Как да се яде сирене, на официалния сайт на рецепти на Джулия Висоцки

За много от нас сандвич със сирене и горещ сладък чай - незабравим вкус на детството. Но се оказва, че това не е единственият начин да се насладите на глоба сирене аромата и вкуса. Сирене също се смята за отличен десерт. Има цяла наука за храни и напитки, перфектно допълват вкуса на сиренето един или друг вид.

Какво сирене е по-вкусно

Културата на потребление на сирене с произход от Европа и има дълга история. Сирене и вино са отдавна се използва тук заедно, така че в крайна сметка формира правилата за избор на най-подходящата комбинация от тези продукти. Например, белите и пресни сирена са идеални плодови вина. Smooth, мастна сирене ще по-добър вкус, ако ги пие с малко по-маслен вина. Вкусът е много солено сирене балансира оцета. Сирене с добра киселинност допълва виното сладко. За меки сирена на най-добрата добавка е суха прясно червено вино, но като правило, често се сервира със сирене бяло вино. Но за твърди сирена най-добрия съпровод - шери, порт или леко охладено червено вино. Получава се интересна комбинация от сирене и вино, които са направени в един регион.

Що се отнася до храната, на вкуса на сиренето красиво осеяни с ядки, сушени плодове и пресни плодове, с изключение на цитрусови плодове. За сирена, поднесени свеж бял хляб, ръжен хляб и бисквити. Но бъдете внимателни с пропорциите: вкуса на сиренето не трябва да се подчинявам на вкуса на хляба. Твърди сирена също се добавят към супи, тестени изделия, в омлет, бъркани яйца и сладкиши. Това е перфектно сгъсти сосове, перфектни в стопено състояние (Фонда), обособен допълнение към месни и зеленчукови ястия.

Правила за подаване на сирене

Сервирайте сирене, също трябва да бъде в състояние да. Ако имате намерение да представи като десерт сирене или гурме закуска, без много красиви ястия не могат да направят. То може да бъде керамика, порцелан, и дори дърво или мрамор. Основното нещо е да се направи всичко внимателно, красиво и в съответствие с правилата.

На ръба на ястия обикновено са нарязани парчета сирене в средата - ронлива сирене, и малко встрани - мека. Плаката се съхранява и нарязани парчета от един вид сирене, не влизат в контакт с други сортове сирена, които не са смесени вкусове. Въпреки това, експертите смятат, че вкуса на сиренето се разкрива по-добре, ако го нарежете на кубчета, а не тънки филийки, както сме свикнали да правим у дома. Но нарязани опитен сирене или резени или кубчета не можете да: Поради своята структура и минимално количество влага сирене може да бъде само специален нож, за да нарежете на парчета и разтриване на ренде.

Заедно с кашкавал ястие плоча поднесени с грозде, ябълки, круши, стафиди, сушени сини сливи и смокини. Но, разбира се, ние не трябва да се стреми да се зашемети гостите Брой на сирена. Ако се приеме, че сиренето ще служи като акомпанимент за аперитив, че е възможно да се направи два или три вида сирене и бисквити. Като десерт сирене ястие може да варира и се състои от широк спектър от сирена с различни текстури и аромати. Сиренето трябва да се загрява до стайна температура, при което се получава плоча сирене трябва предварително.

Отличната комбинация се получава, когато сирене, така и за напитки към тях, направени от един и същ производител. Така че, за да сирена Džiugas най-подходящи супени лъжици червени и бели грозде за вино Džiugas ®. И ако комбинацията от сирене и вино аромати вече сте запознати, след това се опитайте с парче сирене Džiugas прополис тинктура «Legendinis Džiugas ®». Мед лист, тополови пъпки, восък, тамян, свързващ с ядки и крем вкус, гарантира едно незабравимо хранене. Между другото, Džiugas едноименната компания произвежда и мед. Както е известно, солидна възраст сирене и мед - един от класическите комбинации вкус.

Тези, които все още не са се превърнали в ценител на такива невероятни награди като сирене, имат много забавно. Изберете, вкус на сиренето с приятелите си и ще ви обичам този прекрасен продукт.