Крем за украса на торти - krasotakrem вкусна торта украса - вкусно красота

Когато погледнете торти магазин, изглежда, че като теб не може да се повтори. Красиви цветя, завъртулки на крем и разнообразие от шоколад къдрава плетка бижута. Но се оказва не толкова дявол, както той е боядисан и да направи крем, който можете да украсите торта не е толкова трудно, колкото изглежда, и самите цветя, както и други лични вещи с опитни ръце работят достатъчно достатъчно бързо.

Основните материали за декорация

Разбира се, без специални инструменти е невъзможно да се украсяват тортата, но не толкова много, е необходимо, да направи триизмерни цветя украсяват торта или кошница от плодове или плодове. Какво трябва да работа:

• Сладкарски чанта;
• Конвенционалните ножици;
• Придържайте се суши или молив;
• Хартия за печене или празни листа обикновена хартия;
• Дълъг нож или шпатула - за изглаждане на крем;
• Различни дюзи за сладкиши торба;
• Завъртането кръг торта. Това може да бъде направено от кръга за подобряване на фигурата, е прикрепен към него стойка направен от устойчив пластмаса.

Това не е най-богат набор от инструменти, но най-необходимо, за да започнете декориране торти с крем.

Рецепта крем за декорация

Всеки иска да украса на тортата е продължило толкова дълго, колкото е възможно, в идеалния случай, преди пълното изчезване на тортата в стомаха на дома и приятелите си. Всички кремове са разделени на прости, които могат да намазка само и дебелина кора, които са подходящи за къдрава орнаменти. Помислете крем за къдрава орнаменти, които са създадени с помощта на торба сладкиши:

На другите кремовете се опитаме да разберем и да намерят най-добрата рецепта за да украсят своите кулинарни шедьоври.

протеин яйчен крем

Този крем притежава формата си и в бижута и той се нарича още "мокра целувка" Рецептата на този крем не е много сложно, но изисква точност в разделянето на яйчни маси на жълтъка и белтъка. Какво е необходимо, за да направи торта крем украса на протеини:

• Протеин 3 яйца;
• 150 ° С. захар;
• Лимонена киселина - 2 щипки;
• Vanilla (на вкус)

Ако белите вече отделени от жълтъците, а след това да започнем да работим с побоя на този продукт. Докато размахване, задайте гърне с вода на огъня, и нека заври водата, а след това се намали температурата на горелката и бити яйчен белтък на водна баня. Излейте захар и лимонена киселина, и продължи месене. Когато количеството на крем ще се увеличи, а теглото започва да се протегне и да се придържат към бъркалките, извадете купата от котлона и размахване за още пет минути. След това извадете тегло ни в хладилник в продължение на 5-10 минути.

Можете да украсите всяка торта красиви цветя и листа, е необходимо да се раздели на няколко части крем (по брой на различни цветове). В зависимост от размера на цвят зависи от това колко е необходимо да се отложи протеиновата маса в отделна купа за боядисване. Paint този крем, преди да започнете декориране.

Най-често, когато няма хранителен оцветител, много употреба бяла сметана за украса, просто поръсване различни къдрици шоколад трохи от горчив тъмен шоколад или ядки.

Масло крем и неговите варианти

Това е най-често срещаният материал за красива декорация, както и масло се втвърдява в хладилника, така че цветята и други изкушения за дълго време съхраняват в Korzh. Това покритие има тегло производни, които придават аромат на крема. Започваме с основната. Масло крем рецепта е съвсем проста, за да изпълнява и не изисква много усилия или време за подготовка.

• Вода - 60 мл.
• Масло (качеството не се е разпространил) - 150 гр.
• Яйчни жълтъци - 2 бр.;
• Захар - 75 гр.

Получаване започва с кипяща сироп. В купа изсипете водата и сложи на огъня, когато водата заври, отстранете от котлона и се поръсва със захар. Разбъркайте отново и сложи на силен огън, докато захарта се разтвори напълно и се вари в сместа, докато имате сироп. Жълтъци размахване миксер до бяло, след което се излива в сироп, който тънка струя, докато продължава да камшик смесител тегло.

Маслото омекотява и разбийте добре с миксер, докато пухкава маса. След това се добавят на маслото в смес на яйцата на малки порции и след всяка инфузия бъркалка отново. бяло, плътен и устойчив крем торта е готова и едва след това, че е възможно да се добавят оцветители и други добавки в храните, за да придаде желания вкус.

