Какво е паста алла карбонара

Паста алла карбонара (Pasta алла карбонара) - е един от най-известните национални ястия от италианската школа на готвене. Паста карбонара - спагети служил под оригинален сос карбонара, която се състои от съставки, като например: нарязан пушен свински долната част на лицето не guanchale, както и яйца, сирене Romano, пармезан, пекорино, сол и черен пипер.

Главната особеност на паста алла Карбонара можем да предположим, че на едноименната сос идва от наличността директно на температурата само варени спагети. Прави впечатление, че за приготвянето на паста алла карбонара се използва не само спагети, но и други видове паста. Рецепта паста алла карбонара е изобретен сравнително наскоро. За първи път алла карбонара на тестени изделия започва да произвежда в италианската област Лацио.

В столицата на тези области красивия град Рим, паста алла карбонара веднага става популярен. Рецепта за храна и скоро се разпространи в цяла Италия, а след паста карбонара докато завладява цялата планета. Има няколко варианта на готвене спагети карбонара. В някои тълкувания долната част на лицето замени пушен бекон и добавете към крем сос.

Заслужава да се отбележи, че у дома си в Рим Карбонара сос за спагети, произведени от възраст овче сирене Pecorino Romano. Сирене Carbonare придава особен остър вкус, обаче адаптиран в изпълнения на готвене ястие Pecorino смесват с пармезан.

При готвене спагети карбонара алла, първо се вари пастата. В същото време се подготви сос и пържени бузата или бекон на слаб огън в тиган. Първи спагети смесени печена шунка или бузата и след това добавете соса. Често карбонара на паста се поръсва преди сервиране с настърган пармезан.

Ако искате информация, моля, кликнете