Как да се готви храна за сватбена маса рецепти

Какво сватба без закуска на масата за сватба, рецепти различават финес? Готини сватбени закуски, рецепти за тях - по-голямо разнообразие. Остава да изберете и украсяват своя триумф!

Студени предястия - това може да се каже, стратегически важна част от менюто в сватбеното тържество. Това снек разнообрази празничната трапеза и да я направи по-специално празнично, оригинални и вкусни.

Разнообразие по форма и съдържание, сандвичи, салати, множество цветни tartlets, удивителната красота на желе и ролки изпълнява не само своите закуски директни мисията, но и украсяват целия празник, развесели младоженци и гости на настроението.

Преди там ще се предлага сватбени закуски, рецепти и стъпки за самостоятелно приготвяне на храна, което трябва да запознае читателя с меню прости правила изготвяне.

· Сезон. Наличие на продукти в магазина или на пазара и техните цени са в пряка зависимост от месеца, в който младоженците Изборът падна сватба. Например, ако сватбата е през есента, огромно количество нарязани зеленчуци, за да украсят и остава тъжно лежеше на масата. И обществени ябълки и портокали, нарязани (не ги вземат у дома). ще отиде в кошчето. През есенния сезон и отиде кайсии, праскови, череши и добър дренаж.

Закуски и топли ястия. Ястия от тежката разряд по-добре отидете в студения сезон (Между другото, и спиртни напитки са пияни през зимата е по-добре). През лятото на нежния пол в основната фигура тачат и предпочитате по-малко по-калорични храни. За сметка на месо през лятото: хората са го ядете в къщи като барбекю, така че не го хранят, особено като основно ястие.

· Banquet Time. Човешкото тяло поддържа своята програма и хранене се развива в определена система. Следователно, количеството на храната, взето до 6.0 не е същото като след този час.

Когато гостите идват на масата след шест часа вечерта, че не е необходимо да нареди втори горещо, само за секунда ястие. В противен случай, шестдесет процента на храната ще бъде на масата. В най-добрия случай, а втората може да се поръча горещ обичайна храна, на една и съща плоча.

· Мъжете и жените. Броят им вероятно ще зависи от размера на определена храна.

Салата "Holiday" с гъби и пилешко месо.

Телешки желе. Две чл. лъжици желатин накисва в студена вода в продължение на половин час и след това се изсипва в горещ бульон. Нарежете 300 грама варено месо през влакната се разлагат и долни части от глинени съдове с ниски фланци. За декорация на всяко парче месо се постави по-различна форма на нарязани парчета от моркови варени предварително и малък зелен лист. Внимателно се излива съставки малък слой бульон се смесва с желатин, и го задръжте на студено място, докато тя се втвърдява. След това се изсипва останалата част от бульона и пусната в студа в продължение на три или четири часа. Преди сервиране, нарязани на крайния пълнител на порции, сложи листа от маруля, резен домат и лимон.

ролки риба (Zander или хек).

филета риба (един килограм) нарязва на порции парчета и леко победи едно острие насочено плосък. Внимателно увийте филиите на рула за обезопасяването им с клечки за зъби. Сварете ролките заедно с нарязани моркови (1 бр.) И лук (1 бр.) (Около двадесет минути). Cool. Сложете рулата на една салфетка.

Няколко съвета сватбена маса, обслужващи колбаси.

Сервира маси предсрочно гости.

Салати обикновено хранени с чиниите или в купа. Размер ястия зависи от състава на маруля. Екзотични салати се сервират в малки съдове. Салати са оборудвани със салата лъжица и вилица, ако е необходимо. Същото може да се подава по оригинален начин: а ла карт на маруля листа; на филийки бял хляб, колбаси или шунка. Салати могат да бъдат пълнени домати, яйца, краставици, чушки, кошници с тесто. Такива творчески части са поставени на една голяма чиния.

Месото: наденица, шунка и кашкавал различни сортове нарязан тънко по диагонал, (месо, език нарязани по-дебел). полагане на Фен чиния или редове.

Херинга се отделя от костите и въведена в seledochnitse, поддържане на формата на рибата. Солена пушена сьомга, предварително нарязани, нарязани на тънки парчета, полагане на върха на резени лимон и билки.

Сирене връчва на плитка чиния едно цяло парче с няколко нарязани на тънки филийки (сирене имот - изсъхва бързо). Близо трябва да лежи нож и вилица.

Сватбени домашно приготвени ястия имат предимства: висококачествени продукти; специалитети "килери" домашни рецепти. Красиви и оригинални празнични ястия от ръцете на сръчните домакини, дават апетит.