Как храносмилането в организма

Не е зле, най-вероятно има някаква predstavstenenie за структурата на храносмилателната ни система, и че същото се случва с храна "отвътре".

Един човек, който знае как да се готви, но не знам какво съдба очаква своите ястия, след като са яли, се оприличи на шофьор, който научих правилата на пътя и да научат "да се превърне волана", но не знам нищо за устройството на превозното средство.

За да отидете на дълъг път с такова знание е рисковано, дори ако машината е доста надежден. По пътя има всякакви изненади.

Помислете за най-често срещаните устройство "храносмилателната машина."

Процесът на разграждане в човешкото тяло

Така че, да погледнем в диаграмата.

Ние отхапа от нещо за ядене.

Отхапа зъбите (1), и те също да продължи да дъвче. Дори и чисто физически раздробяване играе важна роля - храната трябва да пристигне в стомаха под формата на каша, тя се усвоява парчета от десетки и дори стотици пъти по-лошо. Въпреки това, съмняващите се в ролята на зъбите може да се опита всичко, за да яде, не отхапа и смилане храната си.

Език и слюнка

Когато дъвчене импрегниране възниква като слюнка секретира от три двойки слюнчените жлези (3) и множество по-малки. В ден обикновено се произвежда от 0.5 до 2 литра слюнка. Нейните ензими обикновено се делят нишесте!

С подходящи дъвчене хомогенна течна маса, която изисква минимални разходи за по-нататъшно разграждане.

В допълнение към химическа атака на храната, слюнка има антибактериални свойства. Дори и в интервалите между хранене винаги навлажнява устната кухина, предпазва лигавицата от изсушаване и допринася обеззаразяването му.

Не е случайно, за незначителни ожулвания, пресича пръв естественото движение - да оближе раната. Разбира се, както слюнка дезинфекция Надеждност ниско прекис или йод, но е винаги под ръка (т.е. в устата).

И накрая, нашият език (2) точно определя вкусно или вкус, сладък или горчив, солен или кисел.

Тези сигнали са индикация за това колко и какви сокове, необходими за храносмилането.

Сдъвканата храна през гърлото в хранопровода (4). При поглъщане - доста сложен процес, той включва много мускули, а до известна степен това се случи инстинктивно.

Хранопроводът е на четири тръбни дължини на 22-30 см. В състояние на покой лумена и хранопроводът процеп яде и пи, но не пада надолу и се движи в резултат на свиване на стените му са вълнообразни. През цялото това време слюнчените храносмилането продължава активно.

Другите храносмилателните органи, разположени в областта на корема. Те са разделени от диафрагма клетки (5) - основната дихателните мускули. Чрез специален отвор в мембрана на хранопровода влиза в коремната кухина и преминава в стомаха (6).

Това кухо тяло с формата на реторта. На вътрешната повърхност на лигавицата е няколко гънки. Обем напълно празен стомах около 50 мл. Когато ядете това се разтяга и може да побере доста - до 3-4 литра.

Така че, поглъщане на храна в стомаха. Освен трансформация се определя основно от неговия състав и количество. Глюкоза, алкохол, сол, и излишната вода може да се абсорбира веднага - в зависимост от концентрацията и комбинация с други продукти. По-голямата част от храната, ял е изложен на стомашния сок. Този сок съдържа солна киселина, редица ензими и слуз. Той разпределя специален zhelozki в стомашната лигавица, която има около 35 милиона души.

Съставът на сока се променят всеки път, защото всеки храната си сок. Интересното е, че в стомаха, тъй като предварително знае каква работа, той трябва да и се избира желания сок понякога много преди храната - само при вида или миризмата на храната. Това бе доказано от акад И. П. Павлов в прочутите му експерименти с кучета. И човек сок стои, дори и с различни идеи за храна.

Плодове, кисело мляко, както и други леки храни изискват съвсем малко сок с ниска киселинност и с малък брой ензими. Месото е особено остър с подправки, което води до много силна обилна сок. Сравнително слаб, но изключително богат на ензими, произвеждани от сока на хляб.

Само ден средно, 2-2,5 литра стомашен сок. Гладно се намалява периодично. Той е познат на всички усещания "гладни спазми." Яде същия известно време спира подвижност. Това е важен факт. След всяка порция храна обгръща вътрешната повърхност на стомаха и е под формата на конус, прикрепен към предишния. Стомашен сок действа главно в повърхностните слоеве в контакт с мукозната обвивка. Вътре, работно дълго време на слюнка ензими.

Ензимите - вещество на протеин природата, осигуряване на потока на реакция. Основната стомашен ензим - пепсин, отговорни за разграждането на протеини.

