Колко бързо и вкусно печено пиле, както и решаване на проблема с обяд или вечеря
Протеинови храни помага на тялото да абсорбира калция. Ако това не е достатъчно, намалява чревната абсорбция на лигавицата на нива на калций.
Когато недостиг на калций при възрастни може да се разтвори костите, както и окачени развитието и растежа на костите децата.
Ето защо, ние няма да рискува здравето си и да се грижи за наличието на протеина в нашето меню храна. Пилешко филе е отличен като протеин доставчик за тялото. За него и да поговорим.
пиле; лук; сол; пипер; подправки; растително масло; доматен сос;
Използването полезно
Пилешко месо се смята за диетичен поради ниско съдържание на мазнини и ниско калорични. На филе 100 грама на 110 калории, протеини - 23 грама и една грама общо съдържание на мазнини. Той съдържа почти не холестерол.
Състои се от витамини А, В1, В2, В3, калций, цинк, мед, сяра, селен, желязо, магнезий, калий.
Протеин в храната е необходима за човешкото тяло за нормална изграждане на всички жизнени процеси. Протеин участва не само в сградата на мускулната тъкан, но и укрепва скелета на един мъж.
Прочетете тази тема:
Как да изберем прясна пилешка
Има услуги, които проверяват качеството на произведените стоки. Проверени от малки и големи предприятия, те са одитирани за качество и проверка за спазване на санитарните стандарти по време на производството. Възможно е да се движите, ако производителят - голяма компания. Тя прекара повече от един одит, и няма съмнение за качеството на продуктите.
Но това не означава, че малките фирми произвеждат нискокачествени продукти. Да, по-малко внимание на тях. Но винаги може да поиска удостоверение, всеки отговорен производител ще да ви го предоставят.
Обърнете внимание на срока на годност, условия за съхранение (особено ако е супермаркет), появата на месото, миризмата.
За да се намалят рисковете от закупуване на ниско качество на месото, не си купя нещо в областта на естествените пазари и "ръцете на" у хората.
Какво трябва да знаете преди готвене
- Първото нещо, което трябва да се измие на месото и го подсушете с хартиени кърпи или салфетки.
- Ако филето беше замразен, той трябва да бъде размразен. Ако размразяване на месо по естествен път. вие ще загубите по-малко хранителни вещества.
Salt месо, преди да отиде да го готвя (това няма значение - за готвене или пържене), също не трябва да бъде, защото тя ще загуби много сок, и то ще се влоши вкуса на крайния ястие, и ще намали хранителната стойност на филето.
- Пърженето пиле е най-добре да се използва олио или масло, всички други мазнини само влошават вкуса.
- Ако използвате по-рафиниран, тя може да бъде по-гореща от нерафинирано, така че земната кора е много по-лесно да се получи.
- Ако използвате масло, грес тигана преди пържене на зеленчуци, а след това масло не потъмнее по време на готвене.
Мариновайте от 30 до 40 минути месо нужда. Марината прави месо меки и сочни.
Прочетете тази тема:
продължителността на пържене
Пилешки гърди се подготвя доста бързо. Съществува опасност да го задържат влагата. Необходимо е да се придържат към приблизителния срок.
Филета или пържоли се пържат за около 15 минути. Ако се запържва филета напълно, това ще отнеме около 25 минути. Тиган за скара отнема от 7 до 10 минути.
Ако ще да се изнеса филетата в тиган под месото на капака трябва да прекарат тридесет минути.
Калории Пържени на 163 ккал (100 грам партида).
Рецепти с пилешко много, а изборът зависи повече от това колко време искате и да се обърне внимание на подготовката на закуска или обяд. Предлага да се разгледа най-простите и най-икономичен за подготовката отнема много време на идеята за любимия пилето.
Пилешко филе задушено със заквасена сметана или сметана
- Пилешки гърди 500 гр
- Лукът 2 бр.
