Качеството на пилешко месо

Пиле е най-често домашните птици. Цената зависи от качеството на пилешко месо и пиле, съответно, на условията за растеж.

Как да се направи избор






Пилета "четири тримесечия" се отглеждат в специални клетки в условията на интензивно животновъдство: от 20 000 до 30 000 пилета на закрито. Такива Пилета с тегло около 1 килограм и краткотрайни (максимум 45 дни). Тяхната диета се състои главно от смеси животни, допълнена с антибиотици, ускоряване на растежа. Кости от пилета са крехки, а месото е мек и безцветен. Пилета така наречените супер култивирани в подобни условия, но поради тяхната възраст (50 до 70 дни), те са по-големи (1,2 до 1,8 кг), и добре хранени.

Пилетата са сертифицирани отглеждат в малки количества: максимум 6000 пилета на закрито. Те се хранят с много по-добре в съответствие с изискванията на проба трябва да бъде 70% от зърнената смес и 25% от богати растителни протеини смеси с добавени минерали, и възрастта на пилетата трябва да е до 12 седмици.
Тяхното месо е с висока вкусови качества.

Селскостопански пилета супер първи отглеждат в специални кокошка (4000 лица в стаята), а след това се съхраняват в условия на частична свобода. Те са готови да продават на възраст от 12 седмици. Това е единственият пилетата, които виждат светлината на деня. Те тежат до 2,5 кг, а някои от тях са на защитено географско указание за произход.

Пилета, отглеждани у дома според традицията е на първо място в кокошарника, а след това, на възраст повече от 35 дни, - на свобода (в продължение на девет седмици). Те са поставени в клетката само няколко дни преди цел - това е необходимо, че месото е бяло. Тези пилета са хранени зърно и млечни продукти, така че месото им е много гъста и има уникален вкус. Такива условия на задържане и гарантират качеството на продукта, за да оправдае високата си цена.

Пилета в днешно време се превърна в относително редки. Тези, които са търговски достъпни, са двугодишни носачки тегло от 2 до 3 кг. Ако откриете вътре кокоши яйца, да ги изхвърли, те могат да бъдат токсични, поради факта, че от известно време е в задънена пиле. Трябва ли да съжалявам за почти пълното изчезване на кокошките? Безспорно. Тази птица е много мазна, но истинското пиле в гърне със зеленчуци е истински деликатес. И ако тя не и обезмаслен, а след това можете да получите диетични храни, които съдържат много зеленчуци.

Пилешки ястия

Всяка национална кухня отразява историята на хората, тяхното образуване и живот. Беларуски кухня не е изключение. Той е надарен със собствени традиции и история.

Всеки обича сирене. Тези, които не го обичам, просто не са намерили своя клас. В света можете да откриете огромно разнообразие от сирена.

Репички една от първите зеленчуци от пролетта започва да ни радва със своите вкусни розови грудки в комбинация с ярък сочна зелена "на върха." Тя, репички, става незаменим страна дългоочаквана и хашиш.

От древни времена, хората започнаха да забележите, че някои продукти, повишаване на либидото любов. И сега, ако знаете как да изберете правилния ястие, има решение на всеки проблем, свързан с отношенията между противоположните полове.