дванадесетопръстник

Тъй като храносмилането част от храната, разположен в коремната стена, за да се изнесат от това - с пазача.

Благодарение на обновената по това време на моторното функцията на стомаха, т.е. периодичните си намаления, храната се смесват напълно.

Дуоденосъхраняваща отнася до тънките черва. В действителност, цялата храносмилателния тракт, като се започне с фаринкса и ануса, докато представлява една тръба с различни удебелявания (дори толкова близо стомаха), множество завои, вериги, няколко сфинктери (клапани). Но някои части на тръбата се открояват и анатомично и извършени в храносмилателната функция. Например да приемем, тънките черва се състои от дванадесетопръстника (11), йеюнум (12) и илеума (13).

Дуоденосъхраняваща много гъста, но неговата дължина е само 25-30 см. Му вътрешна повърхност е покрита с множество въси и в субмукозно слой са малки жлези. Тяхната тайна допринася за по-нататъшно разграждат протеини и въглехидрати.

В кухината на дванадесетопръстника отворен общия жлъчен канал и основната панкреаса канал.

Чрез жлъчния канал е жлъчна произведени от най-голямата жлеза на тялото - черен дроб (7). В деня на черния дроб произвежда до 1 литър на жлъчката - доста внушителен брой. Жлъчните се състои от вода, мастни киселини, холестерола и неорганични вещества.

Жлъчката започва в рамките на 5-10 минути след хранене и приключва, когато последната част на храната напуска стомаха.

Жлъчката напълно спира действието на стомашния сок, така че стомаха храносмилането се заменя със стомашно-чревния.

Той също емулсифицира мазнини - образува емулсия с тях, многократно увеличаване на контактната повърхност на мастни частици с експозицията на ензими.

жлъчен мехур

Нейната задача е да се подобри усвояването на продуктите на разграждане на мазнини и други хранителни вещества - аминокиселини, витамини, насърчаване на хранителни маси и да се предотврати тяхното разпадане. Запасите се съхраняват жлъчна в жлъчния мехур (8).

Най-активно намалява дъното си в непосредствена близост до пазител част. Капацитетът му е около 40 мл, жлъчна обаче е в концентрирана форма, кондензиране 3-5 пъти в сравнение с чернодробно жлъчката.

Ако е необходимо, тя преминава през кистозна канал, който се свързва с чернодробна канал. Образувана от канала обща жлъчката (9) и доставя жлъчна в дванадесетопръстника.

панкреас

Това оставя панкреаса канал (10). Това е вторият по големина желязото при хората. Дължината му е 15-22 см, тегло - 60-100 грама.

Строго погледнато, панкреаса се състои от две жлези - екзокринен, генериране на ден до 500-700 мл панкреатичен сок, и производство на ендокринни хормони.

Разликата между тези два вида жлези е тайната на жлези екзокринни (екзокринните жлези) освободени в околната среда, в този случай, в кухината на дванадесетопръстника, и произведени от ендокринната (т.е., жлезите с вътрешна) жлези вещества, наречени хормони в кръвта или лимфен.

Панкреатичен сок съдържа комплекс от ензими, които разграждат храната всички връзки - и протеини и мазнини, и въглехидрати. Този сок се освобождава по време на всеки "гладни" стомашни спазми, непрекъснат поток, тъй като започва няколко минути след започване на хранене. Съставът на сока варира в зависимост от естеството на храната.

Хормоните на панкреаса -. Инсулин, глюкагон и др регулират въглехидрати и метаболизма на мазнините. Инсулин, например, спира разграждането на гликоген (животински нишесте) в черния дроб и се нуждае от клетки на тялото хранителни предимно глюкоза. Нивото на кръвната захар в същото време намаляват.

Но да се върнем към превръщането на храната. В дванадесетопръстника е смесен с жлъчката и панкреатичен сок.

Жлъчните спира стомашни ензими и осигурява правилното функциониране на панкреатичен сок. Протеини, мазнини и въглехидрати подлагат допълнително разграждане. Излишната вода, минерали, витамини и напълно усвоява вещества са абсорбирани през чревната стена.

Остри завои преминава в дванадесетопръстника йеюнума (12) и дължина 2-2,5 м. Последното от своя страна е свързан към илеума (13), чиято дължина е 2.5-3.5 м. По този начин общата дължина на тънките черва е начин на 5-6 м. Нейната смукателен капацитет се увеличава с наличието на множество напречни гънки, броят на които достига 600-650. Освен това, вътрешната повърхност на червата е облицована с многобройни въси. Тяхната координирани движения осигури промоция на хранителни маси, чрез тях да усвоява хранителните вещества.

