Как да се пържат патладжаните с домати и чесън - 6 супер рецепти

Патладжан - вкусна, диета и много полезен зеленчук, който съдържа витамини и минерали. Има много рецепти, в които този продукт е основен компонент. Тъй като това прави гювечи, клетка. салати, ролки и др. Как да се пържат патладжаните с домати и чесън вкусно - основната тема на тази статия.

Ето няколко рецепти за това ястие в различни варианти и с различни съставки:

1. Фрийд sinenkie с чесън и домати в тенджера

За да направите тази пикантна и привлекателен на външен вид закуска ще се нуждаете от следните компоненти:

• Патладжан - 1 бр.
• Чесън - 3 скилидки.
• Сладки Домати малки - 2 бр.
• Растително масло за пържене.
• Нарязан магданоз за украса.
• Сол, смлян черен пипер - на вкус.

Изплакнете обилно зеленчуци и премахване на опашките на стеблата, нарязани на парчета не по-дебели от 0,5 cm.

Загрейте пластина към съда да се излее масло, за предпочитане зехтин. Запържете патладжана в него и нарязани домати и от двете страни. Фрай над средните топлина, необходимо за синьо и домати не са обгорени, омекотена и леко покафенеят.

Прехвърлете варени зеленчуци върху хартиена кърпа, за да премахнете останалото масло. След това изложи на патладжана в красивата плитка и широка чиния върху тях да се сложи на филийки домати.

Ясно от обвивката на чесън, търка на ренде глоба или преминава през пресата. Разпределете равномерно масата на чесън в доматен повърхност се поръсва снек ситно нарязан магданоз и е готова да бъде връчен.

Пикантен, ароматна и леко остър малко предястие ще бъде голямо декорация за всяка маса.

В тази рецепта за скара патладжан с домати и чесън, можете да добавите още една съставка, която прави това ястие, дори по-вкусни. В края на готвенето, малко синьо, можете да поръсите с настърган кашкавал.

2. Sinenky в тесто със сирене

Тесто дава всяко ястие незабравим вкус, сочност и пикантност. Патладжан в тесто със сирене - отлично ястие, което може да изненада не само роднини, но и за посетителите.

За подготовката му е необходимо:

• Патладжан - 2 бр.
• Сирене разновидности - 120 г
• Яйца - 2 бр.
• Брашно - 150 гр
• Мляко - 120 мл.
• Растително масло - за пържене зеленчуци.
• Сол, земята червен пипер - на вкус.

Sinenkie Изплакнете, ги обелете, нарязани на опашките. Нарязва на детайла напречна ламели с дебелина 1 cm, поръсва сол обилно и се оставя в продължение на половин час. През това време те ще бъдат дадени всички сока и горчивина. След това малко синьо преодолени.

Следващата стъпка - изготвяне на тестото. Всяка домакиня тяхната рецепта за тесто. Но патладжани са най-подходящи тази опция прави.

Така че, първо трябва да настържете сиренето на ренде груби. Разделете настърган маса на три части. За тестото, ние се нуждаем от третата част са продукти.

В отделна купа за шофиране яйцата, размахване на пяната, да ги излее мляко, след това се изсипва в с няколко докосвания на брашното. В този случай, масата на яйцата е необходимо да се разбърква, за да избегнете образуването на бучки формира. До края сложи настъргано сирене. Подправя се със сол и черен пипер на вкус тесто.

За да се потопите напълно в крайните сос патладжан филийки и ги запържваме в олио от двете страни до златисто кафяво. Сложете снек върху плоска чиния и се поръсва с останалата част от сиренето.

Изплакнете синьо, премахване на ненужните части, нарязани на филийки напречни. Поставете нарязани в купа, поръсва се със сол, разбърква се и се оставят в това състояние на четвърт час. Така, за да се получи продукт без горчивина.

След като Усоле, те трябва да се добавя вода, внимателно се промива и суши или преодолени.

Разточете всеки кръг в брашно и пържени в олио от двете страни до златисто. Предвид факта, че този зеленчук да абсорбира много мазнини по време на пържене, парчетата трябва да са готови да се постави върху хартиена кърпа, която ще поеме останалата мазнина.

4. Задушени патладжани с гъби в сметанов сос

Това е много полезно и ароматно ястие е в добро състояние, с много домакини. Той е подготвянето лесно, бързо и най-важното е, че се яде с голямо удоволствие.

• Sinenkie - 350 гр
• Плътен крем - 60 мл.
• Няколко стръка магданоз.
• Лук - 200 гр
• Гъби - 350 г
• Чесън - 4 скилидки.
• Слънчогледово олио - за пържене.
• Сол, смлян черен пипер и любимата си салата - на вкус.

Обелете лука, нарежете на малки кубчета. Белени чесън нарязан на ситно, или нож, за да премине през пресата (това няма значение).

Обелете и нарежете гъбите в чиниите си. Малкият син измиване, премахване на нежелани части, като рязане на кубчета, филийки, които, както ви харесва.

Сложете на котлона тиган, налейте малко олио, за да се измести в нея лък и propasserovat. Веднага след като отмине, можете да добавите счукан чесън. Минута по-късно vkinut гъби. то Podsolit всичко, разбърква се, капак и се задушава на слаб огън в продължение на петнадесет минути.

След този период, можете да сложите на патладжана, разбърква се отново, капак и варете на същия период от време. Ако масата е твърде суха може да излее 100 г вода.

Разрежда се сметана с вода до получаване на течна смес. Изсипете го в тиган, за сезон ястие пипер (по желание), покрийте и гответе още 5 минути. Преди да премахнете патладжан от печката, те трябва да се поръсва с магданоз.

5. Патладжан ролки пълнени с остър

Rolls на синьо с чесън ostrinkoy - съдомиялна обожаван от много хора. В допълнение, те се приготвят бързо и лесно.

Измитите синьо, нарязани на тънки надлъжни шевове. Изплакнете домати и нарязани на четвъртинки. Обелете чесъна, решетка.

За тези, които не са много любители на горчивина от патладжан, нарязани да се потопи в солена вода в продължение на половин час, след това се изсушава.

Запържете патладжана от двете страни до златисто, преминават върху хартиена кърпа за отстраняване на останалото масло.

Намажете всяко парче сос от синьо, слагам доматите на ръба, увити ролки, шиш или клечка за зъби, за да се определи.

Сложете закуска на плоча красива и готова за показване. За украса на върха, можете да сложите няколко стръка магданоз или копър.

6. празнична предястие от пържени сини, тиквички и домати

Това е несравнимо по вкус и вид на ястие може безопасно да се сложи на празничната трапеза. Със сигурност ще се хареса на много хора, но на вкус ще бъде незабравим.

Изплакнете всички зеленчуци, премахнете нежелани елементи, нарязани на тънки напречни пластини. Salt тиквички и се запържва в масло от двете страни до златисто на цвят. По същия начин, трябва да се направи с патладжан. Ако се желае, те могат да бъдат предварително напоена в солена вода за отстраняване на горчивина.

Сложете празнична закуска в хладилника за няколко часа и може да доведе до масата.