метод за готвене Лепила торта зашити

Лепила торта зашити: метод за готвене

Мастика - е сладко декоративен материал, което позволява на оригинален и ярък организира конфекция. В магазините се продават готови тегло, но най-добре би било да направят своя собствена паста зашити торта. У дома, в производството може да се регулира вкус на тестени изделия и съответствието му, а също и да сте сигурни, че това се прави само от натурални съставки.

Мастика от бяла ружа

За тази паста е удобен за работа, тъй като се разточва лесно и не се втвърдява по време зашити торта. Обикновен бонбони дава един цвят и при използване на възможно най-различно бяла ружа да получат множество нюанси без добавяне на оцветители.

• Стограма бяла ружа;
• 200 г пудра захар;
• 4 часа. L. мляко;
• малко парче масло.

Ситно нарязан бонбони и мляко се излива. Освен това е необходимо да се загрее сместа, или в микровълнова печка или на водна баня, за да се стопи. Когато бяла ружа започва да се топи, към нея се добавя масло. Суфле могат да бъдат отстранени от топлината, когато се разтвори напълно. Получените парчета заготовката добавят пудра захар. Тегло постоянно се смесва. Готовността може да се определя от неговата консистенция - най-добрият мастика зашити тортата трябва да приличат на еластична тесто и не се придържаме към ръцете. Получената маса може да се съхранява на хладно място за срок до 3 месеца.

млечни мастика

Лесно и бързо да се готви на мляко мастика зашити торта. Рецептата включва продукти, евтини, и да се създаде паста не изисква специални умения в готвенето. Завършеният маса е приятна на вкус - като кондензирано мляко паста, подобна на твърд карамел.

• 1 кутия кондензирано мляко;
• 200 г пудра захар;
• 200 г мляко на прах;
• 2 часа. L. лимонов сок.

Смесен прах, мляко и лимонов сок. След това трябва да прикачите части от кондензирано мляко, докато месене детайла, докато стане гъста. От получената хомогенна маса образува топка поръсва с пудра захар и се охлажда в хладилник в продължение на 12 часа. трябва да лежи половин час при стайна температура, преди работа мастика. Такава предварителна форма може да се съхранява до три месеца, при условие че той е защитен от изсушаване.

Мастика Мед

Отличителна черта на тази мастика - нейната мекота. Завършен тегло не се рушат и не се разпада, но също така помага да се прикрие недостатъците на външното тортата.

• 950 грама на пудра захар;
• 125 мл мед;
• 15 г желатин;
• 45 мл вода.

Желатинът се напълни с вода и изчакайте, докато тя започва да се подува. След това добавете мед към него и всичко това варете на слаб огън, докато желатин се разтваря. Към пудра захар се добавя към сместа от мед, тогава всичко се разбърква добре. Ако лъжицата не може да се справи с плътността на масата, а след това трябва да се месят на ръка. Прибирането на реколтата трябва да лежи в найлонова торбичка в продължение на 30 минути преди употреба.

Готов мастика зашити торта може да се съхранява в продължение на 3 месеца при стайна температура и до една година - във фризера.

Лепила на базата на желатин

Желатинът паста торта зашити счита универсален, така че ако след тортата ще остане празен, тогава е възможно да се извайва цветя или фигурки. Sweet маса, получена е много мека и лесно разточва тънко необходимо плетено продукт.

• 10 г желатин;
• 450 гр на пудра захар;
• 1 час. L. лимонов сок;
• 4 часа. L. вода.

Желатинът се накисва във вода, и след това се приготвят при средна температура, докато се разтворят в течността. Стъкен е необходимо периодично да се разбърква и да доведе до възпаление. На следващо място, разбъркайте пудрата захар до желатин и лимонов сок. Масата се смесва до хомогенизиране, криейки се фолио и прибран час в хладилника. След това можете да започнете да се отнася до продукта.

Варени пюре торта зашити съхранява грижливо опаковани в найлон или херметически затворени контейнери. Хладилникът е до 3 месеца, а във фризера - до шест месеца. Преди да се приготви мастика ще трябва да постигне контрол, така че да се затопля до стайна температура.

оцветяване мастика

Домашна мастика обикновено има бял или жълт цвят. Следните опции могат да бъдат използвани за производството на крайния продукт по-ярки цветове:

1. В процеса на смесване на предварителната форма да запълни сух гел или багрило. Имайте предвид, че чрез боядисване всичко в един цвят паста, вие ще получите плътен цвят торта. Ако масата на подготвената план да се направи повече и декоративни фигури, а след това този вариант не е подходящ оцветяване.
2. Вече завърши мастика торта зашити боядисани в различни цветове чрез разделяне на общата маса на парчета от желания размер. За тази цел, на върха на клечка за зъби ярък цвят гел и ги прилага към детайла цветни точки или линии. След това парче се размесва добре, цветът се разпределя равномерно.
3. За по-ярък нюанс е необходимо да се боя на шпакловка вече след тортата е покрита с нея. Dye гел се разрежда с няколко капки водка, и след това се прилага с гъба върху продукта.

Ако няма да купя изкуствени оцветители, можете да използвате натурални продукти. Ярки цветове дава цвекло, нарове, череши, моркови, боровинки, портокал и къпина.

Cording торта: стъпка по стъпка ръководство

1. Повърхността на тортата трябва да се направи плавен, защото мастика ще бъдат видими при никакви издатини неравности и ями. За да бъде плоска форма трябва пух отстрани и отгоре на сладкарски продукт с тънък слой от крема, който се изгладят неравностите. След неговото прилагане торта трябва да се охлади в хладилник.
2. кухненска маса се поръсва обилно с пудра захар или нишесте, и след това го е изложена дома мастика. Зашити торта е необходимо да се развивам точилка до дебелина от 5 мм.
3. Един слой на мастика внимателно прехвърлени на тортата.
4. Разточете необходимостта за изглаждане на паста, първо горната част и след това отстрани. Ако изглаждане е необходимо да се гарантира, че не се образуваха въздушни мехурчета - това ще развали външния вид на продукта.
5. Излишък смола отсека на долния ръб на утайка.

Ако плътно прилепваща не беше много внимателни, можете да прикрият недостатъците декорация - надписи от крем или обемни фигури.

Правила за работа с дома мастика

Има някои общи правила, които да бъдат следвани, независимо obtyagivaya торта с мастика:

1. За да се подготви целулоза на прах, трябва да изберете внимателно. В присъствието на големи кристали захар прилепнали може да се счупи.
2. Лепила не се прилага крема от сметана или прекомерно импрегнирани shortcakes, като от контакт с покритие влага може да се разтвори.
3. Ако мастика торта зашити стегна и спря развивам, това ще й помогне да затопляне в микровълнова фурна. След това тя ще стане пластмаса отново.
4. За да бъде гланц тортата на покритие, за да смажете стегнат и лимон решение водка (1: 1). Миризмата на алкохолни продукти ще ерозира и блясък остане.

Начало мастика не струва много пари или време, защото тя е направена от прости продукти. Но сега всеки торта може да бъде превърната в малък произведение на изкуството, които ще зарадва приятели и изненада гостите.