Преди се е смятало, че процесът на чревната абсорбция е чисто механично. Това означава, че се предполага, че хранителните вещества се подразделят на елементарни "градивни елементи" в кухината на червата, а след това тези "тухли" проникват в кръвния поток от стените на червата.

Но се оказа, че храната в червата съединение "разбират" не е да се сложи край, а крайната разцепването се среща само в близост до стените на чревните клетки. Този процес се нарича мембрана или париетална

Какво е това? Хранителни компоненти вече малко смачкан в червата чрез действието на панкреатичен сок и жлъчка, чревни въси проникват между клетките. Освен власинки образуват като гъста ресни, че за големи молекули, и по-специално бактерии, повърхност на дебелото черво на разположение.

В този стерилна зона чревните клетки секретират различни ензими и хранителни вещества фрагменти се разделят на елементарни компоненти - аминокиселини, мастни киселини, монозахариди, които се абсорбират. И разделяне и усвояване се случи в много ограничено пространство и често комбинирани в един сложен взаимосвързан процес.

Един или друг в продължение на пет метра на тънките черва за храносмилане храна напълно и полученият материал в кръвта начин.

Но те не влизат в общата циркулация. Ако това се случи, човек може да умре след първото хранене.

Всички кръвта от стомаха и от червата (малки и големи), влизащи в порталната вена и отива в черния дроб. След храната не само осигурява полезни съединения, образуващи множество странични продукти в неговото разцепване.

Тук е необходимо да се добавят токсини. секретира от чревната микрофлора и много лекарства и отрови, присъстващи в храни (особено с модерен екология). И чисто хранителни съставки не трябва веднага попадат в общия кръвния поток, в противен случай концентрацията би надмина всички граници.

Позиция спестява черния дроб. Това не е за нищо, наречена основното тяло на химическата лаборатория. Има настъпва обеззаразяване на вредни съединения и регулиране на протеини, мазнини и въглехидратния метаболизъм. Всички тези вещества могат да бъдат синтезирани и отцепени в черния дроб - както се изисква, като се гарантира постоянството на вътрешната ни среда.

Интензивността на работата й може да се види във факта, че при телесно тегло кг черен дроб 1.5 консумира около една седма част от общата енергия, произведена от организма. На минута през черния дроб отнема около половина литра кръв, в която нейните кораби може да бъде до 20% от общата човешка кръв. Но за да се проследи пътя на края на готвенето.

От илеума чрез специален клапан, който не позволява да се връща обратно в, да получите хаотичен в дебелото черво. Мека своята дължина от 1,5 до 2 метра. Анатомично, тя е разделена на цекума (15) с червеобразен приложение (допълнение), (16), възходящото дебело черво (14), напречната дебелото черво (17), в низходящ дебелото черво (18), на сигмоидна дебелото черво (19) и тръбопровод (20).

В дебелото черво и завършва абсорбция на вода се образува изпражнения. За тази цел специален слуз освободен от чревните клетки. В дебелото черво намери убежище безброй микроорганизми. Кал, разпределени около една трета се състои от бактерии. Не можем да кажем, че това е лошо.

В крайна сметка, обикновено определен вид симбиоза на собственика и неговите "наематели".

Микрофлора задвижвани отпадъци, и доставя витамини, определени ензими, аминокиселини и други необходими вещества. В допълнение, постоянното присъствие на микроби поддържа функционирането на имунната система, не й позволява да "задреме". Дори и "постоянно пребиваващи" не позволяват въвеждането на непознати, често патогенен.

Но тази картина е розова се случва само с правилно хранене. Неестествени, рафинирани продукти, излишък храна и неправилни комбинации променят състава на микрофлора. Започнете да доминира на гнилостните бактерии, а вместо това на витамини човек получава отрови. Пребит от микрофлора и всякакви лекарства, особено антибиотици.

Но така или иначе фекална материя се движи чрез вълнообразни движения на дебелото черво - перисталтиката и да стигнат до ректума. На изхода за защитен разположени две цяло сфинктер - вътрешна и външна, която затваря отвора само задната преминаване през дефекация.

Когато смесена диета на тънките черва на голям средното дневно става около 4 кг маса храна, изпражнения, произведени само 150-250 грама

Но вегетарианци изпражнения произвеждат много повече, защото много диетични фибри в диетата си. Но червата и работи перфектно, микрофлората е създадена много дружелюбни и токсични продукти, значителна част дори не стигнат до черния дроб и се абсорбира от влакна, пектин и други влакна.

С това приключва нашата обиколка на храносмилателната система. Но трябва да се отбележи, че ролята му не се ограничава само до храносмилането. В нашето тяло, всичко е свързано и взаимозависимо и в двете физическото и плана за енергия.