Има хора тук, които се занимава с производство на торти, които направих мляко паста
Помощ съвети, моля.
I приготвени мляко паста от прахообразно мляко / пудра захар / кондензирано мляко в съотношение 1: 1: 1
месят в началото, в края на краищата имаме еднакви както в снимката в рецептата (взет от интернет)
Но по време на работа, тя се топи в ръцете (Ако от него нещо сляп форма притежава, но постепенно и бавно се разпространява. Кристализиране в хладилника, пресъхва, всичко е наред, но това е невъзможно да се работи ..
Какъв е проблемът? Може би трябва да добавите нишесте / прах?
easysoft. 08/02/14 14:46 (Отговор: KlementinaO)
KlementinaO написал (а): По принцип, аз съм професионалист в кексове, мастика и редки неща, в моя опит, много не обичам мастика.
KlementinaO. 02/08/14 11:56 (Отговор: easysoft)
Като цяло, аз съм професионалист в кексове, мастика и редки неща, в моя опит, много не обичам мастика.
KlementinaO. 02/08/14 11:55 (Отговор: easysoft)
Е, вие сте изпълване със съдържание на тема, че просто правя упражнява фигури. където хората да знаят, че не го постави на тортата ще бъде. Темата е написана за тези, които участват в мастика торти
easysoft. 02/08/14 11:54 (Отговор: KlementinaO)
KlementinaO пише (а): Помолил съм, че една мастика, това е, което извайвам, че за крема на тортата? мастика не трябва да бъде на всеки крем
Нямах намерение да се сложи мастика на крема. Аз просто "влак", прави фигури. На тортата не съм се. И след това крема, ако мога да ги съхранява на плоча.
В общи линии, всичко е решен чрез добавяне на пудра захар.
Попитах, че мастика, това е, което извайвам, че за крема на тортата? мастика не трябва да бъде на всеки крем
easysoft. 01/08/14 20:20 (Отговор: KlementinaO)
KlementinaO написал (а): вие от намазва с торта? тоест, ха какво крем вие мастика адхезивни качества?
Аз не съм здраво, аз просто извайвам от кръвотечението си, те също трябва да е на тортата, а на табелката, като торта под формата на пеперуда, добре, тип е оцветен =)
ти от намазва с торта? тоест, ха какво крем вие мастика адхезивни качества?
Обикновено, да, той е посъветван да добавите sah.pudry.
Аз все още предпочитат да се направи на mashmellou, но и понякога дори да бъде в една фирма, и прахът трябва да се добави различни количества винаги