Как да изберем ресторант - трикове на живота

Отивате в търсене на уютно място за вечеря, най надява не само да задоволи глада, но и да се забавляват. За съжаление, не всички специалисти в областта на кулинарното са професионалисти в областта на ресторантьорството ...

В атмосфера, обслужване, храна, цени - в повечето случаи може да се съди, още преди да ви донесе сметката. "Изискана" ревизия направи редица функции, качеството на институциите е възможно да се определи, в която, в която вие ще се храните.

Признаци на добър ресторант

Ще се изненадаш, но името - значителна фигура. Избягвайте ресторанти с "Furore" заглавия "Гранд", "Роял", "елит" и всичко в този дух. Тъй като те не оригиналност, без преднамереност. Собственикът очевидно не са имали желание да се грижи за репертоара, откъдето идва и кухнята много посредствен нагласа.

Плажни много ресторанти за средната класа - от време. Времето за сервиране. На него можете да се съди от факта, че те изведе от менюто. Това трябва да стане не по-късно от след 3-5 минути след пристигането си. Ако трябва да се изчака 10 минути, салатата ще се проведе в продължение на 30 минути, като първият - 40, а втората - един час.

Докато сте в менюто, има възможност да се огледам малко. Добър ресторант - чист ресторант, и това е по-важно от всичко останало. Погледни на масата: чиста, блестяща, върху него не трябва да бъде и трохи от предишните посетители. И ако ние изложи с бяла кърпа, за да бъдете сигурни - вие се спазват.

Сега пред вас може да продължи по-нататък. Ресторантът, обзаведени с вкус, не е декор стая масивен, тежък, буйни (и прашен) завеси, колони, статуи и цветни оранжерии. Ако мислите, че минава свободно през цялата стая, дори и в пиковите часове, вие сте на правилното място.

Налице е добър знак, че няма да остави равнодушен който и да е критика. Този така наречен "прозорец" в кухнята. А мястото, където можете да видите най-малко една стотна част от вълнение на дейност, в резултат на което ще остави добре нахранени и щастливи.

Прозорецът може да бъде прозрачна врата или цялата панорама. Наличието на такива разговори за прозрачност и означава, че имате какво да крия от.

Ако сте доволни от всичко в заглавието, дизайнът и поведението на сервитьора, че е време да се направи поръчката. Избягвайте заведения със смесено кухня - тази несигурност в репертоара може да означава, че готвачът просто не е достатъчно добър, за да бъде професионалист в отделна специализация.

В противен случай, може да се очаква разочарование и неприятни моменти, които са невидими за невъоръжено око.

• Безскрупулни и мързеливи сервитьори счупят "5 минути правило", но и активно да използват "Правило 5 секунди" - на загиналите не се смята за изчезнал. Просто безскрупулно да вземете и инструменти - вилица или лъжица, докато никой не гледа.
• Кошницата за хляб може да бъде хляб от други таблици, които nedoeli предишни посетители.

Сервитьорът, който не цени собствения си път, и не ви ценят като клиент. Той не се страхува да дойде да работи дрезгав, и няма да се опитват да бъдат внимателни.

Кухнята не е затворен? Никой не вижда условията, в които работи персоналът, дали има шапки, ясно дали на работното място.

Както можете да видите, на мястото, което сте избрали, понякога говорят за себе си повече от храна. "Изискана" също е силно препоръчително да се обърне внимание на сезонни и не-сезонни продукти, местни и неместни. Местно и сезонна е по-вероятно да се стигне до масата ви свеж и качество, в допълнение, цената им няма да бъде толкова страхотно.

Споделете статията ни относно правилата за добър ресторант с приятели!