Изберете рецепта от вкусни салати от домати за зимата, както и
Консервирани салати или някои домати с билки и други зеленчуци ще бъдат идеално допълнение към ежедневната зимна меню.
Това ястие може да се използва като гарнитура, салата борш или туршия и добавки chakhokhbili, печива с месо и риба.
Вкусни салати през зимата на домати - общите принципи на подготовка
Основният състав на съставките, за доматен салата консерви: зрели домати или зелено, оцет, сол, захар, лук.
Изборът на съставките се придържаме към правилата:
1. Консервната добрите домати от края на узряване сортове с твърда плът и кора. Най-добрите плодове са продълговати, така наречените крем. Те са най-твърди частици. Купи средни домати, за да ги направи по-лесно да се нарязва на салата.
2. лук обикновено се нарязват на пръстени половина и фино разкъсва. Ето защо е необходимо да се избере най-среда или малки крушки. За домати, подходящ бяло или лилаво разнообразие. Вкусни салати през зимния домат, получена от голяма "Кримската" лук.
3. Морковите да изберат да не е много голям. Големите корените са много трудно ядро.
4. През зимата вкусна салата домати обикновено отива 9% оцет и сол. По желание можете да добавите дафиновия лист, бахар или черен пипер, карамфил.
1. буркани (по половин литър), промива се с гореща вода с сода, изплакнете.
2. След това, те са пълни с "на закачалка" домати и други компоненти в зависимост от рецептата.
3. капаците трябва да се варят в продължение на няколко минути, в отделна купа и се оставя във водата.
4. пълни бурканите маскировка стерилни капачки, пуснати в голяма тенджера и се пълнят с вода, преди да достигне ниво обхваща 1,5 сантиметра.
5. зареждане с вода и се вари (стерилизира) в зависимост от рецептата за 15-20 минути.
6. След това, банките са премахнати, капаци навити.
7. Готови салати са обърнати надолу и капаци и увива одеялото да се охлади.
Delicious салата зимния домат (традиционен)
Класически доматен салата, която може да се използва като добавка към основното ястие месо или риба, салата или борш като основа за adzhika. Вкусни салати през зимата на домати в класически дизайн могат да се подготвят, дори и неопитен домакиня.
1. дебели домати - 1.3 кг.
2. Масло Слънчогледово - 70 мл половин-литров буркан.
3. оцет - 2 и половина чл. л.
4. Половин килограм лук.
Марината за салатата:
1. Водата е обичайното - 1 литър.
2. Сол - на вкус 10-15 грама.
3. Захар - 90 грама.
1. Лукът чисти от люспите и пране.
2. С доматите, отстранете стеблата, измийте.
3. Домати нарязани на кръгчета и лук - semirings.
4. Поставете бурканите на пластове домати, подправки, лук до върха.
5. Изсипете оцет, а след това - масло.
Вкусни салати през зимния доматът се изсипва маринатата:
1. Сварете вода.
2. След това, се добавя захар и сол.
3. Смесват външен диаметър пълно разтваряне.
4. Попълнете кутии до върха.
5. След това валцувани салата и тайна. Дръжте може да е в килера или мазето.
Delicious салата зимния домат (черен пипер и моркови)
Тази салата е наречен "украински". Варени с много подправки, се оказва, ароматно и много парфюмирана. Вкусни салати през зимния домати и маслото е напълно готов за употреба.
1. Плътни домати - 2 кг.
2. Лукът бял лук - 750 гр.
3. жълта чушка - половин кг.
4. Сладки моркови - 800 грама.
5. карамфил - 12 пъпки.
6. Бахарът - 12 грах.
7. дафинов лист - 5-10 парчета.
8. масло слънчогледово семе - 220 мл.
9. оцет 9 процента - 100 мл.
10. Захар - 125 гр.
11. Солта - 65 грама.
1. нарязва зеленчуци: пипер - тънки ленти, домати - четвърт, лук - пръстени. Морковите решетка на среден или голям ренде.
2. След това, смесване на масло и оцет и сол и захар.
3. Добавете маринатата към разбъркан зеленчуци.
4. Разпространение тегло в загрява в продължение на няколко банки (0.5 литра), които са подредени на дъното на подправки.
5. капачки (варено), стерилизира и рула, както е описано в началото.
6. Оставете да изстине салати под слой и след това включете отново и извадете в студа.
Delicious салата зимния домат (горчица)
Пикантна салата от любителите на пикантни закуски. Саламура е облачно, но резена домати - много богат, пикантен-сладко. В рецептата използва много пикантни аромати, което прави вкусна салата от домати за зимата е много ароматно.
Необходими продукти за един буркан литра:
1. чесън - 1 голяма карамфил.
2. Сух копър - 20 грам.
3. дафинов лист среда - 3 неща.
4. Карамфил - 2 пръчки.
5. Черно (грах) черен пипер - 2 броя.
6. Hot червен пипер - половин голям пад.
7. домати - 0.8 кг.
8. Химическо горчица прах - 20 грама.
