Как да се готви вкусно шаран

Изготвен риба със сол и пипер, оваляйте в брашно и се запържва в масло до златисто кафяво.

За соса, разтопете маслото, добавете брашното и пържете докато светлината златисто кафяво, леко хладно и се разрежда бульон. Свържете се с заквасена сметана и се вари в продължение на 5-7 минути. Ситно котлет лук и се запържва.

Поставете рибата върху намазана тава, сложете лука, изсипете заквасена сметана, поръсва се с галета и се пече във фурната.

Karas- един от най-glistovatyh рибата. В допълнение, той е изключително горчив жлъчката. Е, костите на гърба малко познати.

На първо място, пречистен от шаран везни в мивка с течаща вода (да не мащаб отлетя в кухнята). Следваща го внимателно изкормване, опитвайки се да не се повреди жлъчния мехур. Това е зелен или жълт плик, който е прав за повечето от дебелото черво, в дебелината на Soba. Colon и жлъчния мехур се отделят и карантиите почивка събрани.

Опашката и главата отреже, добавете вътрешности и се готви супа от него. Картофи, пипер, сол, дафинов лист, luk- вкус. Рибари готвят супа обикновено е много голям брой цели.

Останалите труп шаран първата сол на вкус (най-добре да не се забравя правилото: "недостатъчно осоляване на масата, oversalting на гърба"). Няколко часа по-късно, когато тя prosolitsya, сплескани в брашно и се запържва пуснати на бавен огън под капак. Фрай в слънчогледово масло трябва да са на половин час на една страна, на половин час от друга. Едва след като продължително шаран термична обработка може да се яде без страх. Това е най-добрата рецепта, особено ако пресен шаран.

Обичам тази изкормена каракуда zharennogo.Dlya аз сол (ако е необходимо леко Berge) и се слага в хладилника за половин час, за да се даде prosolitsya.Posle на Paneer в брашно или галета и се запържва от двете страни в тиган с гореща зеленчукова masle.No понякога искат да "шаран в крем ".При на килограм шаран отнеме около половин чаша растително масло, 3 яйца, 2 лук 2 чаши сметана, галета, копър или магданоз, сол.

Без черупки и без хриле, шаран соли, също поставят на половин час в хладилника (забравих да добавя, като в първия случай, ако рибата е голяма, аз нарязва на парчета и се прави разрез по протежение на гръбначния стълб, за да изпържи малки кости) Наричани избършете nasuho.Melko аз нарязани лук и се запържва в масло, размахване яйцата и се смесват с lukom.Rybu търкаля в яйце-лук смес, а след това в галета и се запържва в горещ тиган с двете storon.Zatem пържени разпространение риба в тенджера, залейте сметана и я дам два пъти се вари, но не се вари. когато сервиране се поръсва zelenyu.Priyatnogo ppetita.

Delicious готвач шаран може да бъде много прост.

За това ние трябва тиган, олио и сол.

Carp чиста, изкормване. Добър неразтворима в студена вода от чешмата.

На горещ тиган излива половин чаша растително масло (за предпочитане слънчоглед) и да шаран, сол поръсва отгоре. След изпичане хрупкави, включете отново и отново и се поръсва със сол.

Когато малките рибки на шарана и от двете страни, разпределени в една чиния с Зелените и поднос на масата.

О, щях да забравя. Karasi преди пускането на тиган, трябва да се търкаля в брашно.

Се пържи шаран няма да бъде вкусна?

Месо от бял амур, диета и сочно, така karas- пожелах риба в кухнята. Древна българска рецепта - шаран в заквасена сметана - известен на мнозина. Пържени в олио, докато свеж шаран, изпълнен с заквасена сметана и след това леко се пече във фурната.

Там също са отлични, диета рецепта - печен шаран във фолио във фурната. Каракуда червата, сол и черен пипер палто с малко масло и отгоре го с лук, нарязани пръстени. Carp постави на намазана с фолио, увийте отгоре с фолио внимателно.

Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20-25 минути, след това отворете горния фолио и се пече още 10-15 минути, можете да включите режима на грил.

За да се получи много вкусно шаран, те трябва да бъдат свежи и чисти бързо пристъпи към подготовката. Основното, което не е, за да бъдат осолени за дълго време. Само почистени, само сол и в тенджерата. Carp трябва да бъде малка. Колкото по-малък, толкова по-добре.

Пърженето е по-добре, че е желязо. Ние разпределяме равномерно цвете шаран в тигана и се запържва от двете страни до златисто кафяво.

Ние сме уловени в езерото само шаран, защото аз се опитах много от тях, приготвени по различни начини. Аз дойдох до заключението, че най-вкусните платика - варени в Smokehouse или пържени в олио, лук и сол (без подправки), точно в края на готвенето, за да постави на шаран лимонови резенчета и се оставя за половин час. Той завърши в Aerogrill - не нещо във фурната - не в multivarka - не. Но пържени в олио с лук, така че дори и с резен лимон - вкусни. Добавете лука, когато шаран флип от другата страна, и в същото време да покрие капака на тиган.

Честно казано, аз не особено като златна рибка за моя вкус те са костелив и мастна, но понякога ohotku него. Малък Karasik, просто пържени в брашно със сол, до златисто кафяво, за да схрусква, средната първи пържени, а след това на трупа в заквасена сметана и се поръсва с билки в края. Най-трудната шарана за почистване и червата може би затова аз не готвя толкова често.