Направете един обикновен делничен ден официалните празници ще се пече в тиган сьомга. Ярки и апетитни пържоли, допълват от зеленчукова салата гарнитура или който и да е, наистина изглежда сериозен и впечатляващи! И вкуса на тази риба се получава просто невероятно!
Основното, което в този случай - не прекалявайте пържолите на огъня, за да се получи меко и сочно и да не се прекалява риба! Днес ще разгледаме как се пържи в тиган сьомга най-основната и достъпен начин.
Състав на 2 порции:
- Сьомга стекове - 2 бр.;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- зехтин - 80-100 мл;
- сол, подправки - на вкус.
Сьомга пържени в тиган рецепта
Как да се пържат в тиган сьомга у дома
- Сьомга стекове поставят в удобни ястия. Риба се поръсва с лимонов сок.
- На следващо място, леко се поръсва със сол и парчета от любимите си подправки. Можете да кандидатствате за червен пипер, шафран, кориандър. Основното нещо - не прекалявайте с добавки, а не да убива вкуса на основния курс! По желание можете да изобщо управлява само със сол и лимонов сок.
- Всяка пържола леко напоени със зехтин и слой с двете страни. Тръгваме на риба по този начин в продължение на няколко минути.
Колко сьомга се запържва в тиган
Tolstodonnoy дъното на съда покрит със слой от зехтин, загрее. На пържоли разпространение сьомга горещата повърхност и да се съхраняват на силен огън за 1-2 минути (до зачервяване от долната страна).
На следващо място, бързо да се превърне над рибата. Най-удобният начин да направите това с помощта на специални щипки за готвене, но ако не разполагате с тези, можете да използвате два кухненски ножове. Горещото олио може да пръска силно, така че внимавайте да не се изгорите!
Отново изчака до появата на златисто кафяво, а след това се намали температурата до ниска, капак тиган с капак и донесе рибата, докато готвят за 3-5 минути. Този метод позволява да получите най-сочни, не прекалява пържоли! Благодарение на бързото печене при висока температура, рибата бързо покрита с кора и сока, докато все още вътре!
Сервирайте завърши рибата с всяка гарнитура или просто придружава от светлина салата или зеленчуци нарязване. Сега вече знаете как да се изпържи сьомга в тигана възможно най-бързо и да получите сочни, апетитни пържоли.
Също така, с тази риба може да се направи и други ястия! Не по-малко вкусно се получават печени пържоли. Фетучини. осолена риба. Сьомга пържени в тиган готов! Бон апети!
