Хранене - избор на хора, които ценят здравето
С появата на в нашите домове Автоматична Хлебопекарни много щастливи собственици на този прекрасен инструмент е било избор, какво е хлябът да се даде предимство на - пълнозърнести зърнени култури или премия продукт. Разбира се, бял хляб с хрупкава изглежда много по-привлекателен, отколкото хляб, в подготовката на които основната съставка е храна. Въпреки това, за тези, които се грижат за здравето си, изборът е съвсем очевидно, тъй като отдавна е известно, че колкото по-полезна и питателна храна т.нар тапети, които обикновено се произвежда от ръж, овес или пшеница.
Например, по време на смилането на пшенични зърна, добив високи количества на само 27% от брашно клас, докато когато изходното пълнозърнест продукт - 96%, което е пряко доказателство, че се състои от по същество всички зърнени култури, включително черупка, където , отпадъци е наистина минимален. Храна има уникална хранителна стойност, благодарение на съдържащи в него ембриона - този хранителен склад, в чиято структура има витамини, минерали, малки количества мазнини и най-важното, удължава младостта, витамин Е. Грей нюанс на брашно по членуващите в нея otrubyanye частици. В сравнение с бяло, хранене тя губи за кълняемост и въздушност.
Трохи не работи толкова еластичен, което повиши хлябът е по-тежък от бяло. Въпреки това, други индикатори на цялото пшенично брашно е много по-напред от другите сортове съдия: тя съдържа в изобилие минерали желязо, магнезий, калций, фосфор, витамини от група В и Е, протеинови вещества. В допълнение, влакна, която е изцяло отстранен от брашното, принадлежащ към по-висока степен. Според съществувал преди това беше счетено безполезен баласт материал и едва години по-късно стана известно, за полезните свойства на фибри, част от обвивката на зърното. Зърнени култури, различни от плодове и зеленчуци, по-груби влакна, но е тази функция допринася за бързото насищане, минаваща през храносмилателната система, той обгръща червата и напълно го изчиства не метаболизират частици. Хранене по този начин чрез тъкан има абсорбиращ действие, естествено екскретира канцерогени изход, тежки метали, токсини. В допълнение, сега е доказано, че силата на полезни чревна микрофлора също служи като такива съществени влакна. пълнозърнест хляб за дълго време и заслужено спечели статут на диета, то е включено в диетата си и искате да отслабнете.
Как да стигнем до приготвяне на хляб, трябва да се отървете от лошите мисли, не без основание, нашите предци го истински ритуал разгледани. Хляб, всъщност, като жив организъм, способен да се чувстват черния отрицателен и светла аура и това се потвърждава от хора, които са си имали, когато една и съща рецепта и същите съставки, се оказва лош натруфен, просто защото този въпрос започна с лошо настроение. Това е значително по-различно, и хляб вярващи в манастира с молитви и, въпреки че няма печене - вкуса на хляб е необичайно, човек трябва само да опитате отново, и не забравяйте.
Цяла пшеница хляб, пълнозърнест
- Пшенично брашно - 450-500 гр;
- дрожди (мигновени суха) - 10-15 грама;
- растително масло - 35 д;
- сол - 50-60 грама;
- захар - 20-25 грама;
- вода - 300-400 гр
печене режим - нормално.
Диетичен хляб със стафиди
- пълнозърнест брашно - 250 грама;
- Пшенично брашно - една чаша (250 грама);
- растително масло - 35 д;
- захар - 30-45 грама;
- сол - 10 д;
- стафиди - около стотина грама;
- вода - 300-450 гр;
- суха мая - '15
За стафиди разбъркайте добре в теста, преди зареждането в хляб препоръчва да пара във вряща вода за 10 минути, вода се отделя и се суши с помощта на суха кърпа.
