Как да запазите ягодите
Най-вкусните ягоди - пресни, защото тя е едно зрънце, изтръгната от градината, притежава най-голям брой витамини. Но какво, ако искате да се насладите на вкусните плодове не само сезонно, но цялата година?
Как да запазим пресни ягоди
Условия на съхранение зависи от много фактори. Например, ако изберете някакъв плод за съхранение, тя трябва да бъде твърди плодове, които не са с куха сърцевина, и да ги съберат, което трябва по-рано, веднага след като плодовете зреят, допълнителните няколко часа на слънце, както и ягодите става мека (макар и вкусна) и не е подходящ за съхранение.
- Плодовете трябва да са гладки, ароматно, не се деформира.
- За да се определят пресни ягоди в хладилник в продължение на няколко дни, се охлажда до температура от 2 ° С
- Най-добрите контейнерите - кутии, изработени от дърво или картон.
- Кутиите трябва да имат отвори, така че въздуха получава.
- Необходимо е да се разпространи на тънки слоеве, по-малките плодове в кутията, толкова по-дълго те се съхраняват.
Ако сте направили покупка в магазина, обърнете внимание на факта, че Бери е сух и червено. Ако цветът е по-тъмен, отколкото сте свикнали, така че е престоял или са били съхранявани в хладилника за известно време.
Срокът на годност на ягоди
Зърната Хладилните съхраняват от 2 до 5 дни. Всичко зависи от температурата. Ако температурата е от около 2-6 ° С ягодите ще продължат през следващите две-три дни. При по-ниски температури, от 0 до 2 ° С - пет дни.
За да се запази ягоди у дома, не е нужно да се справя или измийте - избършете плодове, твърде много вода ще го смекчи, защото ягоди абсорбират течността за момент, като гъба.
Пресни плодове се съхраняват изключително в хладилник или изба. контейнер трябва да има дупки, в идеалния случай - вместо покритие на окото или чиста кърпа.
Ако все пак се измие плодовете им, когато ги събира, а след това да ги съхранявате може да бъде не повече от един ден в хладилника, тъй като тя е в размер на влага тя бързо покрити с мухъл. Отделете опашките на плодове и сгънете в контейнера, който преди това надолу към долния гофрети кърпа.
За да се запази по-дълго свеж ягоди, трябва да се справи през него и се почистват от отпадъци с най-голяма грижа. Погрижете се, че сред плодовете не се развали или гнили плодове - от тях, а други могат да започнат да се влошават. Ягоди дръжки определят на кратко разстояние един от друг.
При стайна температура, ягоди съхраняват не повече от 10-12 часа. тъй като тя започва да произвежда сок и поради това да се окисли, което води до разпад.
Как да се съхранява ягоди в хладилника?
В хладилника пресни ягоди могат да се съхраняват в продължение на една седмица - не повече. Такъв е случаят, ако изберете друга фирма плодове, разорен и не са достатъчно, за да узреят време. Без охлаждане едва ли пресни плодове ще оцелеят дори 12 часа след появява топлината на матрицата, мухлясала плодове достатъчно, за да го настигне почивка за няколко часа.
Температурата на хладилник трябва да бъде не по-висока от 2 ° С до зрънце запазена. Има специална клон на хладилника, където е най-добре да се поставят ягодите, че той не се абсорбира миризми на други храни. Но дори и там не може да се постави в найлонови торбички - на опаковките трябва да са твърди и не пластмаса (пластмаса от започва бърз процес на окисляване).
Можете да съхранявате ягоди със захар - в този си вид тя е ядлива и вкусно в продължение на няколко месеца. Захар трябва да е два пъти повече от ягоди. Зърната могат да мелят, изпълват със захар, за да образуват захарен сироп. и разширена през буркани и ще можете да запишете като цяло, но след това трябва да се увеличи дозата на захар.
Гледайте внимателно да се близо до ягодите не са продукти, които са твърде остър мирис - риба, месо, готови полуготови продукти. Дори и през отворите на плодовете на контейнера може да абсорбира миризми и губят вкус.
По-добре да се избере най-горния рафт за съхранение на ягоди, защото, отново, от върха той не привлича нежелани миризми, но ако има специални секции за плодове и зеленчуци, е - идеалното място.
За тези, които искат да запазят пресни плодове в продължение на 3-6 месеца за добре сух студ. Ягодите трябва да се подсуши и се разлагат в чиния или тава, която се поставя във фризер в продължение на няколко часа. След замразяване плодове, те трябва да се излива в чанта, като го даде под наем на въздуха, създавайки вакуум. и сложи във фризера. Тези плодове се съхраняват до шест месеца, след размразяването са вкусни.
