Как да се разграничи от Арабика Робуста какво разлики зърна Арабика и Робуста, което е по-добре

"Кафето е като музика! Изпил, и слушах музика харесва! "- това е наш гост казват за мен кафе в същото време, вдъхновен и ни накара да мислим. В края на краищата, в действителност, една чаша кафе, като химн, има светло вкус и ви зарежда с енергия, която призовава за нови предизвикателства. Други, като симфонията, влекове, когато играете на съгласни тонове, което стои на едно място за момент и да се насладите на момента.

Възниква въпросът: "Защо сме като една и съща чаша кафе се възприема от нас по-различно?" Отговорът се намира на повърхността: всичко зависи от това какъв вид лежи под тази чаша ароматно - Арабика или Робуста. В тази статия ще се опитаме да разберем разликата между арабика от робуста.

Робуста и Арабика - е най-често срещаните подвида на кафееното дърво, които се използват за приготвянето на една ободряваща напитка. Арабика е древен сорт кафе. Този подвид е много трудна в култивиране и поддръжка, maloustoychiv на болести и вредители. Земеделските производители трябва да се инвестира много усилия, за да получите сравнително малка реколта с отлично качество. В същото време, в знак на благодарност за грижите, зърна на сорта Арабика дава, че Fascinate гъвкавост на вкус и аромат, който е особено ценена от чревоугодници.

Всеки сорт арабика ще звучи му симфония от аромати: някои сортове могат да се чуят повече от ярки и жизнерадостни импровизация, в която кафето ще блясък с нотки на ядки, сушени плодове, цитрусови плодове, а в други - по-мелодична композиция, където основната солист ще изпълнява романтичен "Цвете флейта" или "шоколад Пиано". Всичко зависи от "композитор" - държавата, в която е направена кафето и използва инструменти - методи за събиране, обработка и печено.

Робуста сравнение с Арабика малко взискателен в отглеждането, по-устойчиви на болести, а също така има висока производителност. В същото време, напитката, получена от семената му, да бъде остро и едносрични вкус, със силна горчивина и стипчивост. Пиещите кафе предпочитат активна степен на жизненост, която дава завършен напитка чашата, тунинг, като химн на работна настроение. Робуста съдържа почти два пъти повече кофеин от арабика.

Поради тези разлики в кафе робуста и арабика също ще се различават значително в цената: Арабика стойност може да бъде няколко пъти по-високи. Например, такъв рядък и уникален клас като "Kopi Luwak", която ограничава производството и е само малко повече от 100 тона годишно. Поради ниската си цена, Робуста често се използва за производство на разтворимо кафе или предпочитате да добавите в смес от еспресо, което намалява разходите за продукта, което му крепост в бъдещето на напитката, както и по-гъста пяна.

Арабика зърно често по-голяма, за предпочитане овални, с вълнообразно надлъжно на линия. Това правило има изключения: например, на зърно Caracol - е Арабика кафе на зърна, които имат закръглена форма, която прилича на леко удължени грах, с директна линия. Тези зърна по-ценни сред гастрономите поради наситени и ярки аромат и вкус. Нашата продуктова гама включва такива сортове като "Индия Caracol Elhi" с сладостта на шоколадови дати през вкус и "Коста Рика Caracol" с плодови нотки.

"Робуста или Арабика, което е по-добре?" - сега можете да направите за себе си, за да отговори на този въпрос. Всичко зависи от това, което търсите в тази напитка. Арабика си струва да се купуват, ако искате да се потопите и да се насладите на вкуса на гъвкавостта на тази ободряваща напитка или предпочитате да го пия през нощта.

Робуста трябва да изберат дали предпочитате едно питие за кураж и да го пия, за да се събуди и да презаредите батериите. В този случай, робуста кафе може да се купи в чист вид - едно прекрасно разнообразие за истинските смелчаци, така и в комбинация с Арабика, които имат достатъчна здравина и по-гъвкав, мек вкус.

Точно както компонентите на кафе се отрази на вкуса, и избрания инструмент ще зависи мелодия напитка звук. Вкусът на кафето е съставен на база: тя е Арабика и Робуста. Разлики от един тип от друга, които вече знаете, така че можете да съставите свой собствен мелодии и смеси с професионализма на капитана.

Поредицата "Кантата" е представена от един велик събиране на кафе с различни вкусови нотки, и акценти. Остава само да изберете мелодия за кафе, които бихте искали да се насладите отново и отново.