Как да се готви брюкселско зеле
Брюкселско зеле може да се нарече универсален продукт с висока хранителна стойност, което е добре под всякаква форма: варени, задушени, пържени. Има много начини как да се готвя брюкселско зеле, но по някаква причина, този зелен зеленчук често незаслужено забравени да добавите към ежедневната си диета. В същото време, брюкселско зеле е много полезно и може да запази качествата си и в двете прясна и замразена.
Как да се готви брюкселско зеле по всички правила
• Преди да се готви брюкселско зеле, премахнете всички жълти листа от зеле и се накисва в студена вода в продължение на 10 минути, за да се отърве от насекомите в листата или пясък. След това изплакнете добре зелето в студена вода. Внимателно отрежете стъблата, но така че да не са паднали листа.
• За да брюкселско зеле достигнали готовност, това е достатъчно, за да се вари в продължение на 8-10 минути в кипяща вода или пара за 5 минути. Сервирайте варени брюкселско зеле трябва да се сервират топли.
• Премахване на жълти листа, изплакнете зеле, канализацията и нарязани на половина. Добавете малко зехтин, сол и лимонов сок, разбъркайте всички съставки в купа. Трансфер зеле в матрица или тиган и се готви за 45 минути в предварително загрята пещ, като се разбърква периодично за равномерно пържене.
• брюкселско зеле също може да изпържи на печката. За това, че се подготвят по същия начин, както е описано по-горе, за да се премине на тиган, покрийте и гответе на слаб огън в продължение на 7 минути. След това махнете капака и варете още 5 минути, за да се изпари напълно цялата течност. Не забравяйте от време на време по време на готвене брюкселско зеле разбъркайте.
• За да се отървете от горчивите брюкселско зеле по време на подготовката му подправки трябва да се добави. зеле главата наполовина вари в продължение на 10 минути. Загрейте олиото в тиган се запържва и зеле с няколко смачкани скилидки чесън, за да се получи красив златист цвят.
• Възможно е също така да се намали горчивината на брюкселско зеле, добавете една чаена лъжичка оцет, щипка сол и малко захар.
Как да се готви брюкселско зеле на фурна
• 0,5 кг пресни кълнове
• 3 яйца 0,5 чаша мляко
Този бърз и лесна рецепта, как да се готвя брюкселско зеле. За да направите това, внимателно изплакнете зелето, го хвърли във вряща, леко подсолена вода и се варят в продължение на 10 минути.
Загрейте тиган и запържете зелето в масло. Ако те станат твърде големи глави на брюкселско зеле, ги нарежете на половина.
Когато зелето е нежна придобие златисто кафяво, а след това ще бъде възможно да се добавят яйцата, смесени с мляко и щипка сода за хляб. Изсипете зеле мляко яйце смес, ниво и се слага в предварително загрята фурна.
Зелето ще бъде готов през 10-15 минути.
Това е вкусно, нежна и много здравословно ястие трябва да се сервира под формата на топлина.
Пилешки гърди с брюкселско зеле
• 300 г пилешко
• 0,5 кг брюкселско зеле
• 1/3 чаша обелени орехи
• 3 супени лъжици масло от орех
• 2 супени лъжици слънчогледово олио
• 2 супени лъжици оцет
Измийте зеле, кора, разделянето на листата и ги сварете във вряща вода за 2 минути. Капка зеле в гевгир и изплакнете със студена вода, въздух суха.
Измийте и подсушете пилешки гърди, сол, черен пипер и пържим от двете страни в горещо масло, докато омекнат.
Нарежете лука на малки пръстени, сол. Pepper, поръсва се с оцет, добавете листата на брюкселско зеле, орехово масло.
Нарежете доматите на 4 парчета и ги поставете в чиния с листата на брюкселско зеле. Грубо посегнат на гайките, поръсете отгоре. Поставете пилешките гърди, гарнирайте с Зелените.
Тя е проста, но в същото време рафинирани рецептата, как да се готвя брюкселско зеле за празничната трапеза.
Как да се готви брюкселското зеле с тиква
• 0,5 кг брюкселско зеле
• 1 чаша боровинки
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 супена лъжица соев сос
• 0,5 чаени лъжици къри
• 1 супена лъжица кафява захар
• сол и черен пипер на вкус
Обелете тиквата, отстранете семената и нарязани на големи кубчета. Нарежете измитите брюкселско зеле наполовина, нарязани ябълки на кубчета и лук - пръстени половина.
Сложете всички продукти в тигана, добавете боровинки, които, в зависимост от сезона, можете да замените ханша или касис. Разбъркайте добре всички съставки.
В отделна купа се смесват със соса и къри масло. Всички внимателно разбийте и се изсипва получи смес от нарязани зеленчуци. Поръсете кафява захар, която ще даде на съда бъдещ приятен вкус и аромат. Добавете сол и черен пипер на вкус.
Сложете печене на продуктите в предварително загрята фурна на 200 градуса и да ги печете в продължение на 20 минути. След това извадете тигана, разбъркайте внимателно зеленчуците и да го върне във фурната. Пече се 20-25 минути, всички зеленчуци са запечени и как да станат меки.
Ако не знаете как да се готви брюкселско зеле, не забравяйте две правила: тя трябва да бъде малко по-вари във вряща вода, след което можете да го готвя, колкото искате, проявявайки въображението му!
Yarmolenko Евгения специално за woman56.ru