Какво е Fuzhi, или нищо полезно аспержи в корейски

В нашата страна наскоро започна да се ползват с голяма популярност салата, наречена "Аспержи на корейски." Интересното е, че в Корея все още не сте чували за такова ястие. И всичко това, защото жителите на региона, парадоксално, рецептите за този продукт, не е известен.

Каква салата? Какви са полезните свойства на това ястие, известни специалисти по хранене? Дали по-калорични храни? Как да направите марината за аспержи в корейски, че е най-полезно? Ние ще се опитаме да се оправи тези и други въпроси.

уникален продукт

Соев аспержи различно Fuzhi или уке - полу-готов продукт, направен от соя, която се получава китайски като национален чиния.

Основната съставка в рецепти за готвене аспержи в корейски, не е пряко свързано с растението със същото име. Правилно да го наричат ​​Юка на японски, Fuzhi на китайски, или най-малко на китайския папрат.

Как да си направим аспержи в корейски, ако това растение не е неговата основа? Продуктът направена от соево мляко, която се нагрява до филма на повърхността - fupi. Ако затворите този plenochku, става интересна продълговата форма. Когато изсъхне, го превръща Fuzhi.

Може да попитате каква е соево мляко? В действителност, тя е обикновен соя, смачкани до състояние на хомогенност и след това сварени.

Млякото се приготвя много просто: първо, напоена соя и го изкарва във водата, след което се готви на умерена температура, при стриктно спазване на необходимите пропорции на соя и вода, и в края на краищата се смила и се декантира. Миризмата на млякото е доста хубаво, естествен цвят, но на вкус, като такива, не е било.

Друго нещо - китайската папрат. Вкусът му е оригинален и Picante, така че присъствието на маса салата от аспержи в корейски ще бъде връхната точка на вашата вечеря. Освен това, както по хранене твърдят, че благодарение Fuzhi могат да подобрят здравето си и да губят тегло.

протеинов концентрат

Полезните свойства на аспержи в корейски има много. Най-често тя се използва като заместител на протеини храни, ако се опре практики или вегетарианско меню.

Благодарение на китайски папрат може да запълни недостига на протеини и по този начин неутрализира рисковете за здравето, свързани с изключване от диетата на месо, яйца и сирене. Fuzhi - протеинов концентрат, който се състои от незаменими аминокиселини.

Ако говорим за калориите Аспержи в корейски, е 100 г 234 ккал. И въпреки че, соеви протеини, не може да замени всички полезни свойства на месото, те имат висока хранителна стойност.

Fuzhi съдържа повечето необходими на организма аминокиселините, с изключение на метионин, и е в състояние да поддържа оптимален баланс азот в човешкото тяло.

Невероятни ползи за здравето

Fuzhi препоръчва да се вземат в храна за предотвратяване на раково заболяване, остеопороза, заболявания на сърдечно-съдовата система.

Колкото по-полезен аспержи в корейски? Той съдържа изофлавони - вещества, които са включени в групата на фитоестрогени.

Те ще ви помогнат да подобрите здравето ако жената има излишък или липса на собствени хормони:

• по време на ПМС;
• по време на менопаузата;
• когато млечната хипоплазия;
• с яйчниците дисфункция.

Изофлавони показват забележителен ефект на естрогена, хормон нормализиране картина притежават противоракова активност и са антиоксиданти.

Вие се предписват терапевтична диета за язвена болест? Тогава Юка на японски, както това е възможно, се вписват в диетата си коригира.

Той съдържа лецитин, чрез което се предотвратява натрупването на мазнини и токсини в черния дроб, жлъчката подобрява настоящите и соеви масла не съдържат нежелан тяло холестерол.

Благодарение на високото хранителна стойност китайски папрат, ниската си на калории и забележително влияние върху обменните процеси, аспержи корейски става незаменим продукт за хора с проблеми като затлъстяване, диабет, нарушаване на стомашно-чревния тракт.

