Най-вкусните торти мъфини с плодове - много вкусни
Искам да споделя рецепта за най-вкусните кифлички торти с плодове, които дойдоха да ме от баба ми. Аз го адаптиран малко под разширени настройки (използване на суха мая, ванилия), но тя само се възползвали. Излишно е тесто Оказва се, много мека и нежна, просто се топи в устата като захарен памук. Специално vyleplivaniya и печене технология позволява да се запази сок от горски плодове в пайове, не го остави да избяга. Не се притеснявайте, това е абсолютно не е трудно, и как да се готви мъфини торти с пълнеж Бери, аз се боя подробности за "много вкусни."
съставки:
- течността (мляко, кисело мляко, вода, кисело мляко, суроватка) - 500 мл;
- брашно - 800-900 грама;
- суха мая - 11 грама (в натиснато - 25 грама);
- яйца - 2 броя;
- маргарин или масло - 100-150 грама;
- Сол - 1 чаена лъжичка непълна;
- захар - 4 супени лъжици;
- ванилова захар - 10 грама;
- Всички плодове - 500 грама;
- захар за плодове - на вкус;
- яйце за смазване - 1 брой.
Най-вкусните торти мъфини с плодове. Стъпка по стъпка рецепта
- За производство на понички, аз бях един леко затоплено кисело мляко (35-40 градуса). Но е възможно да се направи тесто с мляко, суроватка, кисело мляко, а дори и вода.
- В добавка кисело мляко мая, разбъркайте добре и оставете да престои 5-10 минути, така че те да са активирани. Дори ако вече сте активирали суха мая, тя все още се извършва такава манипулация - това само ще подобри процеса на тест за възстановяване. Ако добавите сгъстен мая, а след това те трябва да смаже първоначално и се разбърква добре в течност, докато се разтворят. И след това да оставите кратко стойка.
- Към омекотена маргарин (или масло), се добавя яйца, сол, захар, ванилия захар или ванилин и всички земята в хомогенна маса.
- Сместа от яйце масло се прибавя на малки порции пресяват брашно (приблизително една трета от всички). Замесете тесто - тестото много мека, лепкава, приблизително на полу-течност.
- Когато маята надуе в кефир и активиран, добавете към тях една трета от брашното и се месят. След като го комбинирате с печене и mesim, докато стане хомогенна.
- Получената тестото на малки порции се добавя останалите брашно, което води до желаната консистенция. Тестото трябва да има мека и еластична. Mesim до момента, когато тя започва да изостава ръцете.
- Покрийте купата с тестото с фолио или в ленена кърпа и се оставя на топло място, за да се обърне за 1-1,5 часа. През това време, се очаква да нарасне с 2,5 пъти.
- Очаквайте сладкарския разпространението на масата, поръсена с брашно. И разделя заготовката за пайове, приблизителния размер на яйцето. Но тук можете да се придвижвате по своему.
- Разточете всяка празна в дебелина торта от около 0,5 cm.
- Зърната могат да се използват за запълване на всяка (малини, ягоди, ягода, череша, черничеви, и т.н.). Тяхната обхождане, промива се с течаща вода и се изхвърля обратно върху ситото за течност стъкло. След като се свържете и разбъркайте добре. Забележка - захар на плодове не добавят, в противен случай те веднага пусна сока.
- Сложете плодовете в торта ставам, и едва след това добавете малко захар и vyleplivaem пай. Zaschipyvaem ръб, като кюфте.
- Сложете банички за печене лист намазана с масло. Сложете ги съедините до по време на печене не течащ Бери сок, който ще изгори. Също така имайте предвид, че разликата между резерва за пайове на около два сантиметра. Тъй като по време на печене на тестото ще се увеличи, и сладкиши може да се държим заедно.
- Преди печене кифли торти Оставете за 5-10 минути, така че те дойдоха малко. Леко се разклаща яйце и ги смажете сладкиши.
- Загрейте фурната до 200 градуса и да го изпратите с правеше торти за 15-20 минути.
Масло сладкиши с плодове готов! Това, което те са меки и нежни, с невероятно вкусни аромати, и в рамките на най-много сочно, сладко пълнене. Сервирайте ги за чай или кафе, да се хранят с мляко или задушени плодове - те са вкусни! Вместо Бери пломби могат Нарежете ябълките и крушите, само ги предварително ясно от кожата. Присъединете се към нас за "Много вкусно", се готви с нас и да споделят своя опит! Бон апети!
Галина Аз съм, аз съм на 30 години, живее в Чернигов с родителите си и малко синко. Готвене за мен - това не е просто ежедневието готвене за любимите си хора, това е хоби, изкуство, което ви е предал душата и да видим завръщане към благодарността на семейството и приятелите си. В изкуството, няма ограничение до съвършенство. Кулинарна проект "Обичам да готвя", ми помага да расте и да се развива в подготовката на различни ястия, както и да споделят богатството си на знания и умения. Нека да расте заедно!