- 200 г крем
- Растително масло 2 супена лъжица
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
Получава и нарязани пържени филе в тиган, докато омекне. Пилешко месо е бяло като готвене. След това добавете нарязания на ситно лук и се запържва, всички заедно. Лукът трябва да получат златист цвят и резени филе леко покафенеят. Сега е време да влезе в заквасена сметана или крем, тя е по ваш вкус. Сметанов сос необходима сол и черен пипер. Покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри на слаб огън, докато кремът започне да кипи. След кипене крем къкри за още пет минути. Сметана не трябва да кипи. Готов пиле в заквасена сметана или сметана може да бъде отстранен от печката. Готвене пилешки гърди може да бъде с други зеленчуци. Това е прост и вкусно ястие.
За да лук пържене е превърнал златисто кафяво, той първо трябва да бъде поръсена с брашно.
Филетата пържени в тиган-грил
- Пилешки гърди 4 бр.
- Растително масло 4 супени лъжици
- Сол на вкус
- Риган вкуса
- Смлян черен пипер на вкус
- Сушени мащерка вкуса
- 2-3 чесън зъб.
Панорамно към топлина и мазнини, тази сума ще бъде достатъчно, за да изпържи две филии филе. Месото може да бъде предварително мариновани и може веднага да се добави сол и подправки и сложи на скара. След като марината месото е сочно. Фрай от двете страни се нуждаят от до 5 минути. Такава филета костюм любимите зеленчуци на скара. Ще има вкусна и здравословна ястие.
Рецепта пилешки гърди в тесто
- Пилешки гърди 500 гр
- Растително масло 4 супени лъжици
- Яйчен белтък 1 бр.
- Студената вода 250 мл
- 5 супени лъжици брашно
- Нишесте 1 супена лъжица
- Сол на вкус
- Подправки на вкус
Измитите и нарязани на малки парченца пилешко подправени с подправки. Подправете със сол и добавете една супена лъжица растително масло, оставете да се маринова за 30 минути.
Подгответе тесто: разбиване протеин с щипка сол, залейте с ледена вода, добавете нишестето и брашното. Можете да добавите и подправки. Всички разбъркайте, докато гладка. Мариновани парчетата месо, като се потопите в тесто и се разпространява в горещ тиган, запържете до златисто кафяво в тесто. Гарнира се вписват пресни зеленчуци.
Пилешко филе в доматен сос
- Пиле филе 600гр
- Доматен сос или поставете 1-2 супени лъжици
- 2-3 супени лъжици брашно
- Onion 1 бр.
- Вода 500 мл
- Растително масло 4-5 TL
- Сол на вкус
- Подправки на вкус
Изготвен месо средни парчета сол, черен пипер, добавете подправките и се разточва в брашно. След това трябва да се пържат в тиган. Също запържваме нарязания на ситно лук. Лук и добавете месото в соте тиган.
Направете доматен сос: Две супени лъжици брашно, разтворени в половин литър вода. Добавете подправки, сол, черен пипер и доматен сос. Полученият сос се изсипва в тенджера с пържени месото и лука, и трябва да бъде още по-къкри в продължение на двадесет минути. Вкусна сос перфектно може да се комбинира с паста.
Какво хранене
Пиле върви добре с почти всеки гарнитура. може да се счита за най-традиционните зеленчуци. Те могат да се пържи, вари, угася, печено на открит огън или грил. Classics също ще бъдат картофено пюре, варен ориз, пържени картофи. Като допълнение към ястието подходящи сирене, билки и гъби. С гъби и сирене парчета месо особено вкусно.
Подправки обогатяват вкуса на всяко ястие. За пилето, можете да опитате смес от подправки Гарам масала. Тя е смесица от Северна индийска кухня.
За да го подготви, трябва тези подправки: черен пипер, карамфил, кафяво и зелено кардамон, индийско орехче, куркума, кимион и канела.
Индийците със сигурност ще се подготвят сами сместа. Всички подправки трябва да бъдат все още не е смлян, те се пекат в продължение на 10 минути и след това те се смилат на прах. Такава смес може да се съхранява в продължение на три месеца в стъклен буркан. Рецептата може да се променя чрез добавяне на нови вкусове и аромати.