Месо с гъби и домати, печен в пещ или задушени в тиган
Месо запечени с гъби, сирене и домати на фурна
Пилешки рула с гъби, шунка и сирене
- 500 г пиле,
- 200 г гъби,
- 1 лук,
- 50 г шунка,
- 50 грама меко сирене (моцарела)
- 100гр твърдо сирене,
- 1 яйце,
- 2 супени лъжици. л. зехтин,
- растително масло,
- 1 час. L. лимонов сок,
- сол,
- пипер
За да се подготви месото, запечени с гъби и домати, пиле трябва да се режат широки парчета, победи на разстояние, се покрива с фолио. Настържете сол, черен пипер, лимонов сок към водата и зехтин и се оставя за 20 минути. Champignon парче, Скара в масло с лук, сол, пипер. Хем и моцарела, нарязани на кубчета. Твърдо сирене решетка. Разбийте яйцата с малко сол и се смесва с настъргано сирене. На ръба на котлет пиле сложи малко пържени гъби, сложи клинове на върха на шунка и моцарела и разпространение на изварата яйце сирене. Намаляване филе ролка, изравнителен резба, пържени в масло от двете страни до златисто кафяво (2-3 минути от всяка страна). След смяна във форма и се пече за 25-30 минути в пещ при 180 ° С
Пиле запечени с домати и гъби
- 1 кг пиле,
- 300 г домати,
- 300 грама гъби,
- 200грама твърдо сирене,
- 3 супени лъжици. копър лъжица
- 3 супени лъжици. Магданоз лъжица
- 2 чаени лъжички от слънчогледово масло,
- 2 лук.
Пиле нарязани на парчета от среден размер и се запържва. Лукът изрязват и се запържва. Почистете гъби, пържола и се кипва. Формата на първия пут пиле, а след това последователно лук, гъби, нарязани тънко нарязан домати, билки, настърган кашкавал. Пече се във фурната за около 30 минути.
Месо запечени с домати, гъби и сирене
Съставки (4 порции):
- говеждо маса (тънък регион), колкото е възможно и свинско месо (ако месото е по-крехко) - 600 гр
- домати - 3 броя.
- сирене твърдо вещество - 150 грама
- лук - 2 глави
- Кладница или Champignon - 200 гр
- масло - 4 супени лъжици. лъжици
- магданоз и копър нарязан - 1 супена лъжица. лъжица
- черен пипер на прах
- сол
1. Bow и гъби, нарязани на ивици и се запържва в масло, без да променя цветовете.
2. Домати парче.
3. Сирене решетка.
4. месо пресичат зърното на филийки 1 сантиметър дебелина. Отблъскват, сол, пипер. Сложете парчетата месо в намазана тава, поставете на върха на пържен лук и гъби, а след това - резенче домат.
5. Пече се 30 минути при 200 ° С
6. Поръсете сирене и се пече в продължение на 5 минути.
Сервирайте месото с гъби, домати и сирене със задушени зеленчуци, поръсва се с билки.
Месо задушено с гъби и домати
Печено заек (заек) с гъби и домати
Съставки. 4 кг заек (за предпочитане задна), 200 г свинска мас, 500 г сметана, 200 грама гъби, подходящи за пържене, 3 супени лъжици. супени лъжици оцет, 1 чаша сухо червено вино, 1 супена лъжица. супена лъжица захар, 1 бр. пипер червено сладко, 3 супени лъжици. супени лъжици брашно, 2 глави лук, 2 моркова, 3 домата, 3 бр. карамфил, дафинов лист 3, 4 бр. бахар, 1 L вода, 2-3 глави чесън, 200 г говеждо месо, 200 г тиквички тиква.
Пригответе марината: вода, смесена с винен оцет, добавете дафинов лист, черен пипер, сол, захар, преварена и охладена.
За да изрежете заек. Нарязан лук, мляно чесън. Смесете месото с лук и чесън, изсипете маринатата и се оставя за 12-24 часа. Телешки бульон се готви до 1 литър вода. Мариновано месо свинска мас бекон, оваляйте в брашно и се запържва тиган на горещо олио до златисто кафяво. Нарязани гъби, домати, тиквички (тиквички) и сладък пипер, моркови резени. Месо utyatnitsu постави в на върха на слоя последователно поставят нарязани гъби, моркови, домати, чушки, тиквички. Сметана се смесва с брашното и се изсипва съдържанието на тази смес utyatnitsu. След това добавете бульона говеждо месо, сложи подправки: бахар, карамфил и сушени билки, изсипете виното и оставете да къкри, докато омекнат.
Агнешко с гъби и домати
Съставки. 400 грама на мастна овче, 1 патладжан, чушка 1, 200 г пресни гъби (бели гъби), 2 домати, моркови 1, 1 лук, 4 скилидки чесън, билки, сол, черен пипер
За готвене на месо с гъби и домати в тази рецепта с агнешко месо трябва да намалят мазнините. Подстригване лежеше на дъното на дебели стени Казанка. Месото се нарязва на големи кубчета, поставени на върха на мазнини, сол и черен пипер. Патладжан почистени, нарязани на кубчета, поръсва се със сол и се оставя за 10 минути, след това преса. Чушка, гъби, моркови и лук на едро трошене. Домати нарязани на полу-кръгли парчета. Готови зеленчуци и гъби са наслоени в горната част на месото: 1-во ниво - лук, 2-ри - моркови, трети - патладжан, четвъртият - пипер, 5-ти слой - гъби, 6-ти слой - домати. Леко подправете със сол и черен пипер, поръсва се с нарязан чесън и билки. Kazanok плътно затваряне на капака. Lamb задушено с гъби и домати на слаб огън за 1.5-2 часа, без разбъркване. Няма нужда да се добавя вода - зеленчуци се стартират сока.
Пържоли от месо и гъби с домати на френски език
Roll на пиле с гъби и домати
Съставки. Пилешки каркас 1, 100 г свинска мас, 300-400 грама гъби, 1 домат, 1 яйце, сол, пипер
Пиле измиване, нарязани крилата, по гърба, за да срежете. Внимателно се разделят на месото с кожата от костите лежаха на кълцане страна на кожата на борда надолу, разтривайте със сол и черен пипер. Бейкън нарязва на парчета и се запържва с гъби, хладно и кайма. Добавете нарязан домат, яйце, сол, черен пипер и разбъркайте добре. Разпределете варени с пълнеж от пилешко филе, руло руло, отсечем ръбовете с дървени шишчета. Roll увити в марля, изравнителен плътно с резба. Къси във вряща вода, готвене 1-1.5 часа. След това отстранете ролката, е поставена под натиск, докато изстине, и едва след това извадете марля. Сервирайте нарязани на филийки.