Кафемелачка - е
Първоначално, кафе на зърна се смилат с помощта на голям хаванче, дървен чук. Арабите използват този метод много преди кафето се появи в Европа. При използване на този метод за постигане на фино смилане е почти невъзможно, но за приготвянето на традиционни кафе beduinskogo фино смилане и не е необходимо.
По-късно те започват да се смила кафе с воденични камъни.
Структурата на източната ръководство кафемелачка
Конвенционални мелница ръка се състои от две мелнични камъни, разстоянието между които може да се променя с помощта на специален винта. Колкото повече сплетени винта, по-малкото разстояние между мелницата и фино е сивото. Зърна запълват през фунията между два мелнични камъни, един от които е неподвижно фиксирани и други върти с дръжката.
Европейските ръчни мелнички обикновено имат формата на куб с малък разтегателен чекмедже, което се излива само мелене на кафе. Европейската неудобен факт мелница, че нейната фиксирана част - дървена кутия - неудобно да се обхване по-свободна ръка. Така, ако в Европейския кафемелачка регулирате фино смилане, смляното кафе ще бъде изключително неудобно - лошо фиксирана кутия поради големия усилия ще пълзи през масата. Затова Европейската мелница ръка понякога прикрепен към неподвижни повърхности - стени и маси, понякога предвидени със скоба за временно закрепване към маса секция.
Vintage ръководство кафемелачка
Oriental мелница произведени обикновено с цилиндрична форма, която е удобно заключена в ръката. Обикновено, когато се използва качествени камъни такива шлифовъчни машини могат да осигурят много гладка и фино смилане. Сгъваема дръжка в класически турски кафемелачки са склонни да се прибере мелница. В допълнение към основна функция, той служи като ключ, с който обикновено се контролира чрез регулиране на смилане винта и разглобява мелница за почистване.
автоматична Стриващата кафе най-често се използват два начина за смилане храни: с помощта на ножове и воденични камъни. Много любители на кафе казват, че най-доброто кафе може да готви само шлифовъчни зърна в ръчен механичната мелница, тъй като бавно смилане на зърното не се загрява толкова, колкото и в електрическа кафемелачка, а не горят през.
В промишленото производство на кафе се смила с помощта на ролкови мелници.
Модерна електрическа кафе с ножове
Електрическа мелница, в която вместо воденични камъни, използвани ножове, работа на принципа на миксера. Зърното в тях са разделени с помощта на бързо въртящ се пропелер нож. Електрически кафе разделена на две отделения, едното от които е поставен електрически мотор (обикновено СЗС) и в другата - за запълване на купата на зърно с фиксиран долен нож дюза. Чашата се пълни и след това смлян зърна тях в зависимост от степента на смилане. Подобен метод на смилане не осигурява неговото единство, горят чрез на боба и обикновено се използва само в дома кухнята.
Независимо от вида, мелница трябва винаги да бъдат разчистени от стари кафе частици, които се окисляват. може да развали вкуса на новата част.
В зависимост от това какъв начин за правене на кафе се избира, подбрани и определени свободи. Традиционно, кафе джезве в най-добрия много фино смилане - "в пръстта". Това качена обикновено не предоставят вътрешен zhernovnye мелница. Поради смила "прах" се формира в чаша кафе суспензия и се възприема по-дебел. Шлайфане на прах е най-подходящ за предположения - рисунки има основания за това смилане, за да получите ясна и загадъчни. В същото време, ако някой не харесва кашата в чашата, тя може да се използва за тенджери и всякакви други определени свободи.
Еспресо смила подходящ srednemelky. Еспресо е особено важно, че смилането е възможно най-хомогенен. В противен случай, ще бъде невъзможно да компресирате хомогенно "кафе-таблетка" в титулярите, а оттам и по-голямата част налягането на течаща вода, няма да премине през кафето, както и на място, където плътността на най-ниското таблета. По този начин, голяма част от праха няма да участва в процеса на варене на кафе не се вари правилно.
За получаване на по-френската преса и за тип кафе капково използва по-груба. Грапавият настройка е необходимо тук да кафе частици не преминават през яке-пресата и филтър капково кафе създателите на окото.
Вижте това, което "Мелницата" в други речници:
кафемелачка - кафемелачка ... правописен речник Directory
ъглошлайф - Mill речник български синоними. ъглошлайф съществително. брой синоними: 2 Mill • (35) • ... синонимен речник
Мелница - Мелница мечтая за приближаващата опасност. Опитайте се да бъдете внимателни и да използват цялата енергия, за да се избегнат проблеми. Включени мелница предсказва, че е малко вероятно да издържат на очакваното срещу вас ... ... Great Universal мечта
кафемелачка - картечница, а след това. Устата. От kofemolit ... речник български жаргон
мелница - [ГОСТ 16318 77] Теми оборудват. търговия и obschest. Мощност общ термин механично оборудване EN кафемелачка DE Kaffeemühle FR Мулен кафене ... Технически наръчник преводач
кафемелачка - картечница, както и много други родени. Лок, дати. lkam, железопътен устройство, което е малък контейнер с дъно подсилен с остри режещи ръбове, които при завъртане мелене кафе на зърна, превръщането им в прах. Кухнята се раздвижи, мелница ... академично издание на речника български съществителни
Кафемелачка - За да мечтаят за мелница - се приближава много голяма опасност. Трябва да се консумират цялата енергия и повишено внимание и съпротива да се неутрализира вредните й ефекти. За да чуете как работи мелачката, предсказва, че ... ... мечта Милър
кафемелачка - кафемелачка, кафемелачка, кафемелачка, кафемелачки, кафемелачка, кафемелачка, кафемелачка, кафемелачка, кафемелачка, кафемелачка, кафемелачка, кафемелачка, кафемелачка (Източник: "Пълният парадигма подчертана от АА Zaliznyak") форми на думи ...