Използването на червен ориз и увреждане на калории

Райс се превърна в един от най-популярните и любими ястия на нашата трапеза. От него се приготвя пилаф, ризото, гювечи, пудинги, супи, десерти, пай пломби и т.н. Но наскоро, по рафтовете на магазините, в допълнение към обичайния бял ориз бяха други сортове, и сред тях - .. Red.

Просто имайте предвид, че има два вида червен ориз. Един от тях се получава чрез частично смилане на черупката остава върху него, което дава зърната на червеникав цвят, сладост и фините вкусен аромат. Вторият тип е направена от обикновена ориз (а понякога и оризово брашно) чрез ферментация. Той се лекува със специални гъби, които в процеса на живот произвеждат оцветител, който придава по-ярко червено задницата. Такъв продукт е бил използван в продължение на няколко столетия в китайската медицина. В България е разрешено да се използва като оцветител за колбаси и други месни продукти. В Европа този вид зърнени култури е забранено.

В тази статия, ние ще ви разкажа за първата форма на червен ориз - нешлифован - естествени, екологично чист продукт, много полезни за здравето. Нейните лечебни свойства са известни преди много векове в древен Китай, цифра, наречена "Забранена", защото обядвам от това може да бъде само семейството на императора. Само по време на войната най-смелите и смелите войници получават зърно, като награда. Това ястие е да им даде още по-голяма мощност.

Съставът и калорийното съдържание

Продуктът не е за нищо нарича елит, той наистина има уникален химичен състав и има маса полезни свойства. Той съдържа витамини В1, В2, В3, В6, минерали, калций, калий, фосфор, желязо, йод, жизненоважни човешки аминокиселини, целулоза, нишесте.

витамини от група В подобряват обмяната на веществата, полезно при нервната и кръвоносната системи, както и придава на кожата, косата и ноктите здравословен добре поддържан външен вид. Магнезият поддържа мускулния тонус, прави по-лесно да се толерира стрес, спасява от мигрена, главоболие и пристъпи на астма. Взаимодействие с калций, укрепва костите и зъбите, предотвратява артрит и остеопороза. Голямо количество желязо увеличава хемоглобина. Fiber стимулира стомаха, премахва стомашно разстройство.

Вижте също: Полезните свойства на пшеница и противопоказания за употребата на

Защо е червен ориз е толкова богата на ценни компоненти? Отговорът е прост - продуктът не е напълно полирани и в кората съдържа огромно количество ценни минерали. В допълнение, той дава зърната деликатен вкус вкусен.

Въпреки това, запалени по това ястие не е необходимо - за съдържание на калории на 100 грама продукт - 350-420 ккал. Хората, които са с наднормено тегло или които мечтаят да отслабнете, червен ориз, не е необходимо да се включи в менюто често. Въпреки че, странно достатъчно, там са специално проектирани диета за отслабване, които се основават на точно тази задница. А диетата е много ефективна. Каква е тайната? Фактът, че малък брой зърна под въздействието на стомашния сок и ензими няколко пъти увеличение на обема и създават усещане за ситост и. Въпреки това, резултатът от диетата ще само за много ограничено използване на зърнени култури, варени във вода без сол.

Полезно за здравето свойства

Фигура ние сме по-известен като много питателна и вкусна продукт, който върви добре с месо и риба, както и плодове и млечни продукти. Но малцина знаят, че самият ориз, особено червено - безценен източник на витамини и природни лекове за десетки заболявания.






Какво е ценен?

• Нормализира нивата на кръвната захар при диабет, премахва лошия холестерол, подобрява състоянието на корабите. Благодарение на високото съдържание на желязо, се въвежда в менюто с анемия.
• Anotioksidantnym е мощен инструмент, премахва радионуклиди и предотвратява образуването на злокачествени тумори. Особено ефективен е средство за предотвратяване на рак на дебелото черво и рак на гърдата.

• Диетичните фибри подобряване на чревната перисталтика, нормализира храносмилането, пречистен от шлаки и застояла храна инхибира действието на патогенни микроорганизми и насърчаване на развитието на полезно микрофлора. Лекарите препоръчват яденето на варена царевица при дисбактериоза.
• При редовна употреба от червен ориз изчиства съдове, което ги прави по-гъвкава, предотвратява образуването на кръвни съсиреци, намаляване на кръвното налягане.
• Малко количество от сол прави червен ориз е много полезно диетичен продукт за заболявания на сърцето и бъбреците.