9. Оцет -75 мл.
10. Вода - 1 литър.
11. Захар - 65 гр.
12. Sol - един елемент. лъжица.
промиват и се нагрява над парна кутии за поставяне на слоевете:
• дафинов лист;
• пипер на прах;
• ситно нарязан люти чушки;
• намали наполовина или разквартирувани доматена крем.
Напълнете вряща вода и настояват за около 5 минути. Delicious салата зимните домати са пълни с физиологичен разтвор:
1. Сварете вода.
2. Добавете към нея солта, захарта. Разтваря се разбърква.
3. Излейте суши нарязан копър.
1. изтичане на вода от чисти буркани.
2. Изсипете горчицата.
3. Попълнете саламура.
4. Добавете оцета и навивам на корицата.
5. Стерилизирайте в продължение на поне 15 минути.
6. Внимателно се отстранява бурканите и флип-надолу капак, след което обвива да завърши охлаждане.
Delicious салата зимния домат (ориз)
Тази салата се счита за съвсем независим ястие. Поради варен ориз вкусни салати през зимния домат, получени сърдечен и високо калорични. Рецептата използва много слънчогледово олио, така че имайте детайла може да бъде не повече от 1-2 години, така че маслото не започне да горчи.
1. Твърди малки домати - 3 кг.
2. Бял лук - 1 кг.
3. сладка чушка - 1.2 кг.
4. Морковите не са много големи - 1 кг.
5. Варени дългозърнест ориз - 250 гр.
6. Растително масло (без мирис) - пинта.
7. Захар - 250 гр.
8. оцет 9% - 110 мл.
9. Сол - 90 грама.
1. Измийте ориза, варете, докато половината.
2. На следващо място, чист лук, котлет или пръстени половина или в помещения.
3. Маслото се излива в дебелостенна пот и възпаление. Намалете нарязания на ситно лук и се запържва за 15 минути в него, постоянно пречат.
4. Морков кора и решетка. Добави към лука и се запържва за още 15 минути.
5. домати промива, нарязани на парчета, добавете масло да се смесват.
6. Има и залейте оцет, захар, сол, черен пипер и се вари още 20 минути.
7. В края, добавете сварения ориз и се вари още 30 минути в малкия огъня.
8. Не е необходимо да се стерилизира салатата. Подредете го в затопля няколко банки и навивам предварително сварени капаци.
9. Готов салата и ролка може да се спуска в студа веднага, без предварително опаковане одеяло.
Delicious салата зимния домат (от грозде)
Оригинален предястие от домати с грозде е с интересен вкус - сладко-кисел, с аромат на череша. Такова интересно ястие може безопасно да се подава на гарнитура за месо на скара, пиле или риба. Гроздето може да използва светлина, не прекалено сладък.
Състав на буркан (1 литър):
1. Домати средни малко незрели - 0.6 кг.
2. Грозде - 100 гр.
3. Копър - Medium светлини 1 (около 30 гр.).
4. Листата на череша, червено, касис - 3 парчета.
6. 10 грама. захар и сол.
7. 300 милилитра вода.
8. лимонена киселина - 2-3 С.
1. Плътни домати, изплакнете и подсушете, нарязани по дължина или на четвъртинки.
2. Грозде отделно от клъстерите и изплакване.
3. Liter стерилизира буркани за няколко минути, 5 покривка се кипва.
4. Поставете буркан домати слой, а след това лозови листа и копър на. Алтернативен до горната част на кутията.
5. Сол и захар се поставят в разтвор вряща вода (300 мл). В края Разбърква се в лимонена киселина.
6. Zateyte салата и стерилизира покрита в продължение на 15 минути. След това навивам и се покрива с одеало.
Delicious салата зимния домат (зеле)
Тази салата може да бъде доставен в таблицата като закуска, гарнитура или се използват за получаване на борш.
1. 1 килограм моркови, зрели домати и зеле на късните сортове.
2. оцет - 90 мл.
3. рафинирано слънчогледово масло - 500 мл.
4-смлян черен пипер - 15 гр.
5. Сол голям - 45 гр.
6. Захар - 90 гр.
1. Нарежете зелето, премахване на прекалено гъста удебеляване в кочани.
2. моркови протриване на ренде груби или нарязани на средни ивици.
3. Домати измиване, нарязани на кубчета.
4. зеленчуци Разбърква се в захар, сол и пипер. Разбъркайте.
5. задушено салата растително масло и половина часа. За 6-7 минути, докато варени налее оцет.
6. Етаж-литров буркан изплакване, стерилизира пара за 10 минути и ги поставете в топла салата.
7. навивам капаци.
8. навити кутии с салата не може да приключи.
Delicious салата зимния домати (краставици и ябълки без оцет)
Асорти пикантен, без прекалено много киселина може да се използва дори и в детската диета. Много нежни вкусни салати през зимата на домати с краставици, зелени ябълки, чушки и домати.
Необходими продукти за три-литров буркан:
1. Зрелите домати - 1.3 кг.
