Изпепелени тиган - какво да правя, как да възстановите устройството за нанасяне на покрития, фото и видео

Ако тиган повърхност е повредена - риск от изгаряне на храната върху него в пъти увеличава

Без тиган е трудно да си представим, готвене на основните ястия. И какво разочарование, когато вместо апетитна коричка ние се заби в дъното на храната посуда! Днес ще разгледаме как правилно да се грижим за тавите към тях никога не притеснявала храна.

1. Вид на керамично покритие

керамично покритие тигани е много практични и лесни за употреба, което прави готвене много по-удобно. За съжаление, злополука известно време храната започва да се придържаме към съда, и малко хора знаят как да се реши този проблем.

За керамичен тиган трае по-дълго, не се използват абразивни прахове или стоманена вълна, когато е измиване

6 от правилата на работа "керамичен" пан

За да поддържате керамичен тиган служи за дълго време, трябва да се спазват някои препоръки за неговото използване. Следете какво да се прави - в тигана не гори и упътвания:

1. Спазвайте срока на годност. С подходящи грижи, керамични съдове могат да продължават без проблеми в продължение на поне 1 - 2 години. В края на този период, да изпълнява специфична почистване. след което ястията могат да бъдат експлоатирани за още една година. След това тенджерата е по-добре да се промени.

2-3 години керамика идва в неизправност - примерът на снимката

1. Предварително измиване. Не веднага след придобиването на ястия, за да го въведе в експлоатация. Първо трябва да се измие нови дрехи със собствените си ръце, с помощта на мек почистващ препарат и мека гъба.

Следваща - избършете повърхността с кърпа и го втрийте с малко количество растително масло. Изчакайте няколко часа, и едва след това да започне по него да се готви храна.

1. Дръжте тиган от температурната разлика. Никога не пълнете горещ тиган със студена вода и не се разпространява върху ИТ замразени продукти. Нарушаването на тази препоръка може да доведе до появата на микропукнатини покритие.
2. Избягвайте агресивните почистващи препарати. За промиване керамични съдове трябва да се използват само неутрални препарати и мека кърпа. Тя не може да се използва като сода.

Измийте внимателно и да не се използва твърде много топла вода - от златните правила за работа

1. Избягвайте прекомерна топлина. Не чакайте, докато тиган свети силно. И като цяло по-добре да се извърши за готвене на малка, максималната средна температура.
2. Не са метални остриета. Когато се работи с керамика, не използвайте метални остриета, те лесно могат да надраскат повърхността.

За керамичното покритие е необходимо да се използват само дървени или силикон острие. Вашата цена забравяне - счупен тиган

Експресно почистване разглезено капак

Ако не се придържа към правилата за ползване. е вероятно - да се придържате храната в тигана. Но тъй като не може да керамика силно прегряване, нажежаване го със сол - не е най-подходящият метод за реанимация. Опитайте се прибегне до друг метод:

Причиняване на тънък слой от масло в тенджерата след всяко промиване, създавате защитен филм

Инструкция е много проста:

• Измийте съда;
• старателно да изсъхне;
• след търка poverhnostrastitelnym масло;
• Оставете да кисне в продължение на няколко дни;
• след това се промива останалото масло с хладка сапунена вода.

Тип 2 и 3. чугун и неръждаема стомана

5 Препоръки за грижа

За да се защити повърхността на тигани, изработени от неръждаема стомана и чугун е съвсем проста:

1. Кук само върху чиста повърхност. Ти си изгорял алуминиев съд? Може би фактът, че в края на миналия готвенето не сте добре го измива. Малки заби хранителни частици могат да предизвикат допълнително блудство храна на повърхността.

Неръждаема стомана или чугунени съдове трябва да се почистят след всяка употреба, това ще попречи на храна залепване в бъдеще

1. Не използвайте студени храни. Преди печене на храни, се уверете, че те са на стайна температура. Например, студено месо лесно се придържа към съда, изработени от неръждаема стомана.

Ако мокри продукти, да ги попийте със салфетка: вода в контакт с горещ тиган, увеличава риска от изгаряне

1. Не пържете мокри продукти. Ако повърхността на храната има вода, това ще доведе до намаляване на температурата на горещо масло, което води до прегаряне. Преди готвене на храна петно ​​с хартиена кърпа.
2. Изчакайте гориво за отопление. Можете да добавите студено маслото в горещ тиган, или започнете да готвите с затоплянето на студено масло и студен тиган.
3. Да не се използва много продукти. Голямо количество храна в тиган ще отпусне голямо количество течност, която ще се намали температурата на маслото.

Как да се съживи печени-пан?

Чугунени тигани - може би най-надеждни и трайни съдове за готвене. Дебела порест материал, може да задържа топлината за дълго време, така че е възможно да се бавно къкри ястия.

Какво да правите, ако след като не успя да чугун съдове за готвене е всичко пръчка? Има три много ефективен метод:

1. Сварете тиган със сода за хляб. Основната причина за лошата "работа" е депозит тигани. За да се отървете от него, се налива в тенджера водата, поръсва се малко сода за хляб. Сварете за няколко минути. Измийте.
2. Накалява повърхността на сол. Напълнете тиган голям сол (слой един см) и го сложи на огъня. Изчакайте половин час, изключете огъня и изчакайте за охлаждане на повърхността. След това извадете сол със салфетка.

Засилване на ефекта от лечение, за да помогне на ленено масло или слънчогледово масло. Разстелете го по цялата повърхност. Oil ще създаде в долната част на тънкослойни тигани, изпълвайки малките пори на материала.

След тиган на сол, чугун може да се използва, и не трябва да се притеснявате, че храната ще изгори

1. Фрай хляб. По-скоро неочакван начин, но за решаване на проблема за това как да се възстанови покритието на съда, на което всичко беше да се придържаме. Просто Нарежете хляба и го запържваме на слаб огън, без да добавя масло.

Ако чугун пан изгаряния, изпържват крутоните върху него без масло - докато пържене хляба поглъща останките от по-рано готвена храна

И накрая да ви подкани друг доказан трик. Опитайте се да се готви в тиган чугун толкова често, колкото е възможно, този материал изисква постоянно внимание. Ако част от pylilas плоча дълъг срок, внимателно изплакване на сол и се калцинира, както е описано по-горе.

В заключение

Пан, към която непрекъснато се придържаме храна, може да дръпне по-специално на нервите. Но сега, че знаете не само как да се справят с тази напаст, но също така и как да го предотврати. Ситуацията на изпълнението на препоръките ми е вашите тигани ще работят безупречно.