Как да избера най-подходящия авокадо
Вкусна авокадо трябва да е узрял и мек като разтопено масло, и да имат приятен вкус вкусен. И това е този авокадо избират да пазаруват, да се готви от това нещо наистина вкусно. Например, сос паста гуакамоле, за които плода или смачкани разклона стрива в блендер с нежно кремаво пюре вкус. Да не говорим за всички видове възможности за салати и закуски.
Ако се случи да купите незрели образец, а след това, когато ще режете, намери фирма "пълнеж" (пулпата е трудно да се нарече така) с неприятен горчив вкус и влажна. В храната не трябва да се използва.
Как да изберем узрели авокадо? На външен вид, че е доста трудно да се направи. Само с едно натискане. Узрелите плодове е твърда, но ако го натиснете с пръст, а след това се бели prominaetsya. В този случай пробив трябва да бързо да се изгладят - това означава, че плодовете твърдостта на. Ако това не бъде отстранен, това показва, че плодът е прекалено мека и може да са започнали да гният.
Друга тайна на избор - да вземе плода и премахване на дръжката. Виж цвета на плътта отдолу. Жълто-зелен - не узрели, кафяво - презрели, но ярко зелено с кафяви вени - най-много него. Между другото, на върха на плода винаги е по-мек от себе си.
Друг начин - е шок авокадо до ухото си и да слушате звука. В узрели камък трябва да се докоснете.
Но неузрели плодове също така е възможно да се купи, ако ядете това няма да е днес или утре. След няколко дни при стайна температура (или още по-добре в пакет с ябълки или банани), той ще попаднали на правилното "форма". И, за да се забави узряването, че е необходимо, а напротив, да го постави в хладилника.
С зрялост ние определено, сега можете да се обърне внимание на други фактори избор. Например, цвят. Ако авокадо кафяв оттенък, а след това този вид зряла форма е много мека и е много подходяща за приготвяне на сосове и пюрета. Тя дори може да бъде лесно да се яде с лъжица, бране на месото от двете половини на кожата.
Ако искате да изберете едно авокадо за суши и ролки, струва си да се обърне внимание на плодовете със зелен кожата. Те дори имат дълбока стегната плът и не губи формата си.
На следващо място, ние гледаме на текстурата на самата кора. Ако тя е пореста, pupyrchatoy доста дебела, като авокадо се почиства лесно, просто кука kozhurki нокът и да го премахнете.
С елегантен, лъскав плод не успеете, то ще трябва да се почистват с нож, рязане на разстояние една малка най-горния слой. В допълнение, лъскави и костилкови-големи по размер, така че, за същите пари от pupyrchatoy, вие ще получите повече целулоза.