Морски заек - рибни ползи и вреди, състава и характеристиките

Много хора дори не осъзнават какви риби - морски заек. Ползите от продукта и вредата, особено му улов и да се подготвят за дълго време остава загадка за хората на нашата страна. Някои доставчици на стоки, дори се опитаха да спечелят от тази празнота, изкуствено завишаване на цените на продуктите, идващи с различни митове с нея. В действителност, морска коса е вкусна и здравословна риба, която има ниско обработка. И неговата цена не трябва да надвишава разходите за обичайната треска.

Морски заек - описание и характеристики на риба

Необичайни риба е значително по-различна от обичайните съвременни представители на потребителите, морски. Тя не балон, така че трябваше да продължи да се движи, като акула, за да не се удави. Неговият скелет е направено не на костно вещество, но на хрущял. Това значително опростява процеса на работа с готовия продукт приборите.

Не е необходимо да вярват в мита, че месо море заек има остър мирис. Въпреки, че той е по-силно изразени, отколкото в случай на други риби, но не и отблъскващи. Противно на общоприетото схващане, месото не се различава прекалено плътност. С правилния подход, тя е мека, нежна и неописуемо вкусни. Информация за това, че месото Брадати част от паразити по растенията, и по тази причина може да има само яйца и животински черен дроб, също няма нищо общо с истината.

Съставът и използването на морски заек

Готвачи в много европейски страни много активно използват морски заек да създават свои шедьоври. В допълнение към необичайни и луксозен вкус, риба, способни да се похвали с богат химически състав. При редовна употреба на продукта може да бъде от полза за здравето на деца и възрастни.

• Месо риба е богата на протеин, който се абсорбира лесно и бързо от организма. Хранителна, но не прекалено високо калорични продукти (около 116 ккал на 100 грама) бързо задоволява глада и не създава бреме върху сърцето и бъбреците.

• Рибата е богата на витамини A, E и D, които подпомагат работата на няколко системи и органи, отделят токсини, насърчаване на усвояването на важни минерали.
• Минерали, от които има много по влакната, участват активно в метаболитни процеси. Те поддържат функционалността на жлезите с вътрешна секреция на желаното ниво, стимулират метаболизма вода в клетки и тъкани.
• Изобилието на полезни мастни киселини позволява използването на риба за пречистване на кръвта. След отстраняване от тялото на вредния холестерол намалява вероятността от развитие на атеросклероза, хипертония и други неприятни състояния.

Като цяло, месо е уникален риба е много сочно, меко, но в същото влакно. Дори ако просто добавете събиране на сол, което се разточва в тесто и се запържва, можете да получите един изискан деликатес. Някои готвачи могат да ви разказват за десетки начини за приготвяне на морска коса.

Вреда море заек

Екзотични риби може да навреди на няколко пъти, така че, преди да купите трябва да сте запознати с тези нюанси:

1. Имаме отровен брадат перка, която се намира в горната част на трупа. Поради това е необходимо внимателно да извая или можете да си купите готов част от продукта.
2. Риба, макар и не толкова калории, но доста мазна. Злоупотреба деликатес може да доведе до поредица от ненужно тегло.
3. Не забравяйте, че на нов продукт може да предизвика алергии. Преди въвеждането на брадатия печат в диетата тя трябва да се опита да яде една малка сума.
4. С трупа на сплит работят по-лесно, но вероятността, че цялата трупа бяха замразени и размразени няколко пъти, много по-ниска. Тази манипулация засяга не само външния вид на рибата, но и сериозно влияе неговите вкусови характеристики. Между другото, използването на няколко размразени филета са склонни към нула.

Накрая, използването на лошо качество или остаряла риба може да доведе до отравяне. Това няма да се случи, ако закупите продукт с ясни и светли очи, червени хрилете и напълно затворен. Всякакви дефекти във външния вид или мириса на продукти трябва да бъдат предупредени. Особено, ако е замразен продукт и да се оцени качеството му не е толкова прост.

готварски техники

Сред многото варианти за готвене брадат специално място в следните рецепти:

Брадат, печен в пещ:

• 0,5 кг риба заготовки, които трябва 2 супена лъжица зехтин, чаена лъжичка къри, 1 морков и краставици, 7 маслини, сол, черен пипер и билки.
• Сол, черен пипер, масло, къри и зелено получаване на смес. Разтрийте я риба и с фолио за печене.
• Пече преформа за 30 минути в пещ при висока температура.
• След това ние настояваме рибата във фолио за 10 минути, като през това време помислих, нарязани зеленчуци. Брадатия печат разпространение на чиния и украсете красиво.

Риба в сос от нар:

• 1 кг риба по 1 чаша зеленчуков бульон и сок от нар, лук, скилидки чесън чифт, червен пипер. една супена лъжица доматено пюре, малко растително масло, половин чаша нискомаслени ядки, сол и брашно.
• Фиш за почистване, измиване, нарязани на парчета. Свива в брашно със сол и пържени в растително масло.
• Ядки натрошен, пипер и лук ситно shinkuem, чесън втриване. Разбърква тези съставки с бульон, сок, доматено пюре и топлината на средно-висока температура на.
• Веднага след като соса идва да заври, пуснете рибата в него и се задушава в продължение на 10 минути. Сервира се с варен ориз.

Морска риба в съда:

• На 2 риба пържола, отделете 2 картофи и лук, моркови 1, 100 грама сирене, 2 супени лъжици масло и зехтин, магданоз върху греда, копър и див лук, половини от лимонов сок, сол и черен пипер.
• Пържоли от hryaschik чисти и нарязани на квадратчета порционни. Лук и моркови shinkuem къси сламки, режете картофите на кубчета. Зелените мелене, разбърква се, налива лимоновия сок. Сирене нарязани на кубчета.
• В отделна купа смесете зехтина с черен пипер на вкус, можете да добавите една супена лъжица сос от стриди. Маса настояват за няколко минути.
• В топлите саксии Сложете парчетата риба върху тях сирене, лук и моркови и картофи. Поръсете всички билки, разпространява масло и малко сирене. Изсипете всички пълнене на масло, покрийте с капак и го изпраща във фурната.
• Времето за обработка е най-малко 40-45 минути. Готовност ястия трябва да се провери на картофите.

Днес брадат намери дори и в сладки води, така че не е изненадващо, че информацията върху опаковката. В този момент, това не влияе върху качеството на месото. Подход към обработка и готвене продукт в този случай е точно същото.

Между другото, заекът екзотични образеца като само големи и ясни очи. Вижте от трупа е много специфична и не е много апетитен. Но не е нужно да се страхуват. Ако има възможност да се опита необичайни меса, трябва да се възползва от него. Малко негативни коментари за характеристиките ароматът на риба, а повечето от негативните мнения възникнат срещу наред с лечението си.

Сподели Future