Яйчен ликьор рецепти у нас и ликьор коктейл с него
Версия за печат на рецептата, за да отпечатате (отваря се в нов прозорец).
Първият ликьор от яйца варени в Холандия по предписание, което се дължи на имигрантите от Суринам и Ресифе. Има един основен компонент на коктейл сервира месото на авокадото, но тъй като испанската плодът не се корен, и то не може да се култивира, да се замени основната съставка дойде обичайните жълтъците. Те вкус перфектно замества месестата част на авокадо и стомана в крайна сметка да ги използват само. Въпреки това, в заглавието запазен знак на почит към първия компонент, поради което не е този прекрасен ликьор. Адвокат - от испански «avogado».
Получаване на яйчен ликьор
Домашна яйчен ликьор се приготвя много лесно.
- Мляко - 500 мл
- Яйца - 2 цели яйца и 3 жълтъка
- Захар - 1 чаша
- Водка - 300 мл
- Vanilla - по заявка
Преди да направите яйчен ликьор, ще трябва да се разделят на жълтъци от белтъците, 2 яйца са оставени непокътнати.
За да се подготви напитката се излива млякото в тенджера и се вари и се охлажда. Разбийте в блендер 2 цели яйца, добавете 3 яйчни жълтъци, захар и ванилия. Изсипете яйце масата на охладено мляко и да продължи да бие, докато захарта се разтвори. Налейте водката в тънка струя и отново старателно победи на висока скорост в продължение на няколко секунди.
Готов за алкохол се излива в бутилки, капак и влеят в продължение на 14 дни. Пийте охладени или добавянето на няколко кубчета лед.
Яйчен жълтък ликьор
Яйчен ликьор у дома тази рецепта се приготвя много лесно.
- Мляко - 1 литър
- Захар - 2 чаши
- Водка или ром - 1 чаша
- Жълтъци - 6 броя
- Ванилия захар - по желание
Млякото се изсипва в купа или емайл тенджера, добавете захарта и ванилията на слаб огън и оставете да заври. Разбийте жълтъците със захарта, докато гладка и леко се изсипва в горещото мляко.
Боил смес мляко до дебелина - но не кипи. Получената смес се охлажда, добавя се водка и разбъркайте добре.
Ликьор се излива в бутилки и поставете на хладно място в продължение на няколко дни.
Класическата рецепта за яйчен ликьор
Класическата рецепта за любителите на яйчен ликьор естествен дом напитки.
- Жълтъци - 8 броя
- Водка - 500 мл
- Захар - 1, 5 чаши
- -2 чаши мляко
Разделете жълтъците от белтъците. Жълтъци със захар ритъм, отлагат протеини. Млякото може да бъде предварително цирей, и е възможно да се постави във водна баня. Излейте горещо мляко в смес на яйцата, разбърква се добре и се държи на водна баня в продължение на няколко минути, сместа се сгъсти и да стане като крем.
Готов основа за алкохола, за да се охлади, се смесва с водка и се изсипва в удобен контейнер - буркани или бутилки. Naymitok сложете в хладилника за един ден, след което течността може да се приготви или опитайте въз основа на нея вкусни коктейли.
Рецепта на яйчен ликьор "адвокат"
Яйчен ликьор "адвокат" - най-добре познат под формата на напитката.
- Мляко сгъстено - 1 буркан
- Яйчни жълтъци - 8 броя
- Захар - 2 чаши
- Ванилия захар - 1 пакет
- Водка - 500 мл
Може ли на кондензирано мляко да се сложи във водата и варете в продължение на 2 часа, така че тя да стане по-дебел, но не се превърне в твърд карамел. Банка покрийте със студена вода и се охлажда.
Яйца, счупени, отделни бялото от жълтъците и се поставят в две отделни купички. Жълтъците се изсипва захарта и се смила добре, можете да ги събирам с пасатор или миксер. Белтъците се поставят в хладилника - те могат да се използват за приготвяне на крем или печене.
За да добавите жълтък маса от кондензирано мляко и победи добре, добавете ванилова захар и се изсипва водка.
Пийте отново победи добре и се изсипва в бутилката. Ликьор може да се изпие веднага, но най-добре е да му даде почивка за няколко дни в хладилника.
Коктейл с яйчен ликьор "коралов риф"
Коктейли с яйчен ликьор - отлични напитки, които служат като украшение за всеки празник празник. Най-популярният коктейл е "коралов риф".
За да го направите, трябва да се вземат:
- Яйчен ликьор - 25 мл
- Сок от ананас - 50 мл
- Лимонов сок - 25 мл
- Лимон - за декорация
Сипете всички съставки в шейкър и разбъркайте добре. Чаша с натрошен лед, внимателно се излива върху която смес алкохол. Украсете коктейла с резен лимон или лимон. Лесно е да се пие крепост не повече от 4,5%.
Специални изисквания, какво да пият яйчен ликьор, не. Можете да го пият като коктейл, или чиста плодова салата или шоколадов десерт.