Само гъсто масло сметана, получена чрез използване на масла и кондензирано мляко в съотношение 1 пакетче масло - 8-10 супени лъжици кондензирано мляко. подготовка Рецепта. Омекотена масло, ритъм на средна скорост на миксер до получаване на хомогенна маса пухкав, след това се добавя кондензирано мляко. По-добре просто да се измери необходимото количество сгъстено мляко и го измести в отделна чаша или стъкло. Млякото се налива тънка струя в маслото без да спира миксера да работят, след добавянето на мляко да се увеличи максималната скорост и размахване, докато гладка. Тегло, за да украсят готов. Добавяне на цветове, като използвате бои, полагане на тръбопроводи чанта и правят някакви цветя и къдрици. След приключване на работата по своя торта трябва да се постави в хладилника, за да излее масло.

Кои аромати са по-добре за масло крем:

• Лимон (в готовия масло крем добавете сока на половин лимон)
• Шоколад (получен в маса добавят 50 грам. Разтопено шоколад на водна баня)
• Орех (добавете 2-3 супени лъжици смлени ядки в праха - това може да бъде направено с помощта на мелница)
• Бери (да се готви сметаната и в последния момент, за да добавите няколко супени лъжици сироп от който и да е сладко или смляно за блендер Бери)
• С алкохол (в последния момент е необходимо да се излее една супена лъжица ракия или ром)
• Шоколад от какао (какао Добавяне 2-3 чаени лъжици преминали през ситото)

Заслужава да се отбележи, че ако направите шоколад крем с масло с горчив шоколад, ще получите много по-тъмен от шоколад за какао. Ако имате нужда от тортата три цвята: кафяво, бяло, кремаво, можете да разделите полученото масло крем на три части и се добавят едно разтопено тъмен шоколад, какао във втората и третата част ще остане непроменен.

След това украсете тортата с цветя и къдрици, при спазване на определена последователност, така че цветовете изглеждат по-добре. В средата на розите на крем може да се облича с злато или сребро мъниста на мастика след изсушаване рози.

Как да се подготвите Charlotte

Крем за украса на торти с чудесното име на Шарлот също държи своята форма добре и могат да бъдат боядисани в различни цветове. Кук този вид бижута не е трудно у дома и храна върху него не е много похарчени, и всички те имат най-близкия супермаркет.

Как да се подготвите Шарлот. За да се украсяват торта по такъв крем ще ви трябва:

• 250 гр. масло, висококачествено масло;
• 200 гр. захар;
• 1 яйце;
• 150 мл. мляко;
• 2 гр. ванилин

На първо място, ние се получи масло от хладилника и в отделна купа го нарежете на малки кубчета бързо да омекне. Млякото се счупи едно яйце и малко размахване размахване. След това напълнете със захар и постави на тиган с тази смес върху печката. Оставете да заври, преместете контрол на температурата котлон клапан на най-малкия огъня и варете, като непрекъснато се намесва с помощта на шпатула или лъжица, докато последователността на кондензирано (съветски, ако някой си спомня) мляко. Сваля се от огъня, покрийте с фолио и даде да се охлади до стайна температура.

Докато ни импровизирана кондензирано мляко охлажда, размахване масло с ванилия до пухкав маса.

След това се започва добавяне на получената смес една супена лъжица. След всяко добавяне, ритъм на средна скорост на миксер. Когато всички съставки са събрани и бита, сложи една купа на съдържанието за 5 минути в хладилника. След това се получи, и украсете тортата с помощта на сладкарски чанта или спринцовка.

Масло крем рецепта

Този продукт е най-често за торти, че можем да се подготвят децата, тъй като не съдържа яйца. Много много хора се страхуват, че при готвене на парна баня не е убил салмонела, които са в яйца, така че се опитайте да не се даде кремаво яйчни десерти деца. За крем за декорация на яйца не са необходими, и отнема само желатин, сметана и пудра захар. Рецепта на основната декорация на крем е както следва:

• Крем със съдържание на мазнини от 33 - 35% - стъкло;
• Желатин - 1 чаена лъжичка;
• Пудра захар - 2 супени лъжици.

Напълнете желатин с вода според указанията на опаковката и я поставете на водна баня. Когато желатин разпръсне, отстранете от топлина и да се охлади. Студената крем, победи с миксер до дебелина постепенно въвеждането им в пудра захар. След захарта леко въведе желатина и отведе твърде. Сметана готов за употреба, когато добавите боя Хот, това се прави в последния момент.

Шоколад цвят крем даде прибавя една чаена лъжичка какао пресява.

Рецепта сметана е много проста, но има една важна особеност - бита сметана по-добре и по-бързо студено, а не да стои при стайна температура. Поради тази причина, дръжте опаковката на този продукт в хладилника възможно най-дълго.

Втората особеност на това покритие за тортата - тя е нетрайна качество. Яжте кулинарни изкушения с кремави върхове или цветя трябва да бъде много бързо и да се украси за тортата трябва да бъде почти пред много му служи.

Който и рецепта ще изберете за кулинарен шедьовър, вие трябва да започнете с основен крем, само когато сте уверени в вкус и способността за вземане на бижута, струва си да използват рецепта с бои.