ягоди съхраняват във фризера до 9 месеца, и не губят вкус. Долната температурата в камерата, възможно вече да ги съхранява.
Ако решите да съхранявате цели ягоди със захар, а след това се съхранява в стъклен буркан, плътно усукани. Колкото по-голям плод, толкова повече ще се нуждаете от захарта. Изсипете ягодите със захар и изчакайте момента, когато тя се превръща в пектин сироп. формиране на необходимите бактерии. Именно този сироп е основната причина, поради плодове се съхраняват толкова дълго време.
Говорейки за пропорциите на захар - за целите зърна трябва да вземе дела на 2/1. Това е, 1 кг ягоди трябва да предприемете, 2 кг захар.
Как да съхранявате храна ягода
сладко от ягоди - най-вкусните и ароматен, че той запазва вкуса си, дори и след няколко месеца, трябва да се съхранява в хладилник в запечатан стъклен буркан. Ако банката вече е отворен, а след това сладко, че е необходимо да се хранят в продължение на седмица, или може да получите на мухъл.
За да се запази засядането мухъл, добавете захарта, колкото е възможно и се уверете, че за да се ограничи плътно достатъчно - въздуха не трябва да попадат в банките. Бъдете внимателни с гумени капаци, по-добре е за такава употреба, те не изтичане на въздух "обрат".
Барове на ягоди не съхраняват във фризера, тъй като те не се нуждаят от такава ниска температура на, с правилното опаковане те запазват качество дори и в кухненски шкаф. Ако сложите сладко във фризера, той peremerznet и да стане като Бери лед, а когато размразяване обикновено губят вкус и стават воднисти.
Време за съхранение на сладко от ягоди може да бъде различен. Като цяло, тя се съхранява в продължение на около година, но ако варени специална рецепта с добавянето на повече захар, тя може да устои на всички два. Разбира се, че трябва да бъдат правилно опаковани и запечатани, единственият начин продуктът ще запази витамини.
Захар пюре ягоди (ягоди пюре) трябва да стои в хладилник. Не се смила зрънце, и прясно, така че оставя при стайна температура не е желателно. В хладилника тя ще запази свойствата си в продължение на 3-4 месеца, ще продължи да бъде една и съща ароматно и вкусно. Протрити със захар ягоди може да се съхранява във фризера, но ароматът след размразяване ще бъде различен - свежестта се губи, ще има не най-приятния аромат и вкус. Но интересното е, че във фризера то се превръща в лед, и изглежда повече като хлабав замразени маса.
Както вече беше казано, това няма да толерира ягода стайна температура, тъй като тя не се подлага на топлинна обработка. По-добро съхранение - в хладилника. Така продуктът ще бъде от полза и няколко месеца по-късно.
Срок на годност потърка със захар, ягоди - от 3 до 6 месеца, а след това да го отведе до несигурен храна.
Идеалните прибори за пюрирани ягоди - стъклен буркан. Само той може да е херметически затворен, така че въздуха не влезе вътре.
За да се определи колко масло се съхранява ягоди. трябва да се поиска от опитни домакини и градинарите, експериментира с храна. пъти за съхранение на всички различни възгледи, от 2 до 12 месеца, всичко зависи от състава и какви добавки присъстват в маслото. Температура на съхранение - от 0 до -18 ° С
Интересното е, че и колко се съхранява компот от ягоди. Това е също един вид обработен продукт, който, когато е правилно затворена опаковка може да запази качеството им за в бъдеще? Компот се съхранява в продължение на около една година, и, че не е необходимо да се запази в хладилника - тъмно и хладно място ще са достатъчни.
Някои хора мислят, колко се съхраняват ягоди в шоколад. Отговорът на този въпрос - за няколко часа. Разбира се, можете да усложни нещата и да излезе с технология за лечение, който няма да изгние ягоди и шоколадови аромати запазват качеството след лечението, но това е сложен процес, по-добре е да не се съхраняват шоколад, обхванати ягоди, и да го изяде веднага - вкусни няколко пъти.
Ние вече говорихме за това как много се съхраняват ягоди със захар. но е необходимо да се изясни, че целите зърна, не издържат, и не се лекува, дори в чаша престои по-малко от обработени. Спазвайте технология, и след това да бъде в състояние да се угощават сладки плодове в продължение на 3-4 месеца.
Вливането на ягоди - продукт на алкохолна, толкова дълго съхраняват. Искате ли да знаете колко се съхранява ягодов ликьор. При температура 10-16 ° С - около две години. Мястото трябва да е тъмно и проветриво.
