Енергията в тялото

Източник: Център за спортни храни олимпийски

Енергийна не може да възникне от нищото и изчезват в нищото, той може да се преобразува само от една форма в друга.

Цялата енергия на Земята е взета от слънцето. Растенията са способни на превръщане на слънчевата енергия в химическа енергия (фотосинтеза).

Хората не могат пряко да използват енергията на слънцето, но ние може да получи енергия от растения. Ние се храним или самите растения, или месо от животни, които са изядени растения. Човек получава цялата енергия от храна и напитки.

Хранителни източници на енергия

Всичко необходимо за живота на енергия на човек получава от храната. Мерната единица е калории енергия. Един калории - количеството топлина, необходима за отопление 1кг вода на 1 ° С По-голямата част от енергията, която получаваме от следните хранителни съставки:

- Въглехидрати - 4kkal (17kDzh) на един грам

- протеини (протеини) - 4kkal (17kDzh) на един грама

- мазнини - 9kkal (37kDzh) за 1 гр

Въглехидрати (захари и нишестета) са най-важният източник на енергия, като повечето от тях се намират в хляб, ориз и паста. Добри източници на протеин са месо, риба и яйца. Масло и растително масло и маргарин почти изцяло на мастни киселини. Fiber храни и алкохол също дават енергия на тялото, но нивото им на консумация е много различна в различните хора.

Витамините и минералите се не дават енергия на тялото, но те не участват във важни процеси на енергия в организма.

Енергийната стойност на различни храни, е много по-различно. Здравите хора да постигнат баланс в диетата си прием на широк набор от храна. Очевидно е, че колкото по-активен начин на живот е човек, толкова повече той се нуждае от храна, и толкова повече енергия е необходимо да бъде.

Най-важният източник на енергия за хората са въглехидрати. Балансираната диета осигурява на организма различните видове въглехидрати, но повечето от енергията трябва да идва от нишесте. През последните години много внимание бе отделено на връзката между компонентите на храненето на човека и различни заболявания. Изследователите са съгласни, че хората трябва да намалят приема на мазнини в полза на въглехидратите.

Как да получите енергия от храната?

След като храната се поглъща, е известно време в стомаха. Там, под влиянието на храносмилателни сокове започва своето храносмилане. Този процес продължава в тънките черва, в резултат на хранителни компоненти се разделят на по-малки единици, и става възможно да им усвояване от стените на червата в кръвния поток. След този организъм могат да се използват хранителни вещества за производството на енергия, която се генерира и се съхранява под формата на аденозин трифосфат (АТР).

Молекулата на АТР и аденозин три фосфат групи свързани в серия. Запаси енергия "концентриран" в химични връзки между фосфатни групи. За да се освободи потенциалната енергия на една фосфатна група трябва да бъде изключен, т.е. Разлага ATP за ADP (аденозин дифосфат) с пускането на енергия.

Аденозин трифосфат (ATP .. Съкращение, ATP инж) - нуклеотид, играе решаваща роля в метаболизма на енергия и вещества в организма; първо съединение е известен като универсален източник на енергия за всички биохимични процеси в живите системи. ATP е основен носител на енергия в клетката.

Всяка клетка съдържа много ограничен размер на ATP, който обикновено се консумира в рамките на няколко секунди. За възстановяване на ADP за АТР изисква енергия, която се получава чрез окисление на въглехидрати, протеини и мастни киселини в клетките.

запаси от енергия в организма.

След хранителните вещества се абсорбират в тялото, някои от тях са депозирани в двете запаси от резервно гориво под формата на гликоген и мазнини.

Гликогенът също принадлежи към класа на въглехидрати. Резерви в организма са ограничени и се съхраняват в черния дроб и мускулната тъкан. По време на упражнения, гликоген се разгражда до глюкоза, а заедно с мазнините и глюкозата в кръвта циркулира, осигурява енергия за работещите мускули. Дял на консумативи хранителни вещества зависи от вида и продължителността на упражнения.

Гликогенът се състои от глюкозни молекули свързани в дълги вериги. Ако магазини на гликоген в тялото са нормални, излишните въглехидрати са погълнати, ще се превърнат в мазнини.

Обикновено, протеини и аминокиселини се използват в тялото като източник на енергия. Въпреки това, с дефицит на хранителни вещества в контекста на висока енергия аминокиселина, съдържаща се в мускулната тъкан, могат също да бъдат изразходвани за енергия. Протеин от храна, може да служи като източник на енергия и се превръщат в мазнини, ако търсенето на него като на строителния материал, са напълно удовлетворени.

Както изразходваната енергия по време на тренировка?

Започнете обучение

В началото на упражнение, или когато се увеличава консумацията на мощност рязко (спринт), необходимостта от повече енергия, отколкото нивото, на което се появява синтеза на АТФ чрез въглехидрати окисление. Първоначално въглехидрати "изгаря" анаеробно (без кислород), този процес е придружен от освобождаването на млечна киселина (лактат). В резултат на определено количество освободен АТР - по-малко от време на аеробна реакция (с кислород), но по-бързо.

Друго "ускорено" източник на енергия достига до синтеза на АТФ е креатин фосфат. Малки количества от веществото, съдържащи се в мускулната тъкан. В упадъка на креатин фосфат освобождава енергия, необходима за възстановяване на ADP за ATP. Този процес е много бърз и креатин фосфат резерви в организма трае само за 10-15 секунди "експлозивен" работа, т.е. Креатин фосфат е буфер, обхващащ кратко АТР дефицит.

