Layered салата с гъби, сирене и домати

съставки:
(2 порции):

Гъбите могат да бъдат всякакви размери - все едно после ще ги намали. Опитайте се да изберете пресни гъби - те са вкусни. За да се подготви пластове салата с гъби гъби внимателно, ще премахнете мръсотията по крака, и шапка. Строго погледнато, гъбите може да бъде всеки, според вашия вкус: стриди, манатарки, пачи крак ... което е необходимо само да ги подготви за по-дълго от гъби. Предварително ги вари в продължение на 20 минути в подсолена вода, охлажда се, нарязани, а след това се готви, така че гъби.

Но за тези, които все още предпочитат да единствените гъби може да бъде приготвена салата с гъби, лук и див чесън.

Нарежете гъбите на кубчета или филийки, тъй като ще бъде по-удобно.

Нарежете лука на половина пръстени. Сложете тиган на огъня, налейте олио. Когато тиган се загрява, разпространи го нарязан лук.

Намалете огъня и passiruem лук, докато тя става прозрачен и леко златисто.

След това, се разпространява гъбите лука, разбърква се добре и се пържи, всички заедно на слаб огън за 10 минути.

Prisalivaem гъбички и се оставя да им се охлади до стайна температура.

Моите домати, премахване на стебла поставяне място.

Три сирене на средна или глоба ренде. За тази облаче маруля със сирене може да използва всякакви твърди сортове сирена като камбана "," Poshehonsky ". Да не се използва сирене с остър аромат - "Maasdam" мухлясали сирена не са подходящи: те също стоят в сравнение с останалите съставки и да вземат основният фокус върху себе си. И ние трябва да се общите вкус ястия, за да бъде толкова хармонично, колкото е възможно.

Ние ври твърдо сварени яйца и чисти. Ако е възможно, аз се опитвам да се готви салати и омлети, сладкиши и домашно яйце - жълтъци са невероятно ярки, за разлика от магазина.

Разделете жълтъците от протеина.

Протеин нарязани на много малки кубчета.

Жълтъците се трият на малък ренде.

По това време, нашите гъби са охладени. Ние ги сложи на дъска за рязане. Ако, като мен, нарязани гъби филийки, да изберат някои неща от броя на порции от най-красивите и плочи, заделени: тогава можем да ги използваме, за да украсят нашата бутер салата с гъби.

Гъби и лук също се нарязва на много малки кубчета.

И сега се до монтирането на нашата салата. Тъй като пластове салата, а след това се разпространи съставките ние слоеве. Можете да го направите на голяма чиния, а след това всеки ще се вземат толкова, колкото иска. И веднага можете да направите салата на порции, Сервирайте всеки му част. Аз предпочитам втория вариант, ще видите за себе си. Във всеки случай, в нашия вкусна салата пластове изглеждаше чист и апетитен, аз ви съветваме да използвате, за да се изгради това сервиране пръстен, сега те са в продажба в много магазини с различни диаметри. И можете да си направите пръстен служи себе си, лесно и бързо, от общите пластмасови бутилки, например, от минерална вода.
Просто се режат с ножици част на бутилката, която не разполага с подутини, които сте включили в цилиндъра. Такава импровизиран сервиране пръстен е много удобно - има прозрачни стени, и ще видите колко чист слоеве получени в салатата си. Една част изсека цилиндър на бутилка капацитет 0,5 литър. От пластмасова бутилка от два литра получите салата в продължение на няколко порции.

Поставете пръстен на чиния за сервиране или ястие, в която ще служи на салатата.

Разпространение на първия слой. Това ще протеини. Лъжица внимателно смаже протеини обслужващи пръстен.

Нанесете втори слой на всмукване маруля. Тя ще бъде домати.

Спред третия слой. Тя ще бъде гъби и лук.

Спред четвъртия слой. Сега обърнете сиренето.

Сега имаме много внимателно да се отстрани една порция пръстен. Това трябва да се направи вертикално нагоре, за да не се "запълни" ни пластове салата с гъби. Един съвет от мен: всеки слой леко се трамбова с лъжица, а след това салатата ще бъде по-твърд режим на задържане. Но не прекалявайте - в противен случай ще получите не много интересни, твърде опакованите слоеве.