Moonshine у ​​дома рецепти условия

Силна алкохолна напитка може да се направи у дома, дестилиран алкохол е Raw (Braga) чрез всички известното устройство - дестилатор. Можете да използвате захар (най-проста технология), плодове и зеленчуци, зърнени храни, съдържащи скорбяла материали (ечемик, пшеница, ръж, царевица и др.). Които желаят да изпитат силата да изпробва нова бизнес трябва да вземе предвид препоръките на пивоварната у дома и стигна до процеса на готвене.

Направете отвара от захар

По-добре е да се започне с един прост метод, който изисква само

мая, вода, захар. Класическият начин на производство 5 L завърши напитка изисква следните компоненти:

• 6 кг захар
• 18 л вода
• Сто и двадесет грама или 600 г сухо пресована мая
• 25гр лимонена киселина

Брага се подготви правилно:

• При изчисляване на компонентите идват от необходимия брой варя, обикновено за добив дома готвене е от 1.1 до 1.2 L на 1 кг взети захар. Препоръчително е да се увеличи количеството на компоненти (10%) от гледна точка на намаляване на реалната мощност под влияние на температурата фактори на суровини и загубите по време на дестилацията. 1 кг захар необходимо до 3 литра вода, 100 г 20 г сгъстен или суха мая.
• изисквания за вода трябва да отговарят на хигиенните стандарти, по-добре е да защитава и след изцедени, оставяйки утайката на дъното. Сварени или дестилирана вода губи своята доставка на кислород за правилното ферментация, така че не може да се използва.
• Добавянето на захар към водата трябва да се провежда при температура 28-30 ° С с енергично разбъркване. Попълване не трябва да надвишава обема ¾, в противен случай пяната ще излея над ръба.
• Добавете маята директно в контейнера, но предварителното смесване тях с малки количества вода, приготвена с захар и да го въведе в пивната мъст (след образуване на пяна) ще бъде по-правилно.

Рецепти Брага - опции

Суровината за приготвянето на това може да стане по-оригинално

компоненти, като доматено пюре, бонбони, паста, тиква доста подходящ за високо качество на изходния материал.

1. Braga на доматено пюре се получава както следва: 3 литра вода се смесва с 1 кг гранулирана захар, 300 г масло и 100 грам дрожди (сух). Ферментацията протича в продължение на две седмици в топлина.
2. Суровина за варя на метод бонбони получава разтваряне на 5 кг бонбони в 20 литра вода се загрява. След инфузия на 4 до 5 дни провеждане на дестилацията с добив обем 5 литра.
3. Гроздето за каша използва като меласа, една кофа, като 5 кг захар, 30 литра вода и мая - 100 гр бърка след ферментиране за една седмица дестилира два пъти, полученият добив е 7 л.
4. Съгласно това предписание се използва смес от 10 кг халва 15-20 литра вода дава 10 л напитка след пет дни на ферментация и дестилация. Препоръчва мента добавка (20 д) за придаване на приятен мирис.

Процесът на ферментация

Braga контейнер с уплътнение на вода трябва да бъде в условия на показатели температура 26-31 ° С Ще помогне да се поддържа режим на изолационното покритие материали за изграждането или

топли одеяла. Продължителността на този период, средно 4-5 дни. Препоръчителна възбуда на съдържанието, без да сваляте печата вода на всеки 12-15 часа за една минута, за да се елиминира излишъкът от въглероден диоксид.

Желание за каша дестилация определят характеристиките:

• горчив вкус се дължи на обработката на захар в напълно алкохол;
• прекратяване на барботиране капан вода след образуването на въглероден диоксид;
• облекчаване горните слоеве и утайката на дъното;
• обоняние алкохол;
• осветени и podnesonnaya за мача Брага не изгасне.

Изясняване и обезгазяване

Тази стъпка е задължителна за приготвяне на високо качество на продукта. Braga отделя от утайката от трансфузия в друга купа през тръбата, последвано от нагряване до 50 ° С, за да унищожи дрожди остатъци и газ въглероден диоксид. 20 л варени каша вземат 2-3 супени лъжици земята бентонит, разбърква се в топла вода (250 мл) до дебел маслен крем. Тегло се добавя към съда, и след разбъркване в продължение на няколко минути уреждане започва в рамките на 30 часа.