Първоначалният срок на обучение

По това време, тялото започва да работи аеробни метаболизъм на въглехидрати, спира използването на креатин фосфат и лактат (млечна киселина). мастни киселини резерви са мобилизирани и се предоставят като източник на енергия за работещите мускули, с повишени нива на ADP за ATP възстановяване от окисляването на мазнините.

Основният период на обучение

Между пет и петнайсет минути след началото на обучението в тялото се нуждае от повишен ATP стабилизирани. По време на продължителна, синтез тренировка АТР относително плосък интензитет се поддържа чрез окисление на въглехидрати (гликоген и глюкоза) и мастни киселини. Креатинфосфат резерви по това време постепенно се възстановяват.

Креатинът е аминокиселина. който се синтезира в черния дроб от аргинин и глицин. Тя креатин позволява на атлетите да издържат на огромни натоварвания с по-голяма лекота. Чрез действие в човешките мускули се забави избор на млечна киселина, което води до многобройни мускулни болки. От друга страна, креатин позволява силно физическо натоварване, поради изтичане на големи количества енергия в организма.

Когато се увеличава натоварване (например, при движение нагоре) консумация на АТР се увеличава, и ако това увеличение е значителна, тялото отново минава към анаеробен окисление на въглехидрати, за да се образува лактат и използването на креатин фосфат. Ако организмът не разполага с време, за да се възстанови нивото на ATP, може бързо да влезе състояние на умора.

Какви са източниците на енергия, използвани в процеса на обучение?

Въглехидратите са най-важният и ограничен източник на енергия за работещите мускули. Те са необходими във всякакъв вид физическа активност. При хората, въглехидратите се съхраняват в малки количества под формата на гликоген в черния дроб и мускулите. По време на тренировките гликоген консумира и заедно с мастни киселини и глюкоза, циркулиращи в кръвта се използва като източник на мускулна енергия. Съотношението на различни енергийни източници, използвани в зависимост от вида и продължителността на упражнение.

Въпреки факта, че повече енергия на мазнини, използването му е по-бавно, и синтеза на АТФ чрез окисление на мастни киселини се поддържа с помощта на въглехидрати и креатин фосфат. Когато въглехидратните резерви са изчерпани, тялото не е в състояние да носят тежки товари. По този начин, въглехидрати са източник на енергия, ограничаване на нивото на натоварване по време на тренировка.

Фактори, ограничаващи тялото се съхранява енергия по време на тренировка

1. Източници на енергия, използвани в различни видове физическа активност

- слаб интензитет (бягане)

Необходимата степен на възстановяване на АТФ от АДФ е сравнително ниско, и се постига чрез окисление на мазнини, захар и гликоген. Когато доставките гликоген са изчерпани, ролята на мазнините като източник на енергия. Тъй като мастни киселини се окисляват по-скоро бавно за попълване на разхода на енергия, възможността за дълго време продължи такова обучение зависи от количеството на гликоген в тялото.

- средният интензитет (бързо движение)

Когато физическа активност достига максимално ниво за продължаване на процеса на аеробно окисление, е необходимо бързото възстановяване на магазини АТФ. Въглехидратите са основният гориво за тялото. Въпреки това, само окисление на въглехидрати, необходими АТР ниво не може да се поддържа, така че окисляването на мазнините в паралел и лактат.

- максималния интензитет (спринт)

Синтеза на АТФ се поддържа предимно използване на креатин фосфат и лактат като метаболизма на въглехидрати и мазнини окисляване не може да се поддържа такава висока скорост.

2. Продължителност на обучение

вид източник на енергия зависи от продължителността на тренировка. На първо място е освобождаването на енергия чрез използване на креатин фосфат. След това тялото пристъпва към преференциално използване на гликоген, който осигурява енергия за около 50-60% от синтеза на АТФ. Останалата част от енергията за синтез на тялото АТР получава поради окисляване на свободни мастни киселини и глюкоза. Когато гликогеновите запаси са изчерпани, основния източник на енергия са мазнини, докато в същото време на глюкоза въглехидрати започва да се използва повече.

3. Вид на обучението

В тези спортове, в които сравнително ниска периоди на натоварване се редуват рязко увеличаване на активността (футбол, хокей, баскетбол), редуване на използване на креатин фосфат (по време на натоварване върхове) и гликоген като основен източник на енергия за синтеза на АТФ. По време на "тиха" фаза на възстановяване в резервите на тялото на креатин фосфат.

4. организъм фитнес

Обучено лице, толкова по-висока способност на организма да оксидативен метаболизъм (по-малко превръща в гликоген лактоза) и по-икономични, консумирани енергийни резерви. Това означава, че обученото лице изпълнява всяко упражнение с по-ниска консумация на енергия в сравнение с необучени.

Колкото по-високо ниво на гликоген в тялото преди тренировка, по-късно идва умората. За да се увеличи нивото на гликогена, трябва да се увеличи приема на храни, богати на въглехидрати. в областта на спортното хранене експерти препоръчваме да се придържате към тези диети, в които до 70% от стойността на енергия биха представлявали въглехидрати.

Препоръчителни спортисти храни, богати на въглехидрати:

- паста (паста)

- зърнени култури

Голяма част от ориз 60

Голяма част от картофи в техните якета 45

Две парчета от бял хляб 30

Голяма част от спагети 90

500 мл мляко 30

Следващите редове ще ви помогнат да оптимизирате вашата диета и подобряване на здравето:

- влиза в плана си за храна повече въглехидрати за поддържане на енергийните резерви на организма;

- за 1-4 часа преди тренировка яде 75-100 грама въглехидрат;

- по време на първия половин час от физически упражнения, когато способността на мускулите да се възстанови максимално ям въглехидрати 50-100;

- след тренировка трябва да се продължи с прием на въглехидрати за ранно възстановяване на запасите от гликоген.