Най-лесният черен хляб

Искате ли да научите домашна пекарна? Започнете с приготвянето на хляб - просто, с което наистина е необходимо, за да започне да се учи тънкостите на бизнеса с пекарна.

Днешният урок е предназначен предимно за начинаещи. В първия етап на обучение пекарна е твърде сложен, сложни рецепти напълно безполезни, но винаги прост и основен начин. Въпреки това, дори опитни хлебари понякога искат прости рецепти и минимални движения на тялото и - с - гарантирания резултат: това със сигурност, както и че е много вкусно!

А просто рецепта - това е, когато това е необходимо единствено да се смесват всички съставки, месят тестото и се пече. И няма други обрати! Тук можем да го пекат buhanochku - проста, но много вкусно и ароматно ръжено-пшеничен или черен хляб.

Brown хляб съчетава всички предимства на пшеница и ръж. Тестото е лесно да се замеси и тя се издига и троха оказва лек и деликатен, буйни и проветриви благодарение на доброто глутена, дължащи се на пшенично брашно. Но хлябът има леко кисел вкус, което е характерно за ръж хлебни изделия.

Тъй като част от теста е малко по-голяма част от брашното на ръж, а след това rasstaivat и пекат хляб е по-добре в тавичка. Ако месене на тесто и rasstaivat и след това изпечен на огнище (в тигана), след което включете хляба, макар вкусна, но raspolzetsya и да стане по-скоро като торта.

Необходими продукти за рецептата

• 220 грама вода
• Ръжено брашно 170 гр
• Пшеница бяло брашно 160 гр
• рафинирано растително масло 2 супени лъжици. лъжици
• 7 грама захар
• 4-5 грама сол
• суха мая 4-5 грама

Как да се готви най-простият черен хляб

Замесете тесто-лесно да се произвеждат в кухненски робот или Хлебопекарни като ръжено-пшеничен тесто месят невъзможно до такава степен, че той вече не е силно се придържаме към ръцете, като не се забравя за него твърде много брашно. Така че, в купа Хлебопекарни изпрати и двата вида брашно и се изсипва във водата.

Добави растително масло, захар, сол и мая.

Изберете режима на месене тесто с мая от модела на вашия Хлебопекарни. Този режим може да бъде отнесен към различно тесто за рула, тесто с мая, тесто за пица, и т.н. ...
Отначало тестото ще изглежда доста тромав, но тя трябва да се превърне в един.

В края на програмата, след ферментацията, тестото става мека, гладка и е буйна.

Сложете тестото върху набрашнена работна повърхност и се разточва на руло, като се обърна към паралелните страни.

Поставете страна на тестото шев в намазана тавичка.

Покрива се с фолио и се оставя на топло място, без проекти за един час до увеличаване на силата на звука.

Печете питата при температура от 220 градуса за около 30 минути и след това внимателно извадете сив хляба от формата и се пече в продължение на 15 минути по-решетка-надясно запечени хляб.

Готов хляб задължително се охлади, преди да я намали и да се опита.