Калмари салата с краставици

За разлика от някои все още екзотичен за нас морски дарове - калмари, например - сепията вече не екзотично. Но едно нещо - да се вземе една торба сушени калмари с бира или поръчате салата от калмари в един ресторант, и още нещо - лично направи брашно от този морски живот. И, странно, много от нас замразени бледо лилаво труп олово със страхопочитание: не месо, а не птица, а не риба, но нещо странно.

Все пак, това "нещо" може да приготви вкусни ястия. Но вие трябва да започнете с нещо много просто. Кук, например, за да започне салата с калмари краставица. И в същото време да се научи да готви калмари - е, наред с други неща, специален процес.

се готви на сепия

За да започнете, трябва да размразите калмари трупа (малко вероятно е да купите тях вече размразени). След това размразени трупове, за да бъдат обработени: този процес, въпреки че не е много приятно, но е необходимо. Така че, ние премахнете от филм сепия: внимателно да се закача й нокът и издърпайте. Филмът се отделя лесно, а когато тя седи много здраво, може да се надраска с нож. Филмът трябва да бъдат отстранени и отвън, и отвътре на трупа, между другото, да я направи по-удобен за малко под течаща вода. Заедно с филма, който искате да изтриете, и вътре (има и такива трупове) и "скелета" - мека, прозрачна плоча, подобни на слюда.

Сега преминете направо към кипене. Ние поставя на огъня тенджера с вода и даде на водата да заври. Добави в кипяща вода и малко сол го пропуснете трупно калмари. Пребройте до десет и бързо извадете от тигана сепия (с решетъчна лъжица или вилица). Изчакайте заври водата отново и хвърлят в кипяща вода следващия труп. Повече от десет секунди, за да пазят сепията във вряща вода не може да бъде! В резултат на това те се смилат, стават твърди и "гума". Това е всичко. Ние даваме сепии да се охлади и да ги подготвят за салатата.

Ако все още имате усвоява калмари, че е трик, за да ги направи меки отново: необходимо е да се вари на трупа за около един час (или половин час). Въпреки това, след като на кипене калмари ще бъдат по-малко от два пъти.

Калмари салата с краставици и билки

Един от най-простите рецепти с калмари салата. Оказва се, че той е много нежен и свеж, и копър прави вкуса на тази салата просто неописуемо.

Калмари салата със сирене и краставица

Повече сърдечен версия на салатата с калмари и краставици, които могат да бъдат подготвени за празника маса.

Калмари салата с краставици и царевица

Просто ансамбъл от аромати, а не на салата! И пресни зеленчуци в нея, както и морски дарове, както и зърнени храни, и дори консерви царевица - не е "на парче де резистентност" празник празник?

Размразява, ми, чисти и се вари сепията. Кук твърдо сварени яйца, готвят ориз. Лукът shinkuem пастели и да го изпратят на тиган с гореща масло. Когато лук се запържва до златисто кафяво, добавете към него нарязани калмари юфка и бързо да ги изпържи буквално една минута. Тогава отметната назад пържени в гевгир за да се охлади и ще даде на излишните мазнини.

Калмари салата с морски зеле и кисели краставички

Много "правилен" и много здрави салата, която е различна и по-диетичен сос за зареждане с гориво.

• Калмари - 1-2 каркаса;
• Ламинария (консервирани) - 1 банка;
• Кисели краставички - 1-2 броя;
• Лук - едно парче;
• Оцет, растително масло, сол и пипер - сос.

Варени сепия нарязват на ивици, нарязани и обелени кисели краставици и лук ситно shinkuem. Сгънете готови храни в купа за салата и ги добавете към морето зеле. Зареждане зехтин и оцет превръзка (12:57), ароматизирани със сол и черен пипер. Запазваме си салата в хладилник в продължение на шест часа (например през нощта), която се сервира охладено.

Калмари салата с кисели краставички

Ако има салата от калмари рецепти с пресни краставици и солено, а след това за пълнота на изложението, нека се опитаме да направи още една салата, която се поставя кисели краставички.

Това е всичко. Разбира се, салата рецепти с калмари и краставица много повече, отколкото ви се предлагат на съдебен процес. Но да започнем с нещо много просто си мислиш: може би ще посети някакви идеи за подобряване на вкуса на салатата. Тогава моля споделете тези идеи с нас. В същото време, се готви с удоволствие и да се насладите на храната си!