Как таранка

Таранка - Това е често срещано име на сушени сушена риба. Подгответе таранка може да бъде от различни риби Cyprinidae семейство: бабушка, шаран. Но в действителност, таранка се направи и от по-голям списък на риба: бика, платика, щука, костур, платика, сабя риба, платика. Като цяло, рибата може да бъде за всички, аз лично харесвам овена на бик. Таранка смята руския национален закуска за бира. Получаване таранка (сушене под формата на сол) с продължителност от няколко дни до няколко седмици, в зависимост от размера и рецепта за готвене. Рибата се осолява в саламура и зряло за 3-4 дни. Мариновани жива риба, както е по-добър вкус се получава, тъй като е погълнал солена prosalivaetsya по-равномерно. След това рибата се публикува на открито и се изсушава. Много по-големи риби врязани, за да го правят изсъхне добре.

Taranco, таранка - най-често името на сушени сушена риба. Основно се използва за приготвянето на различни Taranco риба от семейство шаранови, род Rutilus, хлебарки, като хлебарка (от които името и стана понятието "Taranco") и хлебарка.

Отговорено 31/03/12 - 15:01

Това не носят ерес! Баща ми беше рибар, и на 20 години като суха риба, аз го направих династия рибари, моят дядо, чичо и баща. Така че не се разказват истории. Азовско море, ние просто насочва и се изсушава. И терминът "таранка" е общо наименование за сушена риба. Кой влезе в употреба на шарани. А риба може да се изсуши и от всяка точка

Никой не твърди, че солта може да има никакви рибни продукти, но това не променя името си. Може отидете в магазина и да поиска таранка вярвам всеки продавач няма да ви постави на телета или сребро платика и бабушка го кажем.

Бях изненадан, като бързо обсъждане! Благодаря ви, че не остана безразличен към въпроса ми. Но аз просто исках да видя как рибата се изсушава (има такива) - не може правилно попита. Съжалявам, че това ви е причинило толкова много негативни емоции.