Подобно на много други растителни продукти Fuzhi съдържа голямо количество влакна, които могат да се подобри чревната перисталтика, нормализира храносмилането, премахване на токсините, тежки метали, радионуклеиди и холестерол.

С всички тези забележителни качества на мариновани Юка японски също се различава несравним вкус. При редовна това използване в храни, вие получавате по-добро здраве и да бъде в състояние да отслабнете чрез замяна на високо калорични храни, салата, и да получите цялата гама от вкусово удоволствие, и да се подготвят за деликатес.

Добро трябва да е в умерени количества

Подобно на всеки друг инструмент, има лечебни свойства, Fuzhi трябва да бъдат добавени към диетата с повишено внимание, за да не се получи обратен ефект за здравето.

Редица изследвания предполагат връзка консумация соеви храни в адекватно големи количества на риска от заболявания на панкреаса. Известни данни и че фитоестрогени, обсъдени по-горе полезните свойства, когато честата употреба може да доведе до заболяване на щитовидната жлеза сред жени и деца - аномалии в половото развитие.

Юка японски трябва да ядат всеки ден и в умерени количества. Ако ние се придържаме към разумни ограничения, това ще бъде от полза само деликатността и отлични вкусови угодно.

готварски техники

Вие искате да разнообразите менюто си ястие от Fuzhi, но не знаете откъде да започнете? На първо място, се накисва за състоянието на мекота в студена вода или се изсипва вряща вода добре, ако не искате да чакате дълго. След това ще бъде възможно да се вари, се запържва, които се използват за приготвяне на закуски, супи или ястия.

Но може би най-популярното ястие е салата все още. След накисване на кисели аспержи корейски получава чрез прибавяне на китайски папрат морков, пипер, чесън и пълнене малко количество горещо масло.

Не е необходимо да се ограничи тяхното въображение. Опитайте се да си поиграете със съставките и пропорциите, докато не получите най-пикантния вкус.

Ето няколко рецепти, които можете лесно да се възползват от подготовката Fuzhi у дома.

"Сух аспержи"

Изсипете вряла вода над основния продукт и се оставя да престои в продължение на един час. През това време ще имате време да се загрява тиган и запържете лука в него, предварително нарязани на половина пръстени.

Растително масло ще бъде превръзка на вашето ястие, но той може да се хвърли лука или, ако искате да си тръгне.

Добавете счукан чесън маринатата, малко черен пипер, след което соев сос, се запържва в тиган добре. След това се излива сместа се филтрува и се суши соево аспержи вода, разбърква се и се оставя да се охлади. Опитайте и добавете ориенталски подправки и сол, ако е необходимо.

бобена супа

Лесно е да се подготви постно и сърдечен супа може да бъде получена от соя аспержи, моркови сладки, кориандър и чесън. комбинация подправка дава ястие вкус обичан от много от морков в корейски.

При което първият е малко като на вкус традиционна зимна супа, която варено супа с паста и моркови.

Накиснете 60 г сух продукт във вода, която не се излива. Тя може да се използва за приготвяне на супа. Алтернативен Фуджи може да бъде плътна тофу.

Насити основния ингредиент се нарязва на парчета, моркови, три на ренде глоба или смила нож. Така че направете намазан с чесън. За да се подготви храната това е необходимо 4-5 скилидки.

След това, в една супена лъжица растително масло задушено чесън, моркови, смлян кориандър семена, като се разбърква непрекъснато. супа гърне добавяне на вода, нарязани на кубчета и соев protushennuyu зареждане с гориво.

С настоящето ястие до кипене. Варете супа над средните топлина, необходима малко сол водата. Сервирайте горещо.

Опитайте се да добавите към вашата диета салати и супи от Fuzhi - и няма да съжалявате. С този уникален продукт на завода ще станат по-здравословни, вие сте в състояние да отслабнете и ще се запознаят с нови вкусови усещания!