първична дестилация

Процесът има за цел отделяне на алкохол от други вещества. Произвежда се в слаб огън с избора на първа част на обем от около 300 мл, съгласно посочените пропорции, с щетите даден безспорен

здравето на така наречените "Pervak" е по-добре да се използва за нехранителни цели.

Средната част представлява полезен фракция (суров алкохол), който е точно частта за които производственият процес се извършва и захар приставката. Процесът продължава да поддържа крепостта на не по-малко от 40 градуса, е определено, или Спиртомери или запалване на дестилат се излива в лъжица. Макар че има гори, изборът не спира.

Крайната фракция съдържа много ненужни потребителите фузелово масло, тъй като тя е по-добре да не се събират.

Почистване - задължителна стъпка

Към получения суров алкохол не съдържа вредни компоненти, се извършва на втория пречистване задължителното дестилация. Единственият правилен метод разговор едва ли може да бъде толкова поберат всички по ваш избор. По-специално, най-екологичен и ефективен метод е чрез използване на активен въглен, за да се отстранят примесите и осигуряване

миризми. На първо място, трябва да изберете своя тип. Аптека не е подходящ заради ниската способност за абсорбиране на фузелово масло. Тествани изпълнение е завършена след изгарянето на въглища бреза, но без добавките, съдържащи се в него.

След максималната смилането се добавя в размер на 50 г на 1 литър. Влеят сместа в запечатан контейнер за една седмица, два пъти дневно разклащане. След това се сливат, за да образуват утайка, и се филтрува през слой от памук.

повторна дестилация

Произвежда се с минимално нагряване, като първата, се препоръчва да се избере части на първите 50 мл на 1 кг взети захар. Освен процес се извършва, докато намаляването на сила по-малко от 40 ° С

Производство на алкохолни нишесте

видове зърнени на напитка, според всеобщото мнение, принадлежат към най-благородните. Технология на приготвяне е по-сложна в сравнение с диабет лунна светлина, но резултатът си струва усилията.

Основните етапи са както следва:

• 5 кг брашно (например пшеница) се смесват с вода до дебелина тесто и се оставя в продължение на половин час. Зърна от ечемик, пшеница и просо (600 д), се добавя вода за покълване и малц;
• тесто се поставя в торбичка, изработена от синтетични влакна и се промива в резервоара с вода докато промивната нишесте защитава в продължение на 24 часа;
• 
  покълналите семена (малц) мелене, последователност тегло полутечни се получава с приятен мирис. От получения контейнер с нишестето след тест измиване слеят горната част утайка части добавят към вряща вода (10 л), получен гъста течност. Малц добавят на порции след кипене маса се оставя да се охлади до температура от около 25 °;
• добавя хлебна мая (0.5 кг) за ферментация, след завършване е възможно да се започне дестилация.

Плодове или зърна се получава както следва:

• Raw не се мият за опазване на дивите дрожди на повърхността. След смилане, поставени в купа в продължение на 2 дни;
• количеството добавена захар за готвене се определя на базата на съдържанието на захар на избраните индекс материали, например, в продължение на 10 L пюре изтичането му ще трябва 1,5 кг;
• Дестилацията започва само след завършване на източника на ферментация.

Пийте рецепти на базата на водка

"Старата рок енд рол"

• Самогон - 3 л
• Карамфил - 6-7 бр.
• орехови (прегради) - 1 шепа
• черен чай, кимион и ванилова захар - 1 супена лъжица
• лимонена киселина - 3 гр

Първо добави преграда гайка, чай, карамфил, след разбъркване поставени ванилия захар и кимион, след лимонена киселина. Сместа се влива в продължение на 3-4 дни, след това се филтрува.

• 
  Дестилатът - 5 л
• мента (пресни листа) - 0,3 кг
• мед - 200 гр
• сол - двадесетграм

За да го направи, Смесете всички съставки, след инфузия в продължение на 3 дни, за да изпреварят отново.

Медовина с чушки: рецепта за настинки

• 1 L дестилат 45%
• 1.5 бр. Чили пипер
• 2 бр. карамфили
• 4 бр. черен пипер
• 1 супена лъжица мед
• ким (по желание)

Смесете в банковата всичко освен мед, капак и настояват на тъмно място в продължение на 2 седмици. Сложете меда и се влеят в продължение на период от време. Преди употреба да се филтрира.