Как да изстискайте сока от ябълки без сокове 3 начина
Ето защо много фенове на сокове и тези, които водят здравословен начин на живот, опитвайки се да подготвят свои собствени сокове от плодове, зеленчуци и плодове, които са в наличност.
Ябълките са може би най-достъпна суровина за изцеждане на сок. Можете да ги купите дори и през зимата.
Хостесите, които произвеждат ябълков сок в голям обем, закупени за тази сокоизстисквачка. Въпреки това, предвид значителния си цена, много от тях са старомодни, с помощта на доказани "остаряло" начин - да ябълков сок чрез пресата.
Ако не е, и пресата, малко количество сок може да се получи с помощта на наличните инструменти: блендер, мелница или конвенционален поплавък. Но в този случай, ще трябва да се направи малка физическа сила.
Общи изисквания към подготовката на сок от ябълки
Ябълков сок може да се приготви с маса, избелена или да направите neosvetlonnym.
Най-добре е да се използва за тази цел ябълки сортове Antonovka, Grushovka, анасон, Shtreyfling.
За да бъде по-лесно да се изстискайте сока от ябълки, те се смилат в месомелачка, в блендер или втрива на ренде.
Когато шлайфане не е необходимо да се обърне ябълки в една каша, защото тогава ще бъде много трудно да се изстискайте сока от тях.
За извличане с ръка преса или изцедете сока от конвенционалните ленени салфетки, които да ги свързват в чанта. Пресата може да служи като стъклен буркан, пълен с вода и монтирана на една торба с настъргани ябълки.
Когато се върти все още е много целулоза. За да получите повторно натискане сок, месестата се излива малко количество вода, топлина и след това преса отново. И двата вида сок не се смесват.
Второ сок добив и понякога една трета, подходящ за готвене компот или желе.
Особено внимание следва да се обърне на темповете, с които произвеждат спин. С бързото изстискване на сок е мътен, тъй като с него през плата на пътя им и фините частици от пулпа. Те запушват тъканта и процес на сокоизтисквачка се забавя.
Но нека да се шанс оттичане сок през кърпа не си струва. Продължителен контакт с въздуха може да започне да вкисва сок.
Пресен сок от ябълка е почти винаги се обръща към маса. В същото време, има начини, чрез които сок, може да намали. Въпреки това, тя отнема малко време.
Ябълков сок може да се смесва със сок от други плодове или плодове. Така например, се получава много вкусно съчетание, когато съединението с ябълков сок с круши или планински ясен.
При качествения предене на 10 кг ябълки произвеждат около 5-6 литра сок (това зависи от богатството на ябълки).
Методи за получаване на сок от ябълки без сокоизстисквачка различна степен на сложност. Това ще бъде обсъдено по-долу.
Приготвяне на ябълков сок с помощта на ренде
Ако имате нужда да се готви 1-2 чаши сок, можете да използвате обикновен ренде. Още имате нужда от груб плат издръжлив плат или марля, сгъната на четири и две купички: един за настъргани ябълки, а от друга - за сок.
- Съберете зрели сочни ябълки, без да вреди. Те не трябва да бъдат кафяви петна, които да говорят за тяхната узрели състояние. Плодове се измиват, обелват. След това се нарязва на няколко парчета, отстранете сърцевината със семена.
- Разтрийте резена ябълка на ренде глоба.
- Покрийте кърпа (марля) купата. Поставете салфетката върху пюре ябълки.
- Edge неточен удар нагоре лифт, ги затегнете, издигането чанта. Старт Соковете, постепенно увеличаване на налягането.
- Изсипете сока в чаша. Както можете да видите, нищо сложно!
Приготвяне на ябълков сок с блендер
- Узрелите сочни ябълки, измиване, нарязани на няколко части, отстраняване на ядрото. Нарязан ябълки с кора се смила в блендер, докато малки парченца.
- Нарязани ябълки се сгъват в плата или чантата, връзвам на възел, поставени под пресата. Вместо това, пресата може да използвате гевгир постави над тенджера. В гевгир, поставете една торба смлени ябълки. На него лежеше дървена клуб, който постави три-литров буркан с вода. Оставете го за известно време.
- Когато сок престане да се открояват, да го излее в стомна, и прехвърлянето на маса в малък емайл пот, добавете малко гореща вода (1 кг целулоза вземат 200 мл вода) и сложи на огъня. Сварете около 10 минути.
- Така получава пулп втората преса под налягане. Това разреден сок с използването на вода за готвене задушени плодове, за да се направи желе.
Забележка: Сокът от първите натискане може да се инхибира. За да направите това щам му през груб плат, изсипва се в тенджера и се загрява до 85 °. Боил при такава температура не се случи, но ще се увеличи от пан двойки. Горещата излее сок да стерилизирани буркани и веднага навива плътно.
Приготвяне на ябълков сок без сокоизстисквачка: Третият начин
- Зрелите ябълки, измиване, нарязани на парчета, докато отстраняване камера семена.
- Сгънете нарязани плодове в тенджера емайл.
- Сипете вода, така че да обхванат филиите напълно. Сложете на котлона и оставете да заври.
- Извадете тавата от жегата, то се покрива с капак и се оставя за няколко часа.
- източване бульон в чиста купа. Поставете ябълките в гевгир, положените няколко слоя от тензух. Леко натиснете. Добави в съществуващ сок.
Забележка: Ако искате да запазите сока до зимата, а след това да доведе до възпаление и се вари в продължение на 3-5 минути, изсипва се в стерилни буркани, херметически ukuporte.
Камериер върха
Ако ябълки, за да се въртят много котлет, например, в блендер, сокът може да се окаже с променлива облачност. За да се облекчи, се процедира, както следва: премине сок чрез плътна тъкан, след това се загрява до 85 ° С и веднага се излива в стерилен стъклен контейнер, запечатан ukuporte.
Сплескани кутии сок накисва 12 дни при стайна температура. Наблюдавайте състоянието на сока. Ако забележите, че сока мътна или вълнения започна, банките пускам, Изсипете сока в тенджера и се вари 5 минути. Този сок трябва да се използва възможно най-бързо, например, за готвене компот или желе. Също така, защото на този сок може да се приготви вино.
Тези банки с сока, които са издържали тест период, сложи в тъмно хладно място в продължение на 1-2 месеца. Ако не ги преместите от място на място, че през това време няма да има изясняване на сок и става прозрачен.