Как да се готви пълнен шаран - рецептата със снимка

растително масло - 65 мл;

сода за хляб - 2 щипки.

Съставките са изброени на 1 шаран. Подготвили сме две.

Преди да се пристъпи към шаран пълнен, варени лук плънка. Белени лук, нарязани на произволно, се напълни с вода и растително масло и се поръсва две щипки сода за хляб, който се разгражда на носа, а той дава вкус и аромат. Ние събрахме на газ, да доведе до възпаление, направете малко газ.

Оставете да къкри лука със състоянието на ябълков конфитюр. Тя zaymom 45 минути, това зависи от топлината, но трябва да се готви на слаб огън. Ние обикновено се фокусира върху цвят и мекота на носа. Това става много мека и придобива цвят, като на снимката.

Чисто шаран на везни, които не хвърлят (везни, които zavernom в marlechku, той ще трябва да се гасят вече пълнени шарана - даде глутен, от която желирано месо от риба и водата, в която риба готвача). Премахване на хрилете и очите.

Ние започваме да се отстрани кожата. Knife между кожата и месото, се прави вдлъбнатина, поставете щифта и я карам като махало, наляво и надясно. Finger лесно се движи надясно и наляво, отделяне на кожата от месото.

Свиващите стомаха чорапите й.

В местата, където перките, поставете ножиците и режат перките от вътрешната страна, под кожата.

Стигаме до опашката и къси 2-2,5 см, режат месото от гръбнака, на кожата на опашката.

Нарежете корема и извадете вътрешностите. Правим го много внимателно, така че да не се смаже на жлъчния мехур. Ако изведнъж се случи с такива проблеми, а след това веднага да се изплакнат рибата под течаща вода, а след това се накисва в два литра вода с четири супени лъжици оцет.

Сложете шарана на една страна и да направи центъра на надлъжен разрез на костта.

С остър нож доведе до парчета в двете страни, разделяне на костта от месото.

Тръгнахме костите на гръбначния стълб и ребрата. Малък не трябва да се почисти костите.

За плънката, ние се нуждаем от бисквита, една или две яйца, варени лук пюре, сол и черен пипер.

Cracker мелене в блендер.

Разделете жълтъците от белтъците. Зърнокомбайна месо от риба, яйчен жълтък, смлени бисквити, лук пюре, сол и черен пипер. Смелете ги.

На дъното на съда се нарязва на пръстени 2 лук 2 моркови. В marlechku разпространените скали, увийте marlechku и да се разпространят и в долната част на тигана.

Риба смлян маса изложи в купа. Протеини размахване докато стабилни върхове и нежно, нежни движения ги съчетават с маса риба.

Skin попълнете пълнене риба, но не толкова много, че по време на печене не е счупено.

Пълнен шаран разпространение на тава за печене, леко сложило глава. Опашки могат да бъдат опаковани с фолио, за да не изсъхне.

Попълнете вода тиган, малко под нивото на риба камуфлаж фолио, да изложи на плочата, да доведе до възпаление, а след това стреля прави минимален. Готвене време 1.5 часа пълнени шаран. И също така може да се пече във фурната, колкото искате. Следете нивото на водата, така че като цяло не се вари суха.

Ако искате да се подготви пълнител пълнени риба, а след това се готви да не 1.5, и 2.5 часа, след което се охлажда, нарязва на парчета и се налива малко вода, в която tushilas рибата (ако имате намерение първо да се получат желиран gefilte риба, е необходимо да се излива в тигана вода, така че да обхванат рибата). Той прилича на риба в желе от месо. Попълване сервира супа, в която варени рибата. Той се желира добре, благодарение на костите и люспите.

Ако ние не се подготвят желиран риба, а след това, след 1.5 часа в режим на закаляване, то трябва да се охлади в тигана, който е печен шаран, и след това да изрежете. Както можете да видите, плътта е сочно, търг. Това парче риба в участъка.

Украсете с варени пълнени шаран по своему.