2. краставици - 1 кг.
3. Ябълки зелени - 2 броя.
4. Peppers големи - 1 бр.
5. Горчив пипер - 1 малка шушулка.
6. чесън - 5 карамфил.
7. Сол - 2 супени лъжици. л.
8. Захар - 3 супени лъжици. л. горна част.
9. Ябълков сок (пакетна) - 200 мл.
10. магданоз и копър - 3 клончета.
11 лаурил листа - 4 бр.
12. Вода - 1,25 л.
1. Зелените, измийте зеленчуците.
2. Краставици се напълни с вода в 3 часа.
3. От чушките, извадете семената и ябълките.
4. Домати намали наполовина, ябълки - резени, пипер - ивички краставици - парчета.
5. Чесън кора и се нарязва на филийки в половината, ако те са достатъчно големи.
6. Водата се кипва.
7. На дъното на банките поставя слоя промиват зеленчуци и подправки.
8. Изсипете врящата вода "на раменете" банки.
9. Cover, оставете за 25 минути.
10. След това изсипете водата отделно в тенджерата се изсипва вряща вода 1 чаша, ябълков сок, сол и захар. Сварете.
11. изсипва саламура в буркан, мине.
12. Готов салата обвивка, докато не бъде напълно охладена.
Delicious салата зимния домат (грузински с ядки)
Тази пикантна грузински зелена салата домати, орехи, зеленчуци и значително количество пикантни подправки има наситен вкус и много апетитен външен вид. Вкусни салати през зимния домат, получени достатъчно остри и солени закуски.
1. Зелени домати не големи - 10 кг.
2. бели лук и моркови - 2 кг.
3. български чушки - 5 кг.
4. гайки (ядро) - 1 кг.
5. чесън - 2 глави.
6. рафинирано растително масло - 1 литър.
7. надземни червен пипер - 2 супени лъжици. л.
8 хмела сунели - 2 супени лъжици. л.
9. Saffron - 2 супени лъжици. л.
10. Сминдух - 1.5 чаена лъжичка ..
11. Аспирин - 10 таблетки.
12. Сол на вкус.
1. Измийте доматите и се нарязва на кубчета. Поръсва със сол и се оставя в продължение на 2.5 часа.
2. Bow чисти, нарязани полукръгове и се запържва в масло.
3. Моркови Измийте и парче на ивици.
4. Премахване на лука в същото масло сложи да кафяви нарязаните моркови.
5. морков златисто премахване на носа, и се слага в тенджера обелени и нарязани чушки пръстени. Фрай, докато готвят. Налейте маслото заедно с останалата част от зеленчуците и разбъркайте.
6. Отцедете доматен сок и малко се стискат ръце.
7. Смесете ги с зеленчуци, счукани орехи и подправки.
8. Добавете сол на салатата е малко прекалено солено.
9. Аспирин се разтваря в топла вода (около 500 мл) и се излива салата и пуснати на малък пожар задушено в продължение на 15 минути. Разбъркайте редовно.
10. Банките и капак стерилизира, пълнят с топла салата и руло.
Вкусни салати през зимния домат - трикове и съвети
1. Домати neperespelye избират, без пукнатини и гниене.
2. Чесън, ако тя е много голяма, може да се намали наполовина или убождане с клечка за зъби, така че той "даде" вкус.
3. български пипер за запазване салати вкусни домати за използване през зимата може да бъде жълто или червено. Жълто-малко сладко.
4. подправки сухи, преди да използвате малко търкайте в ръцете или в хавана, че те започват да излъчват миризма.
5. Използвайте пресен зелен без стъбла, не забравяйте да го изплакнете под течаща вода.
6. Орехите следва да бъдат възможни, за да изчистите на кора - това е леко горчив. За това ги топли в сух тиган, след което се смила между дланите си.
1. Ако сте навити пресни зеленчуци, те са длъжни да бъдат стерилизирани в гърне с вряща вода. Минималното време на кипене: 0,5-литров буркан - 15 минути литър - 20 минути.
2. Гореща доматен салата не могат да бъдат стерилизирани и понижава в пара-горе буркан и веднага напоена ролката.
3. Поставете салатата в буркани трябва да бъде "на раменете", че зеленчуците не попадат в пропастта между капачката и шията.
4. Банките след спойки е желателно да приключи топло одеяло от всички страни и ги оставете да се охлади (до три дни).
1. съхранява консерви салати на хладно място при температура от 0-20 ° С
2. Ръбовете на капаците може да пропускат марката с вазелин или растително масло, така че те не ръждясва, особено ако зоната за съхранение има висока влажност.
3. Максималният срок на годност от вкусни салати през зимния домата - 2 години, и запазването на растително масло - 1 година.
4. Най-доброто място за съхранение е опазването на мазе или студено съхранение. В един град, апартамент на това място може да се превърне един балкон. През първите 30-40 дни след банки: ако покривът е подута и от страна на банките идва съскащ звук, маруля се е влошило и не може да има.