Как да се яде стриди, как да се хранят у дома стриди

В тази статия ще ви кажа как да се яде стриди. И така хармонично се вписват в диетата на модерен човек е различен и понякога дори по-странни продукти, екзотични ястия, така че никой не е изненадан. Ето защо е необходимо да се запознаят с добрите нрави, да се съобразят с това по време на хранене, като миди. Знаете ли как да се яде стриди? Знаейки, че отговорът на този въпрос, вие ще добър френски ресторант, можете лесно да се справят с това чудо в чужбина и не изглежда като пълна боза.

Избор на стриди

Този вид морски дарове бързо набира стомаси българските граждани. Днес, почти всеки супермаркет, можете да си купите този вид деликатес. Да, цената им не е малка, но от време на време да ги третира все едно е възможно.

Въпреки факта, че основните доставчици на този продукт е последният път, когато Съединените щати и Япония, най-добрите стридите го залавя във френското крайбрежие.

За да го направите, трябва да се смесват половин чаена лъжичка сол на 250 грама чиста вода. Но във всеки случай, след покупката е правото да започне да ги яде отначало, така че те не разполагат с време да се влошава.

Преди началото на храната. което трябва да се измие черупките на миди от всички превишението, по-специално от пясък, чиста вода. Отворени стриди струва или преди хранене сурови или за готвене. Тези варианти, които са били повредени с мивката е по-добре да се хвърлят.

В каква форма е, стриди

Сред почитателите на този тип океански деликатес в продължение на векове е имало цяло традиция да я използват само при дневна форма. За да тестват на живо, това миди, или той вече не е необходимо да се опита да прокара малко ръб черупка. Ако той е жив - той веднага потъва плътно затворен.
Но, уви, в супермаркета, за да намерите пресни стриди и живеят нереалистично, така че къщата е обикновено се купуват замразени продукти и не винаги да стигнем до тях се ядат сурови. Кук може да бъде различен от пържене и сандвичи, до банално цирея или пече. Можете да намерите много рецепти за този деликатес.

Що се отнася до храненето винетка

Подаване на вида на двучерупчести мекотели има свои собствени специални правила, които се правят, за да се придържат към добри ресторанти:
• Вземете голям поднос, върху която трябва да се сложи една малка купчина натрошен лед. Това ще позволи да напусне пресни морски дарове за около половин час, който трябва да бъде достатъчна, за да завърши на хранене.
• В един кръг, в тоя разпространените лед стриди. Етикет количество миди, които са на табелката трябва да е кратна на 6. Ето защо, 12 броя ще бъдат оптимално количество, което е достатъчно, за да получите достатъчно изобилие от морски дарове.
• Също така за това ястие трябва да се намали резен лимон, за да бъдат поставени както в центъра, или между всяка черупка.
• Като допълнение към подобни деликатеси бяло вино и ръжен тост.

Как да се яде стриди

След полагането на масата е завършен, можете да започнете самото хранене. Първото нещо, което да се направи - е да се отвори стридите. Проблемът е, че, за да стане не само трудно, без специални умения, но до известна степен дори опасно.

Ето защо обществото се сервира и готови за консумация в много ресторанти на този луксозен морски дарове. Но у дома, всички тези манипулации трябва да притежават.

За правилно открит и ядат стриди трябва да:
• Сгънете кърпата няколко пъти, те трябва да се запази стриди (факта, че те са много хлъзгави и ще се изплъзне от ръцете). Обърнете мида към острия си край;
• Сега, втората страна да отнеме много остър нож с тънък нож и го поставете между черупките гънките, нарязани на мускула, който ги държи затворени. След това, чрез завъртане на ножа, бутане на ръба;
• Отваряне на черупки трябва да бъдат лекувани с нож по ръбовете за намаляване на филма и извличане на съдържанието в чиния;
• Последният етап - е обработката на целулозата с лимонов сок, следван от специална вилица за стриди (с означава, че тя dvuzubets) убождане на плътта и да яде;
• Вторият начин е да се обработи мидена черупка лимонов сок, без да го извадите от съдържанието е просто смучат.

Бон апети!

Тук, по принцип, и всички. С течение на времето ще се научите не само да купуват само пресни стриди, но също така и правото да ги колят, когато яде. И да знае правилата на етикета на храните, като морски дарове, могат спокойно да си поръчате в прилични ресторанти, това ястие не се страхува да изглежда като аматьор.