Какво хляб е най-полезно
Различни видове хляб
От незапомнени времена в Русия е основната храна постни хляба на груби пшеница. Според специалния му рецепта изготвен в манастирите. Сега в магазините огромен избор на хляб. за всеки вкус. Въпреки това, много хора започнаха да се откажат от тази брашно продукти, тъй като се смята, че то допринася за повишаване на теглото.
Така че означава това, и какво губим, като отказва да хляб?
Може би, това е трудно да се намери по-гъвкав продукт. В хляб много полезните вещества. които се изискват от тялото. Има случаи, когато хора, които ядат само един хляб и вода, живял в продължение на много години, и по този начин се различава добро здраве. И това не е случайно, тъй като хляб съдържа целия набор от витамини, витамини А, К и Е, натрий, хлор, цинк, селен, мед, кобалт, магнезий, силиций, калий, манган, йод. Пълна отхвърляне на хляб може да доведе до депресия, раздразнителност, умора и недоволство от себе си, тъй като зърнени култури - един от основните източници на витамин В, който регулира функцията на нервната ни система и предпазва от стрес.
Основното правило при използването на хляб - винаги да помним, най-малко! Диетолозите смятат, че 150 грама сиво или ръжен хляб няма да развалят фигурата. Въпреки това, не всички хляб е полезен. Ние се опитваме да разберем как вие може и трябва да се яде всеки ден без страх да получат допълнителна тежест.
Различни видове хляб
Пшеница бял хляб (хляб, франзела, ролка, кифла)
Според диетолозите, бял хляб от брашно носи повече калории и нишесте, отколкото добро. След употребата на бял хляб или кифла на кръвната захар се покачва рязко, да произвежда инсулин, което води захар рязко спада и има остър чувство на глад. Потреблението на бял хляб, са склонни да доведе до преяждане.
Ако обичате да пшеница кок толкова голяма, изберете пшеничен хляб с елда зърна. просо. овес. podsolnechnikai ленено семе. а също и с различни добавки - поклон. червен пипер. тиква. моркови. В този хляб, в допълнение към нишесте и калории, има полезен влакна.
Грей и черен хляб
Сиво и черно хляб, от които се състои от ръжено брашно, смляна няколко пъти по-бавно. от бял хляб. Използването на ръжен хляб е неоспорим. Че съдържа незаменими аминокиселини в човешкото тяло, влакна, макроелементи, минерали, микроелементи. Протеините на ръжен хляб е много богати на лизин (аминокиселина полезен за организма). За разлика от бял хляб, ръж помага за регулиране на количеството на храната, яде: при използването на такъв хляб в комбинация с други продукти, които ще започнат бързо да се чувствате ситост, и като резултат се яде по-малко.
хляб от черно брашно
Тези, които се следят за теглото си. важно е да се яде цялото зърно хлябове. Учените са доказали, че хората, които ядат повече пълнозърнести храни и богати на фибри храни, по-нисък риск от затлъстяване, рак, диабет и сърдечни заболявания. Цяла пшеница хляб, съдържащи в състава си всички предимства на пълнозърнест, укрепва организма, удължаване на младостта и повишава тонуса. Хляб, направена от тази брашно с право може да се нарече на лекарствения продукт. Всички пшеничен хляб подобрява чревната перисталтика, като богати на сурови влакнини. И това ефективно премахва вредни вещества от организма - и солите на тежките метали и токсични продукти на разлагане. Норм "терапевтичен хляб" на ден - 3-4 парчета (около 150 грама).
"Alive" хляб
Био хляб е най-популярен сред тези, които водят здравословен начин на живот, и се противопоставя на всички видове хранителни добавки. Като част от това не съществува хляб консерванти, дезинтегриращи средства и различни хранителни добавки. Използва се за производство или ръж му брашно или пшеница, пълнозърнест, обелени, тапети или пълнозърнест. Мая не е никога не е използвал - те са заменени с естествени природни ферменти. Често БИО хляб добавен натурален пчелен мед, слънчогледово семе, ким, ядки, стафиди, мак, сушени сини сливи, сушени домати, тиква, копър и други подправки полезни.
Безквасно (постно)
Безквасни ръжен хляб е създаден на базата на кваса на хмела, която се готви без мая. Като част от хляба - просто опияняващия квас, ръжено брашно, сол и вода. Минимални калории - максимална полза! Такъв хляб е с висока хранителна и биологична стойност. Безквасно има противовъзпалителни ефекти. Полезни при заболявания на стомаха и дисбиоза.
Какво е по-добре да се яде хляб?
Хлябът върви добре с мляко, млечни продукти, супи и зеленчуци. Но с месните продукти е най-добре да не се яде, защото комбинацията от хляб + месо в стомаха забавя усвояването на процеса нишесте, от който има чувство на тежест и киселини в стомаха е възможно.
Различни видове хляб