Вижте също: Полезните свойства на зелен фасул и вреда на организма

Искате ли да бъде тънък, здрава, сияйна изненада околните гледка, луксозна коса - става червен ориз в менюто. Редовната консумация на този вид зърнени култури - един сигурен начин за намиране на здравето и красотата.

Вредите и противопоказания

Това е един от онези редки продукти, които все още няма противопоказания. Това може да включва хранителна меню в сърдечно-съдови заболявания, заболявания на бъбреците, стомашно-чревния тракт, черния дроб, диабет и алергии. Също така е полезно за деца и възрастни. Единственото условие, при които тревата напълно ще прояви своите полезни свойства - умерена употреба. Тук можете да се вземе проба от гражданите на Япония и Китай, в която ястия от тази зърнена култура е на масата е почти винаги. Но благодарение на чувството за пропорция, те запазват хармонията на мобилността, а средната продължителност на живота в Страната на изгряващото слънце е един от най-високите в света.

Твърде ревностен употреба на продукта може да доведе до нежелано загуба на тегло.

Как да се готви червен ориз. готварски рецепти

Надяваме се, че сте видели, че червен ориз - изключително полезен и ценен продукт. Но тя може да бъде също много вкусно. За да направите това, трябва да сме в състояние да го готвя правилно. Ястия от този вид зърнени култури, произведени ароматни, леко сладък, с орехов вкус, и в хармония с месо и птици.

Днес, тази ценна билка се отглежда в различни страни. Във Франция популярния korotkozernisty червен ориз, тайландски надарен със сладък цветен аромат, напомнящ на жасмин, в САЩ се отглежда сорт "Калифорния рубин", който е с тъмно богат червен цвят. Независимо от страната на производство, имоти и изготвяне на правилата са едни и същи навсякъде.

За получаване на сърдечен и здравословна блюдо за 1 чаша ориз, да 2-2,5 чаши вряща вода. Тъй като зърната не преминават пълния курс на пречистване, вие трябва внимателно да се мине през, премахнете всички отпадъци в насипно състояние и от плява. След зърно трябва да бъдат измити 3-4 пъти в студена вода, поставени в тиган с дебело дъно, изсипва вряща вода. Водата трябва да покрива задницата на 2 пръста. Поставете саксията на огъня, добавете сол и оставете да заври. След това намалете огъня и оставете да къкри, докато готвят за около половин час. Завършеният ястие не е течност, и зърна са меки и нежни. Преди да сервирате, оставете ястието да се влеят в продължение на 5-10 минути под капака.

Вижте също: Свойства на кафяв ориз: ползи и вреди

Ето няколко рецепти с този ценен продукт.

Червен ориз със зелен фасул и морски дарове

Състав: 1, 5 чаши на червен ориз, 300 грам скариди, 100 г зелен фасул, зелен лук 6-7 пера, вид ситен лук 2, 3 супени лъжици сусамово масло, трийсетгр джинджифил, черен пипер и сол, стриди сос. Каша се вари, докато омекне. Загрейте тиган сусамово масло, Скара в него нарязан чесън и джинджифил, добавете нарязани боб, нарязан зелен лук, ориз, обелени скариди, сол и пипер. Fry, като се разбърква в продължение на 3-5 минути и служат горещо.

Ориз с царевица и тиквички

Състав: 300 г тиквички, червен ориз 1.5 чаша, 300 г консервирани или пресни варени царевични зърна, 1-2 вид ситен лук, копър 6-8 клонове, зехтин, 2 супени лъжици лимонов сок, борови ядки. Оставя се да кипи ориза. Тиквички нарязани на кръгчета и се запържва в масло до златисто кафяво. Семена от пиния калцинирана в сух тиган. Смесете лимонов сок с чрез преса чесън, черен пипер, нарязан копър, сол. Комбинирайте ориз, царевица и тиквички, капак, разбъркайте внимателно сос.