Как да отворите сладкарница колко можете да спечелите
♦ Капиталови инвестиции - 400 000 рубли.
♦ период - 4-8 месеца.
По мнението на повечето експерти, бизнес въз основа на продажбата на храна - един от най-печелившите и обещаващо.
Не е изключение от продажбата на бонбони, бисквити и други сладкиши.
Ако искате да стартирате стартиране, свързани с продажбата на храна, тогава определено трябва да се справят с отваряне на сладкарница от нулата.
Изпълнение на бизнес проект не може да се счита за твърде трудно или скъпо, но този вид бизнес има свои нюанси, които трябва да знаете, предприемачите да се избегнат често срещаните грешки.
Как да отворите сладкарница: характеристики на този бизнес
Като всеки друг вид бизнес, стартиране, която е свързана с продажбата на сладки продукти, има свои собствени характеристики.
Нека се опитаме да назоват най-интересното:
Видове сладкарници, които могат да се отварят от земята
Има 4-честите видове сладкарници, които можете да отворите в родния си град:
Това е най-подходящият вариант за хора, които се отварят на бизнеса от нулата, не е нужно голям начален капитал.
Сладкарница + кафене.
Вие не само се занимава с продажба на сладкиши, торти, бисквити и други сладкиши, но също така дава възможност на клиентите да ги хранят правилно във вашия магазин чрез поставяне на няколко маси.Sweet магазин за продажба на продукти от собствено производство.
Ако сте сладкар от образование и призвание и не искат да продават толкова, колкото и да се направи бонбони, а след това можете да отворите proizvodtstvenny магазин, а с него - магазин за реализацията на произвежданите продукти с вас.Сладкарница + кафе + производствено хале.
Най-трудно и скъпо за изпълнение на опцията, която изисква отдаване под наем на една голяма стая, дълги процедури за регистрация и значителни капиталови инвестиции.
Въпреки, че с правилен подход може да донесе добри печалби на неговия основател.
Интересен факт от историята:
Думата "бонбони" идва от Европейския аптекар жаргона на XVI век. Тази дума, образувана от латинската confectum ( «направи»), наречена захаросани плодове, които в тези дни се счита за вид лекарства.
Не отдели средства за светло знак, че ще бъдат видими от разстояние и върху стикера на прозореца, за да си магазин се открояват сред останалите.
И се уверете, че тя е красива и за кратко даде своята институция.
Как да отворите сладкарница: график
Колко време ви отне да започнете стартиране зависи от вида на бизнеса, че сте решили да се отвори.
Ако искате не само да продават, но също така да се направи сладки, тогава ще трябва най-малко шест месеца.
Ако искате да отворите стандарт сладкарница за продажба на продукти, които са направени от някой друг, а след това тя ще бъде в състояние да се справят с над 4 месеца.
Как да отворите сладкарница бизнес план
За да се стремят да разберат предприемачи, от какъв етап е стартирането на стартиране и какви суми трябва да имате, за да отворите сладкарница е приблизително бизнес план.
Представете си, че сме решили да отвори сладкарница малка площ (30 кв. М) в един от най-гъсто населените провинциални спалните райони на града за продажба на бонбони, бисквити, сладкиши, торти и хлебни изделия на местни производители.
регистрация
За притежание на магазин за бонбони, можете да се регистрирате и като SP, и като компания. Ако са само началото на бизнес, по-добре е да се оформят като отделен предприемач, и да плащат данък върху единна система.
Бъдете сигурни, за да разберете какви са изискванията на санитарно обслужване Rospotrebnadzor, Пожарна и други правителствени агенции трябва да направите, за да отворите сладкарница.
вие също трябва да подпише редица споразумения (за събиране на боклука, за дезинфекция и дезинсекция и т.н.), да се грижи за противопожарната аларма се организира за своите продавачи санитарен книги.
Площта на стаята, в която са избрали да бъдат оптимално във всяко едно отношение: не е твърде голям, така че да не се хваля на наем, но не е толкова малка, за да неудобства на клиента.
Някои сладкарници, че е трудно дори да се името магазини.
Това е повече от сергии, където натъпкани много сладкиши, че потребителите дори не разполагат с възможност да разглежда правилно.
Optimum площ - 30-40 кв. м.
Ние вече каза, че трябва да се отвори бизнес в място с висок трафик, за да се увеличи броят на случайни клиенти.
Няма нужда да се харчат много пари за ремонт на помещенията.
Достатъчно, за да боядисате стените в неутрален цвят, направете настилка материал, който е по-лесно да се измие и - нормално осветление на клиенти дори в тъмното да видите сладкиши.
оборудване
За да се покаже своите продукти в най-благоприятната светлина, е необходимо да се закупи такова оборудване за сладкарски цехове:
асортимент от стоки
Не е достатъчно просто да отвори сладкарница, трябва да се уверите, че кръгът от бонбони, продавани в него, за да задоволи вкусовете на всички клиенти.
За да започнете, просто предлага на клиентите 50-70 избор на сладки, сред които трябва да бъдат:
- печени изделия (понички, кроасани, кифли, препечен хляб, сладки и т.н.) - 10 опции;
- Cookies и вафли - 15 опции;
- торти и сладкиши - 10 опции;
- Бонбони (шоколад и карамел) - 20 изпълнение;
- Други - 10-15 опции.
Постоянно опознаването на вкусовете на клиентите си, за да се генерира потребителски стоки в зависимост от техните желания.
Колко струва да отвори сладкарница?
Сладкарница е един от тези нови предприятия, да се изпълнява, която не изисква големи капиталовложения.
За да отворите магазин, бизнес плана, който ние правим, за да има достатъчно на 400 хиляди рубли.
Ремонти в стаята, в която искате да се отварят магазин
Покупка на първата партида от стоки
В допълнение към еднократни финансови инвестиции очаквате месечни разходи, без които работата е невъзможно магазин за бонбони:
за това как сладкарницата и трябва да го отворите:
Възможна магазин за бонбони печалба
По този начин, ние преценяваме, че първоначалната ни инвестиции в конвенционалната сладкарница ще бъде около 400 000 рубли. и месечни разходи - около 150 000 рубли.
Но колко бързо може да се възстанови парите, инвестирани?
Експерти твърдят, че срокът на откупуване на магазина за захарни изделия могат да бъдат както от 3 месеца и 1 година.
Всичко зависи от това дали ще бъде в състояние да:
- да се намери добро място да се отвори магазина си;
- разумно да образуват асортимент на стоки;
- намерите евтини доставчици;
- намаляване на размера на капиталовите инвестиции и т.н.
Да речем, че сте закупили стоки 100 000 и постави на средния си марки (говорим за средни защото надценката върху различните групи продукти е различна и може да варира от 30% - 80%) в 60%.
Размерът на приходите е 160 000 рубли.
Ако можете да се реализира стоката закупена през последния месец, че ще спечели общо 10 000 рубли, защото 150 000 000 ще отидат за покриване на задължителните разходи.
Така че, трябва да се стремим да се подобри ефективността на продажбите и направи всичко възможно, за изпълнение на стоки, закупени за 2 седмици или по-малко.
Ако сте приели средните данни, собствениците на магазини за сладкарски печелят на месец от 20 000-60 000 нето.
Това е много добро представяне на лихвените бизнесмени на тема "Как да отворите сладкарница?".