Как да се пекат пуйка
Как да се пекат пуйка филета
Приготвянето на храна
Пуешко филе измиване и подсушете с кърпа. Смесете подправките, сол, олио и лимонов сок. Разтрийте пуйка смес. Всяка част от филе увити във фолио. Готови да се сложи филе мариновани за 12-14 часа в хладилника.
Печене на фурна
Загрейте фурната до 200 градуса. Поставете пуешки гърди върху хартия за печене и поставете тавата във фурната на средно ниво. Пече филе във фурната за 40-45 минути. Махни от пан филета от фурната разширяват фолио. Изсипете върху собствен сок на месото, фолио, за да брони до 2 сантиметра. Изпратете този формуляр обратно във фурната до кафяв за 15 минути.
Печене в multivarka
Пуешко филе, увит във фолио, поставени на дъното Multivarki, пекат в режим "печене" 01:00.
Печене в Aerogrill
Aerogrill нагрява до 230 градуса за 10 минути. Пуешко филе, увит във фолио, поставени на средна решетка aerogrill, пекат в продължение на 1 час при средна скорост на въздушния поток.
Как да се пекат пуйка пищял
Съставки печено пуешко тибията
Турция бутче - 4 броя
Морковите - 2 броя
Лукът - 2 глави
Дафинов лист - 2 листа
Базил - ч.л.
Розмарин - чаена лъжичка
Смлян черен пипер - половин чаена лъжичка
Сол - TSP с пързалка
Горчица - 3 супени лъжици
Приготвянето на храна
Турция бутче изплакнете и подсушете. Лук и моркови за почистване, моркови, нарязани на 3-4 части. Готви пуйка кълката с черупчести плодове и дафинов лист. Смесете розмарин, босилек, черен пипер, горчица сол. Турция намазка получената смес.
Печене на фурна
Тава, покрита с фолио, фолио намазана. Поставете пуйката върху фолиото. Загрейте фурната до 200 градуса, пуешко бутче се пече време на 35-та минута.
Печене в multivarka
Shin постави в multivarku чието дъно смазана. Пече се в продължение на половин час от режима на пищяла "печене" и след това включете крака и се пече още половин час на режим "печене".
Печене в Aerogrill
Aerogrill Загрейте до 260 градуса. Shin сложи средно aerogrill решетка и се пече в продължение на 20 минути при средна скорост на вентилатора.
Сервирайте печена пуйка бутче с гарнитура - варен ориз, макаронени изделия, картофи и зеленчуци.
Сосове пуйка
Сос от червени боровинки, за да печена пуйка
Продукти.
1 пуйка, пресни или замразени боровинки - 350 грама
Orange - 1 брой
Коняк - 2 супени лъжици
Карамфил настъргани - 0.5 чаена лъжичка
Стъргани джинджифил - 0.5 чаена лъжичка
Захар - 1 ч.л.
Как да се готви сос от червени боровинки, за да се пече пуйка
Начин на приготвяне: В тенджера с изстискайте сока от портокал, добавете джинджифил, карамфил, боровинки, пресни или замразени (размразени замразени, не е необходимо). Сварете соса на слаб огън за 10 минути. След това добавете захарта и брендито и разбъркайте добре.
Сервира се със сос от червени боровинки, за печена пуйка в контейнер за соса.
Сметанов сос печени пуешки гърди
Съставки 200 г филе
Масло - 20 гр
Пшенично брашно - 1 супена лъжица
Мляко - 120 мл
Зехтин - 1 супена лъжица
Sol - 0.5 супена лъжица
Как да се готви в сметанов сос с печена пуйка
В тенджера или тиган на слаб огън се стопи маслото. След това добавете брашното, разбърква се и се добавя млякото. Всички добре смесени, добавете зехтин и сол. Кук, докато sousoobrazonoy консистенция.
Турция излее сметанов сос, преди печене, приготвяне на пуйката в сос опаковани в пластмасово фолио. ,
Домат-сметанов сос с Турция
съставки
Сметана - 200 грама
Сол - 0.5 чаена лъжичка
Черен пипер (земя) - 0.5 чаена лъжичка
Сладък червен пипер - 1 чаена лъжичка
Копър - 2 стръка
Зелен лук - 1 връзка
Домати - 1 голяма или малка 2
Как да се готви в сметанов сос с печена пуйка
Сложете домати в чашата, което го прави напречен разрез домат и се изсипва гореща вода в продължение на 3 минути, след това се изваждат от кора домати. Лукът и копър и ги добавете към доматите. Всички мелене пасатор до гладка течна консистенция. Добавете сметаната, перука, черен пипер (земя). Всички старателно.
Сервира доматено-сметанов сос с печени пуйки в контейнер за соса.
Как да се пекат пуйка изцяло
Продукти за печене
Турция - 4 кг
Бяло вино - половин чаша
Ябълките - 5 големи
Сол и черен пипер - на вкус
Подправки за домашни птици - 2 супени лъжици (на вкус)
Растително масло - 3 супени лъжици
Как да се пекат пуйка
1 пуйка, ако е замразен, се размразява.
2. червата пуйка, премахване на останалите пера с помощта на форцепс.
3. Смесете сол, подправки и бяло вино.
4. Настържете пуйка тази марината, покрийте и пусната в хладилника за 12 часа.
5. Периодично поливане пуйка марината.
6. Ябълките са измити, нарязани, премахване на сърцевината, се нарязва на кубчета.
7. пълнени пуйки ябълки и хладно оръжие (или шият). Смазване на пуйката с растително масло.
8. Загрейте фурната до 180 градуса за 10 минути.
9. печене тава, покрита с фолио, намажете фолио с масло, лежеше на Турция и увийте плътно с фолио.
10. Печене пуйка сложи на средно ниво на фурната и затворете вратата се пече пуйка 2,5 часа, периодично изливане формира сок.
11. След това разкрива фолио, температурата на пещта се повишава до 200 градуса и се пече пуйка още 20 минути.