Как се съхранява десерт от ягоди с маскарпоне. Нека разгледаме какво десертите са като цяло много ексцентричен продукт, и там те са най-пресни, но ако го подготви, преди време и искате да запазите за гостите, след това поставете в хладилника - следващите 8-10 часа, той може безопасно да се вземат за храна.
Ако се интересувате от това как да се съхранява вино от ягоди, ние сме готови да ви уверя - това е не по-зле от всеки друг вино, и ако не се използват никакви химикали и примеси, а след това ще продължи по-дълго, отколкото магазин - най-високата стойност му. Като се има предвид градинарите обичат да експеримент - изчислява срок на годност, на базата на силата на напитката. Колкото по-силно виното, толкова по-дълго ще остане.
Как да съхранявате вино от ягоди. На първо място, място за съхранение трябва да бъде тъмно. Идеално - изба, по-добре е, че температурата е ниска. Съхранявайте бутилката в състояние на половина, да създавате вентилация и проветрете помещението най-малко веднъж на всеки няколко дни.
Ние вече говорихме за това как да се съхраняват ягоди със захар без готвене в хладилника, но е необходимо да се изясни, че в мазето е подходящ и за съхранение, ако е правилно изградена и има ниска температура.
Правилното Въпросът е - как да се съхранява ягоди да се запази полезни свойства - винаги е бил и ще бъде приоритет. Отговорът на това е един дълъг списък от различни варианти на смилане, готвене, консервиране и замразяване на плодове. Разбира се, някои качество при обработката отслабват, но по друг начин, дори замразени или протрити ягоди винаги ще бъдат полезни и вкусни.
Сушени ягоди, които срещаме рядко, но хората все още се чудят как да съхраняват сушени ягоди. Подобно на други продукти на прах, това ще се съхраняват за дълго време - месеци или дори години. Основното нещо е да се защити ягодите от вредители и следи внимателно за да се гарантира, че това не е така zavetrilas. Найлоновите торбички - най-добрата опаковка за сушени ягоди, както и място - кухненски шкаф или килер.
Как да съхранявате ягоди за продажба
Съхранение на ягоди "за себе си", а за продажба на дребно, всъщност, не е различно. Единствената разлика - е скалата. Ягоди за продажба се съхраняват в промишлени количества, така че се нуждаят от силен дървени щайги или картонени кутии с отвори за вентилация. Ако продавате в малки количества, на опаковката могат да бъдат пластмасови, но дъното е най-добре да се сложи хартия или плат, който ще поеме сока и ягоди ще се окисляват.
За да се създаде необходимата карантията плодове, които вече са изпълнени с червено, но все още има полу - като nalitsya няма да има време, преди да купите, така че те ще бъдат достойни за презентация. Температура ягода съхранение за прилагане - не по-висока от 2 ° С
Неактивния сезон - най-печелившата път да продаде ягоди, защото тя е малка, и то е по-голямо търсене. Ягоди отглеждат в оранжерия, не трябва да се съхраняват по-дълго от 10-12 часа. Тя не може да се пере - блестящи листа и плодове стават воднисти. Магазин ягоди в хладилника е необходимо, покриващи чиста кърпа и ще придобие голямо пространство за съхранение.
Ако се чудите как ягодата запазва външния вид в магазините в рамките на няколко дни, след това има няколко тайни. Например, плодове избършете кърпа с оцет, а след това се подсушават с - оцет не позволява плодове омекнат, блясък и помага за поддържане на твърдост.
За да съхраните ягоди в едно кафене и ресторант се нуждае от специална охлаждаща система и контейнери за транспортиране, ако имате намерение да транспортира плодове. Ягода съхранява до 20 дни в чист вид при + 4 ° С, то трябва да бъде покрита и трябва да има отделение. Това не може да се съхранява в хладилник плодове с месо, риба продукти или полуготови продукти.
Strawberry транспорт - процесът на бижута, трябва да внимателно го разгледа. Например, контейнерите трябва да са просторни с плодове са свободни един от друг. Всякакви вдлъбнатини могат да доведат до плесенясал, който ще премине от един плод на друг - да внимателно, за предпочитане, на къси разстояния. Разкъсван и обработена Бери не може да устои на топлината.
В предприятията по пресни ягоди, изтеглени отделни камери в хладилник, предназначени за плодове. Най-добра опаковка - дървени или картонени кутии.
Средната продължителност на ягоди съхранявате все едно, че ягоди, внесени от Гърция и Китай най-дългата си запазва приличен външен вид, което показва наличието на специфични лекарства или нитрати в него, което не е много полезно за нашето тяло. Най-добре е да се яде местни плодове, които се отглеждат с любов и да се съхраняват внимателно наблюдават всички условия и изисквания.