Какво е пролетни рулца на това как да работите като оризова хартия увит пролетни рула

Технологията работи с оризова хартия. Стъпка по стъпка инструкции в снимка във всички случаи :)

Spring ролки - колективни име закуски, които са опаковани в оризова хартия или други фин пълнеж тесто в зеленчуци, морски продукти или различни месо (включително кокошки), както и плодове. От къде идват, не е широко разпространена - Югоизточна Азия. Можете да се насладите Нашите пролетни рулца в Resto-барове, тайландски, японски, китайски и виетнамски ястия. Но защо не се опитате да ги готвя със собствените си ръце? Тооолкова забавно. И това е много вкусно! Особено, когато идва със запълването на любимите си храни :) Тези палачинки можете да ядете в "чист" вид, и на скара или пържени до златисто кафяво.

1. оризова хартия;
2. пълнене;
3. плоча с малка вдлъбнатина, диаметърът на който трябва да бъде по-голяма от ориз листа;
4. дървена дъска за рязане (и по правило се ползват такива, просто дървото, за да работи малко по-удобно);
5. студена вода, която се излива в купа.

Първата стъпка вземем един лист хартия и внимателно я постави на повърхността на водата. Леко преси, листът се покрива с вода напълно. Веднага се превърне отново и отново ние сме сигурни, че водата покрит хартията.

Бързо преместване на лист върху дъска за рязане.

Без никакви очаквания ние разпределяме плънката. Приблизително 1.5-2 супени

Бити покрития лявата и дясната страна на хартията. Задължително изискване: получите в края на лентата трябва да е равна.

И сега ние започваме да затегне ролка от дъното нагоре. И бъдете внимателни. Независимо от факта, че оризова хартия в контакт с вода става еластична, тя също е много лепкави и лош. Така че моят съвет към вас, когато се работи с оризова хартия, съсредоточи цялата нежност на тялото му и природата в ръцете си. Може нито бърза, нито тъп в атака спиране. Word хармония на етапа на отваряне на опаковката с хартия ориз. И не позволявайте това състояние. Не изпадайте в паника и не се тревожете, ако това fentiflya ще покаже. Това е като лаещо куче: кора само на тези, които се страхуват от паника :)

В резултат на това, което имаме тук такива обрати:

Skrutochek премахване на повърхността, намаслена и повторете алгоритъмът завърши с всички листове.

По този начин, пролетни рулца са готови! Те вече могат безопасно да се яде, потапяне всеки в някои сладко-кисел сос или сладък крем потапяне (в зависимост от гарнитурата). А тези, които искат да се пържат на рулата в горещ фен, четете нататък.

Пържене пролетни рулца пържени:

Ако сте очевидно знаят, че ще повредите пролетни рулца, тя все още е на етапа на опаковане пълнеж в оризова хартия, вие задължително трябва да се запази важно правило: ролка увийте плътно! Air трябва да е изключително малка, така че възможно най-много! След това се загрява до 150 градуса рафинирани растително масло (такова количество, за да се търкаля по време на пържене носеше). Ако няма термометър да се разбере, че маслото е достигнал 150-180 градуса е много проста: хвърлят го някои трохи-парче. Тя трябва да започне активно и агресивно балон, създавайки около него обвивка от врящо олио :) Drop ролки 1 брой (в противен случай те могат да се държим заедно и разкъсване). Пържени един, а след това хвърли второто.

Rolls след пържене, получени допълнителни мазнини. Готови ли сте да се измести върху кърпите за хартията. Но бъдете внимателни, че те не се придържат към хартията.