Информация за сайта
Хранително-вкусова промишленост - е производството на крайните хранителни продукти или полуготови продукти, както и чай, сапун, тютюн и перилни препарати. Системата APC, хранително-вкусовата промишленост е тясно свързана с доставчика на суровини - земеделие - и за търговията, която продава продукти и полуготови продукти. Част от преработвателната промишленост, има тенденция да се суровинни райони, от друга страна - на областите на потребление.
Хранително-вкусовата промишленост segodnyaimeet около двайсет и две независими клонове. Движещата сила на индустрията - е създаването на нови технологии. Той помага да се създаде по-напреднали техническа база, точните разходи базови процеси. Познава и овладеят основите на технологичните специалисти трябва всички услуги, участващи в осигуряване на функционирането на предприятието или на индустрията.
Техническият прогрес, да се движим напред производствените процеси на хранително-вкусовата промишленост се основава на огромно количество проучване, проектиране и инженерингови организации. огромен брой специалисти, работещи в хранително-вкусовата промишленост. В преработващата промишленост нараства многобройни количества техническата интелигенция, академично обучение сила и изследователски институции, изобретатели и дизайнери. Благодарение на тях, при условие непрекъснатото увеличаване на техническо ниво от различни индустрии.
Хранително-вкусова промишленост
• консервната промишленост
• млечна промишленост
• Производството на месо
• масла и мазнини индустрия
• Паста индустрия
• Сладкиши
• Вино индустрия
• пивоварната промишленост и производството на безалкохолни напитки
• рибарство
• Сол промишлена
• Захар индустрия
• Тютюневата индустрия
• Плодове и зеленчуци индустрия
• фризьор индустрия
• Печене индустрия
Стойността на много отрасли на хранително-вкусовата промишленост в системата на общественото производство се определя преди всичко от факта, че техните продукти са проектирани за възпроизвеждане на основните производителни сили на обществото - труда. Основната хранителна стойност - предоставяне на тялото се нуждае от материали, намаляване на консумираната енергия. Важната роля на хранително-вкусовата промишленост се крие във факта, че тя улеснява домакинската работа; проведено фабрика производство на хранителни продукти в насипно състояние и опаковани, намалени разходи за труд на търговските работници, а потребителите в покупката на продукти.
Рециклирането на малотрайни суровини и преносими dolgohranyaschiesya продукти, хранително-вкусовата промишленост дава възможност за обмен на интер-област и позволява да се преодолее сезонността на потреблението на бързо развалящи се селскостопански стоки. Хранително-вкусовата промишленост се стреми да осигури продукти за специални цели, различни контингент население (на астронавтите, водолази, алпинисти, пациенти и др ...), Да се разработи суровина за други отрасли: алкохол, сол, нишесте, декстрини, растително масло, ленено масло, глицерол, техническо мазнини, животински кожи, четина, кръвни продукти, получени, пера, пера, суровини за лекарства. Отпадъците от хранително-вкусовата промишленост (целулоза, бард, зърна, меласа, рибно брашно и т.н.) се използват в селското стопанство като фуражни съставки за селскостопанските животни. Хранително-вкусовата промишленост, от своя страна, е свързан с други сектори на икономиката. На първо място, за селското стопанство, тъй като селското стопанство главно доставчик на суровини, с машинно инженерство (осигуряване на технологично оборудване) с дърво целулозно-хартиената промишленост (предоставяне на хартия, картон, шперплат, дърво), химическата промишленост (предоставяне на стъкло и полимер опаковки, бои, лакове), и други.
Хранително-вкусовата промишленост е активно сътрудничество с други страни. Това дава възможност да се обогати гамата на хранителни продукти в страната и да гарантира пускането на пазара на местни стоки, споделяне на най-модерните технологии и оборудване.
Основната цел на хранително-вкусовата промишленост - постоянно да отговори на търсенето и нуждите на населението в продукти с високо качество, широка гама, за да се получи една балансирана диета.
Неразделна част от научния и технологичен напредък в хранително-вкусовата промишленост е да се повиши качеството и биологична стойност на храната. В момента в страната ни не само решава проблема за осигуряване на населението с храни, но също така да се създаде един рационален, балансирана храна за всички необходими фактори. В тази голяма роля на производството на храни, технологии, позволяващи да се запази и дори да подобри качествата на суровината.
Фундаменталната наука е в основата на съвременните технологии. Процесите на различна сложност, получена по време на обработката на суровини в хранителните продукти, въз основа на законите на физиката, топлинна физика, химия, биохимия, микробиология, механици и други.