няколко причини: това е вкусна, питателна, може да намали консумацията на вредни оцветители и консерванти, както и често е по-евтино, отколкото в супермаркета.

Bakery - красноречив пример за това явление. Домашен хляб е много по-вкусни, отколкото в магазина. И да се направи, че не е толкова скъпо и време, колкото може да изглежда на мнозина.

Всички ужаси минусите на магазин хляб

Всеки ден ние се правят покупки в магазините и вярвам, че хлябът, който виждаме по рафтовете на магазините, и трябва да изглежда така. В действителност, тези изпечени продукти, които купуваме в супермаркета са свежи и приятен външен вид, тъй като произвеждат в промишлен мащаб, и ако те не са тези, които, ние просто няма да ги купуват.

Основната цел на производителите - за да получите по-голяма печалба от всяка пита да не се увеличава в същото време разходите за изготвянето му. Следователно, голяма част от дрожди добавя към тестото, с което структурата на хляба става "леки", наситените въздушни мехурчета. Тази технология също така позволява използването на нискокачествени брашно от зърно, заради това, което на хранителната стойност на хляба също се намалява.

Друг проблем е използването на магазин за хляб консерванти. Удължаването на срока на годност на хляба, производителят намалява техните разходи. С всяко парче хляб купих в супермаркета, ние ядем здравословна доза консерванти.

Много съставки са безскрупулни производители просто не показват върху етикетите.

Готвене на вкусна домашно приготвен хляб, лесно и евтино

А просто рецепта за домашно приготвен хляб

Всеки изглежда е, че за да се подготви един хляб у дома е изключително трудно и отнема много време и без специални инструменти, като например производител на хляб, и дори невъзможно. В действителност, хлябът е доста лесно да се направи у дома си.

1. една голяма купа за смесване на съставки
2. една лъжица за смесване тесто
3. Една мерителна чашка
4. една чаена лъжичка
5. един печене (за предпочитане правоъгълна)
6. една кърпа за покриване на тест страна

1. 1/4 чаша мляко
2. захарни 5 часа. л.
3. сол на 1 час. л.
4. масло 5 ч. л.
5. 1 пакет суха мая
6. брашно 2 1/2 - 3 1/2 чаши
7. растително масло за смазване форма

Добави към списък с продукти

Ако не разполагате с приложението "Купи хляб!", Вие ще видите списъка на съставките, веднага след инсталацията

1. На първо място, е необходимо да се нагрее купа за смесване на съставките. Просто я напълнете с гореща вода за известно време. След това водата се оттича и порода мая в съответствие с инструкциите на опаковката. Като правило, изисква да се разбърква маята в чаша с топла вода. В резултат на това трябва да се получи жълто-кафява течност смес с мехурчета. Необходимо е да се смесват добре, за да избегнете образуването на бучки.
2. Разтопете маслото в микровълнова фурна, да го добавите към маята. Казанът също така да добавите мляко, захар и сол. Всичко добро раздвижване. След това сместа се добавят две чаши брашно (бележка, не се добавят всички брашното, само на 2 чаши).
3. Отново всичко се разбърква добре. След това добавете около 1/4 чаша повече брашно и се разбърква тестото отново. Продължете да добавяте брашното малко по малко до тогава, докато тестото започне да изостава от стените на купата.
4. Сега ние започваме да месят тестото. За да направите това, трябва да се отнеме малко брашно върху дланта и се поръсва работата си повърхност. Качваме се на тестото от купата и започва да се месят. Mesim тесто за около десет минути: малко мачкат, извиват, навити на кълбо, стисна отново, и така няколко пъти.
5. След 10 минути минават, образува топка тесто (вж. Снимки), и ние го поставете в купа. Горен капак с кърпа и поставени на топло място (например, плака) при 1 час.
6. През това време, тестото трябва да нарасне до около два пъти. След това лежеше на набрашнена повърхност и търкаля, като правоъгълна форма (приблизително същата ширина като тази на Bakeware).
7. Накрая пъти слой тесто в ролката. Полученият "ролката" трябва да бъде приблизително със същия размер като чиния печене.
8. Поставя самун страничния шев в намазана форма. Отново, покрийте с кърпа и поставете на топло място за 1 час повече. Loaf трябва да ставам малко повече.
9. Един час по-късно, ние кораба хляба във фурната, предварително загрята до 200 ° С, в продължение на 30 минути. След половин час Ние достигне хляб от фурната и веднага се отстранява от калъпа, хляба се охлади.
10. Важно е да се даде хляба да се охлади напълно, преди да го отрежете!

1. За смесване на съставките може да се използва смесител или смесител. Те се улесни и ускори процеса. Въпреки това, ако при такива ръце там, можете да се месят и разбъркайте съставките на ръка.

След известно време, можете да започнете да експериментирате с рецептата на хляб.

Например, хляб от ръжено брашно и хляб от пшенично брашно ще бъдат различни и имат различни свойства. И за да се получи самун италиански бележки, вместо обикновена сол може да се солта с чесън (чесън на прах), както и италиански подправки (риган, розмарин).

Във всеки случай, домашно изпечен хляб се открива спираща дъха вкус и аромат. Добавете малко масло или конфитюр и вкусно, дори и здравословна закуска е готова!

Снимка: svacher е, karramarro е, mystuart е, jazzijava е, thesimpledollar му.

Използвайте най-удобният списък за пазаруване "Купи хляб!"

След това, също и ръж от свинята и пожъне. И със сигурност е купил gineticheskimodifitsirovannaya, а също и пестициди. Мая със сигурност е твърде лошо, но след това не е хляб, и пита. Дишайте опасно, има опасност да излезе, твърде опасно. Като цяло, живеят нездравословно))

Така че, защо в крайност дал, въпреки че имате право да диша съвременни помещения, особено в стаята не е в безопасност, е необходимо да се използват йонизатори, въздушни почистване) А хлебно зърно могат да бъдат закупени в специализирани магазини или онлайн магазини, но може просто да си купите пълнозърнест хляб, то е по-скъпо в няколко пъти, но тя може да се използват и да бъдат сигурни, че този хляб няма да доведе до онкологията.

Как неприятности написани само ужасни. Аз работя в пекарната и технологичното ноу не от книги. Да всеки пекарна мая използва няколко пъти по-малко от това, което doma.I консерванти, които използваме? Сол, захар. Забележка Hlebozavodskaya хляб е с фина структура, както и от пекарни великолепни - това е, когато маята. Но те не всички умират по време на печене. Това е резултатът.

Ако маята да се разтвори в чаша с вода, а след това в списъка на съставките се добавя vodu.Testo, според списъка на съставките, тя се превръща стегнат и бучки, като резултат от добавяне на вода втрива през сито. Аз не знам, че в крайна сметка ще се окаже, аз чакам, докато тестото да втаса. Тогава аз лечение на резултата.

Айгерим Karibzhanova Гюлер

Да, едно и също нещо. Тестото е твърд. и размера на 1- 2-ма души. Би било добре, ако броят е посочено в лъжиците не би позволил на очилата, а в грамове, особено за хора, стриктно следните рецепти. Ей сега ще се фурна ...