Категории френски коняк срещу, VSOP, XO, Наполеон

Разделението на френски коняк в часовете VS, VSOP и XO е одобрен в началото на миналия век, Държавната Bureau Interprofessionnel коняк (BNIC) и основния принцип на тази класификация е станал на възраст.

Време променя тази благородна напитка, омекотяване на вкуса, цвета му удебеляване и което го прави по-деликатен вкус. На възраст Cognac пази история на последните години, превръщайки се в мост между поколенията.

767: изделия / VS-vsop_article_big.jpg "стил =" непрозрачност: 0 "/>

767: изделия / VS-VSOP-1_article_big.jpg "стил =" непрозрачност: 0 "/>

За всяко писмо съкращения класификация на френски коняк на стойност по-дълбок смисъл, изразявайки качеството на коняка: F - отлично, на V - много, О - стар, на S - превъзходен, P - светлина и X - в най-висока степен. Всички ракии в тази система може да се разделят на обикновени, със закъснение от до 6 години, както и винтидж или сбирка, които са по-стари от шест години в чужбина.

767: изделия / VS-VSOP-9_article_big.jpg "стил =" непрозрачност: 0 "/>

767: изделия / VS-VSOP-4_article_big.jpg "стил =" непрозрачност: 0 "/>

Обикновените ракии с три звездички на етикета отговарят на статуса на коняк VS, De Luxe и подбор, както и собственици на четирите звезди се считат клас коняци VSOP, VSO, ВВС, Редки (рядко), Vieux (старо).

Особена класа обикновена ракия, наречена VS (Very Special). Най-младата алкохолна съставка е смесица от коняци обикновено има две години възраст. В допълнение към задължителните символи VS коняк може да бъде обозначен с допълнителни символи Selection (избор), De Luxe (лукс), Тризвезден (три звезди).

767: изделия / VS-VSOP-2_article_big.jpg "стил =" непрозрачност: 0 "/>

767: изделия / VS-VSOP-8_article_big.jpg "стил =" непрозрачност: 0 "/>

Най-високото положение на обикновените коняци научите етикетиране VSOP (Very Superior Old Pale). което може да се преведе като "много превъзхожда старата светлина." Средната експозиция на тази напитка се изчислява четири години. Този коняк е наречен "лоното" не е избледнял за неговия вкус, но за чист натурален цвят, без изкуствени карамелен цвят, което е още един показател за най-високо качество.

супер петгодишен коняк се нарича "много, много стар" и марка като VVSOP (много, много Superior Old Pale), или Grande резерв.

767: изделия / VS-VSOP-6_article_big.jpg "стил =" непрозрачност: 0 "/>

767: изделия / VS-VSOP-5_article_big.jpg "стил =" непрозрачност: 0 "/>

От реколта коняци включва напитки с отлагане на 6 години и повече. Коняк от този клас са сред елита алкохолни напитки, чиято средна възраст е се оценява в продължение на десетилетия.

В тази група най-висококачествените френски коняк, и 10-годишният, 25-годишен и 30-годишна експозиция, и да пиете на възраст над 50 години. Те са определени като XO (Extra Old или суперзвезда), Наполеон (Наполеон), Vieille Reserve (стар готовност), Royal (Royal) и Hors г "âGE (извън възраст).